【海外】ミャンマーで「最も有名な喫茶店」、日本での研修実った−ミャンマー・ヤンゴン[09/10/23]

ミャンマーの最大都市ヤンゴンで５店舗を構える喫茶店「セイン・タイン・ジャ」は、
人気の観光ガイドブック「ロンリープラネット」で「最も有名な喫茶店」と紹介された。

経営者のウ・アウン・タイさん（５６）は元医学生。
医療関係の貿易業を経て、８７年にゼロから開業した。
経営が順調に進む中、７年前に会合で知人から東南アジアの食品産業従事者を
対象にしたＡＯＴＳの研修プログラムを紹介された。
約２週間、座学のほか、関西地区にある菓子やチョコレート、めんなどの食品工場を訪問。
食材の品質や衛生の管理、経営システム、加工技術など多くを学んだ。
「見聞きすることがすべて新鮮だった」

自信にもつながった。
「食材の質を高く維持しながら価格は抑える。顧客の満足を最優先にしてきた。
日本でも同じことを教えてもらった」

▽ソース：朝日新聞（2009年10月23日）
http://www.asahi.com/international/update/1021/TKY200910210430.html

▽依頼あり
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1252212533/366

関西とは

ウリの国では「食材費を安く抑え、いかに顧客を騙せるかを最優先にしてきたニダ。」

>関西地区にある菓子やチョコレート、めんなどの食品工場を訪問。

つまり、韓国のノウハウが世界で評価されているニダ！

ウリの国では「捨てる物でも食わせ、嫌な客には唾入りは当たり前ニダ。」

>>3-5
おいおい、一斉にキムチ臭くするなよ。

∀´>

喫茶店に入ったことがない。
コーヒーは嫌いだし、典型的なオタクの服装の俺は場違いに感じて
もちろん冥土にもいったことはない

実はメイド喫茶であった。

´>

>>3-5
これはひどいｗｗ

軍事政権の国、ミャンマーで喫茶店、成功してもな、客は軍人さんばっかりだろ。

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