【お茶】鹿児島・枕崎市の紅茶「姫ふうき」、英国で最高の三つ星金賞に輝く
1 ：メガロ魔Λφ ★：
ロンドンで９月に開かれた国際的な食品コンテスト「グレート・テイスト・アワード２００９」で、
鹿児島県枕崎市の製茶業薫さん（６８）、ミヨ子さん（６６）夫婦が手がけた紅茶
「姫ふうき」が、最高の三つ星金賞に輝いた。
日本人として初めての受賞。紅茶に一家言ある英国人をもうならせ、
“世界一”をつかんだ陰には、枕崎紅茶の復活にかける悲願が込められていた。
「姫ふうき」は、無農薬、有機栽培で育てた茶葉を手摘みして仕上げた。
蜜のような甘い香りや渋み、酸味、甘味が調和した濃厚な味わいが魅力だ。
緑茶産地として知られる枕崎市は１９６０年代には国内有数の紅茶の産地でもあった。
茅野さんは高校卒業後、県の茶業試験場で栽培法を学び、紅茶メーカーに就職。
だが、７１年の紅茶の輸入自由化を境に、国産の紅茶は安い海外産に押されるようになった。
枕崎紅茶は廃れ、茅野さんも緑茶づくりへの転身を余儀なくされた。
約３０年後の２００２年、茅野さんは国産の茶樹「べにふうき」と出会う。
その茶葉の品質にほれこみ、「これなら、安さに負けない、高品質で世界に通用する紅茶ができる」と確信。
枕崎紅茶の復活を目指す仲間とともに研究会をつくり、本格栽培に乗り出した。
紅茶に適した成分の土を選ぶことから始め、さわやかな渋みと、飲んだ後に残る自然な甘さを得るため、
無農薬の有機栽培にした。機械摘みが主流の中、目と指先で品質を確認しながらの手摘み。
年間１００～１５０キロを収穫している。
２度目のコンテスト挑戦となった今年は、発芽したばかりの葉だけを使った紅茶を出品。
味わいと安全性が評価された。金賞は一つ星から三つ星まであり、０７年には
同県南九州市の薩摩英国館が出品した紅茶が二つ星に選ばれている。
「有機栽培で畑が生まれ変わるのに１０年はかかる。これからもっとおいしくなる」と茅野さん。
「本物は時代の変化に左右されず、愛され続ける。枕崎の紅茶をそんな本物に育てたい」と話す。
姫ふうきは鹿児島市の百貨店などで販売されている。４０グラム１５７５円。
画像
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20091011-338721-1-L.jpg
読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20091010-OYT1T00605.htm
依頼あり
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1252212533/233
鹿児島県枕崎市の製茶業薫さん（６８）、ミヨ子さん（６６）夫婦が手がけた紅茶
「姫ふうき」が、最高の三つ星金賞に輝いた。
日本人として初めての受賞。紅茶に一家言ある英国人をもうならせ、
“世界一”をつかんだ陰には、枕崎紅茶の復活にかける悲願が込められていた。
「姫ふうき」は、無農薬、有機栽培で育てた茶葉を手摘みして仕上げた。
蜜のような甘い香りや渋み、酸味、甘味が調和した濃厚な味わいが魅力だ。
緑茶産地として知られる枕崎市は１９６０年代には国内有数の紅茶の産地でもあった。
茅野さんは高校卒業後、県の茶業試験場で栽培法を学び、紅茶メーカーに就職。
だが、７１年の紅茶の輸入自由化を境に、国産の紅茶は安い海外産に押されるようになった。
枕崎紅茶は廃れ、茅野さんも緑茶づくりへの転身を余儀なくされた。
約３０年後の２００２年、茅野さんは国産の茶樹「べにふうき」と出会う。
その茶葉の品質にほれこみ、「これなら、安さに負けない、高品質で世界に通用する紅茶ができる」と確信。
枕崎紅茶の復活を目指す仲間とともに研究会をつくり、本格栽培に乗り出した。
紅茶に適した成分の土を選ぶことから始め、さわやかな渋みと、飲んだ後に残る自然な甘さを得るため、
無農薬の有機栽培にした。機械摘みが主流の中、目と指先で品質を確認しながらの手摘み。
年間１００～１５０キロを収穫している。
２度目のコンテスト挑戦となった今年は、発芽したばかりの葉だけを使った紅茶を出品。
味わいと安全性が評価された。金賞は一つ星から三つ星まであり、０７年には
同県南九州市の薩摩英国館が出品した紅茶が二つ星に選ばれている。
「有機栽培で畑が生まれ変わるのに１０年はかかる。これからもっとおいしくなる」と茅野さん。
「本物は時代の変化に左右されず、愛され続ける。枕崎の紅茶をそんな本物に育てたい」と話す。
姫ふうきは鹿児島市の百貨店などで販売されている。４０グラム１５７５円。
画像
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20091011-338721-1-L.jpg
読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20091010-OYT1T00605.htm
依頼あり
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1252212533/233
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2 ：やまとななしこ：2009/10/12(月) 22:59:27 ID:+KgBAAZm
>日本人として初めての受賞。
数年前に知覧の紅茶が受賞してた気がするけど。
数年前に知覧の紅茶が受賞してた気がするけど。
3 ：やまとななしこ：2009/10/12(月) 22:59:37 ID:ZOZRwZgY
アサヒのいぶきに あるね
>>2
三ツ星は初めてだそうな。
三ツ星は初めてだそうな。
5 ：やまとななしこ：2009/10/12(月) 23:12:40 ID:BSxBa9uH
日本でもおいしい紅茶が作れるようになったのか
某観光地で買った国産紅茶はゲロマズだった
某観光地で買った国産紅茶はゲロマズだった
6 ：やまとななしこ：2009/10/12(月) 23:12:56 ID:RMwH9GOG
7 ：やまとななしこ：2009/10/12(月) 23:13:30 ID:l4T1wU4E
モンドセレクション グッドデザイン カーオブザイヤー 国連平和賞 日本ユニセフ協会
8 ：やまとななしこ：2009/10/13(火) 00:55:19 ID:GcClzLOL
仲良さげな夫婦だ
おめでと
おめでと
9 ：やまとななしこ：2009/10/13(火) 02:59:39 ID:8ZgqQYwO
ええ話やで。゜+(つД`)゜+.
安いな！
スリランカで高級品買うよりずっと安いぞ
スリランカで高級品買うよりずっと安いぞ
11 ：やまとななしこ：2009/10/13(火) 12:31:10 ID:BrC0U0Uk
どこに売ってますの？
百貨店？
百貨店？
通販はないのか・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
おー。凄いな。
>>12
有機栽培手摘みだと、通販できるほど量がないんだと思われ
有機栽培手摘みだと、通販できるほど量がないんだと思われ
15 ：やまとななしこ：2009/10/14(水) 20:11:09 ID:5n3Vl/tl
友人から送られました～！
本当においしいよ。
頂いてから、このニュースを詳しく知りました。
ストーレートで頂くのがよいです。
紅茶好きならおすすめします。
本当においしいよ。
頂いてから、このニュースを詳しく知りました。
ストーレートで頂くのがよいです。
紅茶好きならおすすめします。
16 ：やまとななしこ：2009/10/14(水) 20:13:00 ID:5n3Vl/tl
鹿児島の山形屋で扱われていますよ。
( ´ⅴ｀)ノ＜枕崎なんて火の神公園のネコしか名物の無い田舎だろ