【山形】ブルーベリー入りうどんなど開発中　羽黒のグループ、10月に試験販売へ

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1 ：ﾛｯﾌﾟｲﾔｰφ ★：
　鶴岡市羽黒町のブルーベリー生産者や飲食店関係者で組織する
ブルーベリー工房（仮称）は、新商品としてブルーベリー入りうどん
（乾めん）と干しブルーベリーの開発に取り組んでいる。地元関係者に
よる試食・意見交換会では2つの商品とも好評で、10月中旬に市内の
スーパーで試験販売することになった。

　同地域は国内有数のブルーベリーの産地。特産物の有効活用と
付加価値をつけた新商品化を目指し、生産者らが砂糖や香料などを
加えない無添加の商品開発に挑んでいる。

　試食・意見交換会は羽黒町内で18日に開かれた。ブルーベリー入りうどんは、
適度に水分を抜いたブルーベリーを細かく刻み、生地に練り込んだ。
淡い紫色が特徴で、のどごしも良いと好評。干しブルーベリーは、遠赤外線の
機械で乾燥させた。程よい酸味を残し、参加者からは「ウイスキーやカクテルなどの
洋酒のつまみに合うのでは」との感想も聞かれた。

　意見交換では、もともと味と香りがそれほど強くないブルーベリーの風味を
いかに出していくか、などの課題も指摘された。10月中旬に試験販売を行い、
消費者の反応を確かめながら、うどんではブルーベリーをつゆに入れる薬味に
使えないかなど、研究を続けていくという。

　同工房代表の榎本義郎さん（60）と、地元でそば店を経営しながらうどん商品の
開発に取り組む工藤重二さん（58）は「羽黒産ブルーベリーをアピールする
新しい商品にしたい」と話している。


ソース：山形新聞
http://yamagata-np.jp/news/200909/26/kj_2009092600467.php
http://yamagata-np.jp/news/200909/26/img_2009092600302.jpg
関連スレ
【文化】「ブルーベリーそば」を披露…日本語解らないながらも、そば打ち学ぶカルッピネンさん
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1236589448/
2 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:39:58 ID:74ks/tUj
ブルーベリーうどんという記者はどこへ行ったんだ
3 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:40:04 ID:hcKcFLYf
何を言わせたいの？
4 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:40:14 ID:/Q6CkYY8
ＴＶを離れてみる
5 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:44:58 ID:a7rVOmcr
記者がブルベリうどんじゃないとはこれ如何に？
6 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:45:35 ID:FGsBmeKr
おしどりミルクケーキでもなめてろ
7 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:47:18 ID:OwxnEhdA
まさかブルーベリーうどんが現実になるとはｗｗｗ
8 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:48:48 ID:+223apyD
>>2
糞みたいな捨て台詞吐いて消えたw
9 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:49:13 ID:r2zKvu+P
あいつは引退したんだろ。糞だったからな。
10 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:50:00 ID:nkL6CIrR
>>5
うどんはほのぼのニュースのキャップ持ってるの？
11 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:56:36 ID:o5eorBE9
ブルーベリーうどん、２チャンネルの記者だった彼は今、見事リアルへの転相を果たした。

彼の本当の姿に。。。
12 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 11:57:47 ID:VbZJRXi7
ブルーベリーの一番無駄な食べ方の案をださせたら、
うどんに入れるとか出てきそうだよね。
13 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:08:04 ID:yv1G/3YH

法隆寺の柿ウドン食って勉強してこいよ。
14 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:11:52 ID:mBRo9ZgK
こないだ土産物屋でさくらんぼカレー見て愕然としたのに、何だよコレ…。

オレの出身地だ…なんかもう帰りたくなくなってきた…orz
15 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:13:28 ID:gTyyZruf
ブルーベリーうどんφ ★w

16 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:17:53 ID:f8DmU/hV
>同工房代表の榎本義郎さん（60）
>地元でそば店を経営しながらうどん商品の
開発に取り組む工藤重二さん（58）

実はどっちかがブルーベリーうどん本人じゃねｗ
17 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:18:00 ID:Bc03NLHZ
はいはいブルーベリーうどんブルーベリーうどん
18 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:20:29 ID:38Mmwd13
あの早漏記者を連想した俺は負け組かｗ
19 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:28:24 ID:sPIaR0E3
ブルーベリーうどんは牛だろｗ
20 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:31:44 ID:VbZJRXi7
そういやブルーベリーうどんは、麻生罵倒記事を独自解釈で載せてたよね。
今頃後悔とかしてるかな。
漢字の読めない馬鹿首相が退いて、犯罪者が首相になってしまった。
21 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:35:55 ID:IJR+m76T
ブルーベリーうどんの芸能ネタは速くて正確だった
何者だったんだろう？
22 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 12:50:10 ID:81twFNX8
あの糞記者何してるかと思ったら
こんな所にいたのか
23 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 13:02:02 ID:hySgV/R3
うどんって、野口氏怪死の頃が頂点だったかな
その後は酷かった…
24 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 13:25:15 ID:lEGU5qFh
2ch記者って、記者とは名ばかりの「コピペ作業員」なわけだが、
なんで個性が出るんだろうなw　ニュース記事をありがたくコピペしてればいいのに、
素人が無駄に自己主張しようとするから おかしくなるw
25 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 13:27:53 ID:7+RZ9Yu1
なんでうどんと組み合わせるのか；
26 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 13:29:54 ID:Ne6AWjqy BE:871592674-2BP(13)
ブルーベリーうどんってどこいっちゃったの？？
27 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 13:49:07 ID:IkyoQc6G
>>26
僕らの心の中に
28 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 13:53:22 ID:hBITCSVZ
ケチャップ入りならいけるぞ

ガッテンでだし代わりにつかえると聞いて以来ずっと試してる
29 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 14:02:41 ID:F+ans0fg
実写化？
30 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 14:21:28 ID:c9ZZXaBi
羽生麺が既にあるじゃないか
31 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 15:01:53 ID:F4OSkP5k
懐かしい記者の名前を聞いた気分
32 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 15:27:48 ID:PPAV8XUA
>>24
もっとも、「玄人」であるマスゴミ自体が偏向・ねつ造の嵐な訳だがなw
33 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 16:00:40 ID:+dfCQG95
なぜか記者スレに
34 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 16:26:41 ID:r2zKvu+P
わかさ生活
35 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 17:14:12 ID:Pzg+pcYP
リアライズしてしまったか
36 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 17:27:27 ID:Y8qmbxcO
嫌な記者だった
記者の一言
37 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 17:35:41 ID:Z0EL2rvd
そういや今年の選挙では工作活動してなかったな。
38 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 18:04:43 ID:BJyvs7pl
懐かしい記者の名前だ。
いい人でした。
39 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 18:06:02 ID:QkWGGtzn
私語が多い記者だった。
40 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 18:20:51 ID:ZCN5OVMR
わかさ生活
41 ：やまとななしこ：2009/09/26(土) 18:20:56 ID:r30hYLaE
そういやブルベリうどん★とかいうキチガイ記者がニュー速+にいたわね。
42 ：やまとななしこ：
まさかこの名前の商品がリアルに存在するとわｗ

書いてる俺は釣られ組み