【食/福島】クロカジキを使ったご当地バーガー「カジキバーガー」

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1メガロ魔Λφ ★
福島県いわき市の水産加工会社「カナリシーフーズ」(金成勝弘社長)は、
いわき沖で採れたクロカジキを使った「カジキバーガー」を考案し、
同市小名浜のアクアマリンパークで21日まで開催中の
いわきマリンフェスティバルで試験販売を行っている。

クロカジキは脂が少なく、筋が硬いことなどから廉価で、網にかかっても
漁師が海に放すこともあるという。
同社は「水揚げされたクロカジキを何とか有効活用できないか」と考え、
近年のご当地バーガーブームに着目、
市の「ふるさと産品育成事業」の認定も受け、商品化を目指している。

カジキバーガーは、100〜120グラムのクロカジキのフライに、
ソースとマヨネーズをかけ、県産米粉を使用したパンに挟んだシンプルなもので、1個200円。
フライにしたため脂が溶けだして筋がなくなり、ジューシーな仕上がりとなった。

金成社長は「いわきの夏の名物として定着するよう、PRしていきたい」と意気込んでいる。

画像:ボリューム満点のカジキバーガー
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090921-983741-1-L.jpg

読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090921-OYT1T00069.htm

依頼あり
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1252212533/82
2やまとななしこ:2009/09/22(火) 17:58:42 ID:Lg4HdOuI
コジキとはなんだっ!
3やまとななしこ:2009/09/22(火) 18:00:40 ID:699/GBMR
馬鹿にも鈴鹿でチャンスが来るとおもう豊田も
4やまとななしこ:2009/09/22(火) 18:08:20 ID:M9p6/lvj
安くて良いんじゃない?
食ってみたい。
5やまとななしこ:2009/09/22(火) 18:10:48 ID:NXfRH4sh
                                 レ1
                />、                レ1、
               __人j⊥=-‐――――---‐'ヽミ=- 、__
            ,. '´  ,. -----――‐‐ ' ´  厂`ー‐‐一'´
          ,.イ´     ,ィ            /
        ,. '´,r- 、   //!          ,ィ′
      /、    ヽ∠r,彡′      _,r‐くミ|
     /r。, l      !  `′     ,. '´   ヾ!
    /::-‐ヘノ     ノ    ,.rュ‐<
   /‐-_-、_j    ノ  __,.ィー┬一'
   `,.フr'´ ___,.ニ='´‐ '´  ヽミミ!
     ̄ ̄             ヾ_j

 節子!それカジキやないか!
6やまとななしこ:2009/09/22(火) 18:25:16 ID:DfbhugFt
食べてみたいな
7やまとななしこ:2009/09/22(火) 18:42:07 ID:25ayCrJs
中嶋カジキ
8やまとななしこ:2009/09/22(火) 19:56:50 ID:+So4yS+q
ケツ毛バーガーは?
9やまとななしこ:2009/09/22(火) 20:22:28 ID:SSHyRelv
>>7
ナメクジ
10やまとななしこ:2009/09/22(火) 20:38:24 ID:zLoPY50i
マジキチバーガーかとオモタ
11やまとななしこ:2009/09/22(火) 20:45:17 ID:CWSZUtl9
PCB、メチル水銀たっぷり
12やまとななしこ:2009/09/22(火) 21:03:50 ID:mwwkTf3Y
なんて残酷な!
世界の皆さん!
日本人はカジキを殺して食べています!

……って言わねーのか。
13やまとななしこ:2009/09/22(火) 21:05:17 ID:QFs5nqvR
虎眼道場において、
練りという鍛錬法がある。
カジキと呼ばれる巨大な木刀を30分かけて振りぬくという。
奥歯が割れないように口に手ぬぐいを噛む
14やまとななしこ:2009/09/22(火) 21:32:55 ID:CXznn1S3
>ソースとマヨネーズをかけ、県産米粉を使用したパンに挟んだシンプルなもの


ソースとマヨネーズをかけた時点で・・・・元の味は消えているな。
これは焦げたお好み焼きで実証済み。
15やまとななしこ:2009/09/22(火) 23:58:21 ID:UcmnHPjz
カジキスレと聞いて
16やまとななしこ:2009/09/23(水) 04:05:21 ID:vKLWemsW
>>14
脂肪やら旨味成分(笑)やら混ぜ込んだ屑肉パテよりマシだけどな
17やまとななしこ:2009/09/23(水) 09:23:16 ID:tvBkLDHn
1個200円は安いな
18やまとななしこ:2009/09/24(木) 12:11:27 ID:cb5cMEXH
>>14
そんな、小麦粉や超淡泊な白身じゃないんだから…
19やまとななしこ:2009/09/24(木) 12:54:46 ID:v/f5jFhC
カジキは揚げるとうまそうだな
これは喰ってみたい
20やまとななしこ:2009/10/08(木) 15:57:40 ID:KBNAchgP
ヒエェ(;゚Д゚;)ェェエ
21やまとななしこ:2009/10/09(金) 07:16:22 ID:7OOJwcN+
カジキは刺身に限る
22やまとななしこ:2009/10/09(金) 17:30:31 ID:rEbvQIDZ
お姉さんも一緒に食べたいです。
23やまとななしこ
普通に刺身で食わせろ