【滋賀】梅雨の晴れ間に、梅干しの天日干し　長浜市

　梅雨の晴れ間の強い日差しの下、梅干しの天日干しが、長浜市加田今町の
農業茂森さん（６８）方で始まった。直径約１メートルの竹ざる７杯に
びっしり並べられた赤い実が、風に吹かれ、甘酸っぱい香りを漂わせている。

　自宅菜園で６月に収穫し、赤シソ、塩と漬け込んであった梅５０キロを使用。
茂森さんは「南風がよく吹いているので１０日ごろには出来上がりそう」と目を細める。

　梅干しはお中元に贈る予定で「毎年、県外の方には『故郷が恋しい』と喜んで
もらっています」と、１粒ずつ裏返す作業に力を込めた。

▼中日新聞　2009年7月7日
http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20090707/CK2009070702000007.html
▼甘酸っぱい香りを漂わせる梅干し（画像）
http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20090707/images/PK2009070702100070_size0.jpg

梅干しをさらに干すの？
カリカリ梅か

>>2 梅干しはこの時期天日干しするもの
土用干しといいます

日本列島ってチョットふれば洪水だし無けりゃ渇水。
毎年決まってがけ崩れ。

昔は家でもやってたなぁ・・
長浜限定なのか？これ・・・

美味しそうだなぁ

茂森恵三だな、毒物及び劇物取締法違反の現行犯で逮捕する