【話題】スガキヤのラーメンフォーク、ＮＹ近代美術館で人気爆発

　ラーメンのめんとスープを一緒に食べられるよう考案された、スガキヤ（名古屋市）の「ラーメンフォーク」。
芸術的な形が評価され、米国・ニューヨーク近代美術館（ＭｏＭＡ）のミュージアムショップの商品に採用された。
世界各国からの来館者に大人気で、同館で３本の指に入る売れ筋商品という。割りばしに代わる「エコ」な
商品としても注目されている。

　２９年に開館したＭｏＭＡは、「モダンアートの殿堂」と呼ばれ、ピカソやゴッホらの超有名作家の作品を
一目見ようと、年間数百万人が来館する。館内のミュージアムショップで売られている商品もすべて、
ＭｏＭＡのお眼鏡にかなった洗練されたものだけが並べられている。

　ラーメンフォークは「Ｒａｍｅｎ　Ｓｐｏｏｎ／Ｆｏｒｋ」として、０８年５月から１本１４ドルで売られている。
昨年度は年間１２万本以上が売れた「大ヒット商品」という。

　スガキヤがラーメンフォークを店舗で使い始めたのは７８年。コスト削減と環境への配慮から、
割りばし代わりに導入した。しかし客の割りばし志向は強く、レンゲとしてしか使われなかったという。
そこで０６年の創業６０周年を機に、さらに使いやすいものに一新することになった。

　製造を担当するノリタケ側から紹介されたのが、東京都内で事務所を開くデザイナー、高橋正実さん
（３４）だった。スガキヤを展開するスガキコシステムズの菅木伸一社長から高橋さんへの注文はただ一つ。
「せっかくだから、ＭｏＭＡに置いてもらえるような洗練された製品を作って欲しい」だった。

　東京で生まれ育った高橋さんは、スガキヤのラーメンを食べたことが無かった。打ち合わせで名古屋に
行くたびに店に寄ったり、自宅で作ったりなど、試食は数十回に上った。高橋さんが目指したのは「はしで
食べるよりおいしく食べられる、新しい概念の食器」。試作を繰り返し、１年がかりで完成させた。

　従来のラーメンフォークとの違いは、フォークの歯の本数と位置。歯を３本から４本に増やしてめんを
すくいやすくしたほか、右側に寄っていた歯を中心に置き、右利き以外の人も使いやすくした。以来、
ラーメンフォークを使う客は「『エコ』の意識も広がり、以前より増えた気がする」（同社広報）という。

　菅木社長の願いはすぐかなった。完成時に開いた記者会見を、たまたま来日していたＭｏＭＡの担当者が
テレビで目にし、とんとん拍子で採用が決まった。同美術館のローレン・ソロトフ商品担当副部長は
「ほかでは絶対見つからない形が、人気を呼んでいるのだろう」と分析する。米国ではスープスパゲティを
食べる際に使う人もいるという。

　日本でも、東京・表参道のＭｏＭＡデザインストアで１本１０５０円で販売されているほか、同ストアの
ホームページ（http://www.momastore.jp/）でも購入できる。スガキヤでは、全く同じ製品が無料で使える。
（岡崎明子）

◆画像
日本のＭｏＭＡデザインストアでも、平均月１００本ほど売れるという＝東京都渋谷区神宮前５丁目
http://www.asahi.com/food/news/images/NGY200906270009.jpg

http://www.asahi.com/food/news/NGY200906270008.html
asahi.com 朝日新聞（http://www.asahi.com/）2009年6月28日

なんか、ホルホル記事と同じ臭いだな

これほんとに使いやすいの？
金属製でラーメンってだけで火傷しそうなのに
形も食べやすそうには見えないが

苦労して作って、効果のほどは｢増えたｷｶﾞｽ｣程度ですか…＞＜。

>>右利き以外の人も

左利きと何故ストレートに言わんのだ

板名を変えたのか
ここｗ

>>5
両ききの人に配慮しているとか…かな？

はっきりいって使いにくい
犬食いになるので駄目です

どう見ても食べづらそうww
箸の文化がない国ではウケるだろうけど
日本じゃ難しいだろ

>>5
左利きを差別用語として認識するバカがいるから。

以前のものはどんな形だったんだ？

＞「せっかくだから、ＭｏＭＡに置いてもらえるような洗練された製品を作って欲しい」だった。

MoMAがいきなり引き合いに出されるワケねーだろw
知名度から言えばNASAとかだろうに。

捏造記事確定だなwww

なんか子供用の食器みたい。
お馬鹿な人にもに配慮しました、って感じだ。

>>11
これ
ttp://image.excite.co.jp/feed/news/extnews/extnews_sugakiya060422.jpg

>>1記事の新型は知らなかったよ

これはｗ フォークとスプーンで良いと思ったｗ

これは、すがきやの一種のアイデンティティ。

わぁ！名古屋出身者としては何はともあれ、寿がきやラーメンが食べたくなる！
あの300円の薄っぺらなチャーシューの入ったジャンクラーメンが食べたくなる〜！

東海地方の人及び出身者なら、分かっていただけるはず。

給食のフォーク・スプーンの変形だろ。

かっこわるい方のスガキヤフォークか。

かっこ悪いけど、特アの模造品が100円ショップにでてくるんだろうな、やっぱり。

　山　←フォーク
　1
　1
　1
　○　←スプーン

>>14
この形のほうが美しいね

>>20
模造するほど需要はないだろ。あくまでNY近代美術館で売れているってだけの話で、
全世界的に売れているとかそういう話じゃない。

物珍しいけど使いづらいと思うんだ

>>17
あの麻薬的なスープもな。何入ってんだアレ？

嬉しい話だ

この間食べたよ。
このスプーンだけでもまあまあ大丈夫だった。
塗り箸もこれも使い回しなのに、塗り箸は苦手なのはなんでだろ。
割りばしに慣れすぎたのかな。

>>17
久々に愛知に帰ってきて、最初に食べた。
混ぜご飯もおいしい。

まあ、アイディア商品としてはいいんじゃないの

>>17
マジレスすると魚介と豚骨。

この方が食べやすそう

スガキヤは、名古屋では、ラーメン、
関西では、うどん。

３０分待たされた挙句、注文忘れられたことがあってから一回も行ってない。
まあそれがスガキヤにはじめていったときのことなんだけど。

所詮その程度ですよ。

スガキヤで見たけど結構可愛かった

>>33
幾ら混んでても３０分も待つか？番号を呼ぶんだから普通気づかないか？
所詮こいつがその程度の人間だってことか。

前のも大概使いにくかったけど、この新型と比べればまだマシだった。
これになってからは、一切使わなくなったわｗ

ただ、間違いなくラーメンは安くて旨い。

>>33
事実なら酷い話だ。
スガキヤは名古屋じゃ、ラーメン店というより
マクドナルドと同じファーストフードの感覚だから
３０分も待たされるのは異常、怒って当然。

>>33
20分待った時点で確認すらできないチキン野郎だってこんな所で自己紹介しなくても…ｗ

>>12
お前が無知なだけだ
当時ＮＡＳＡがラーメンを宇宙食に採用してたのか？

スガキヤのラーメン、高校の時によく食べたな

あれ、俺が知ってるスプーンと形が違う。

三￣￣`===========
　`~~'
こんな格好してなかったっけ？

いらない間伐材で作る割り箸はむしろ使ってあげたほうが
自然を管理し、育て、守っている林業を守る上でプラス
マイ箸（笑）をいちいち洗剤で洗って流すほうが自然にとってマイナス

ニャッキにしか見えない・・・

　使いにくそう

>>39
ネットアサヒ乙w

１０５円で売ってー

俺は名古屋人だけど、あの臭いは苦手だ。
何で、とんこつスープに魚のだし入れるんだ？
ミスマッチにもほどがある。まあ、名古屋に来た時はこの臭い匂いは何だ？って
ネタがてら食べてみるのもいいかもな。

棒ラーメンはキャンパーの非常食

基本的に、金属製の箸を使う店はマズイ。

数年前にタモリ倶楽部で名古屋特集でタモさんがスガキヤラーメン食べていた
食べてみたいけど都内に店あるの？

某ノーベル賞候補の大学教授曰く・・・
使いにくい金属の箸を使いこなしている韓国人は、そのおかげで高い知能を得られた。
逆に、使いやすい木の箸を使う倭猿は知能が全く発達せず、低脳かつ下品なままだ。

東京に無いからお話にならないよｗ

>スガキヤのラーメンフォーク、ＮＹ近代美術館で人気爆発

あれのどこに芸術を感じるんだｗ　恥ずかしいくらい低レベル　名古屋人なら隠れるわ

>>53
デザインはいいだろw、芸術センスが無いのはおまいだw
「ポルシェデザインです」っつっても通用しそうだが、食べやすいかどうかは別だなw

>>30
その魚介と豚骨とやらが入っているスープに胡椒ドバドバかけて食うんだよな。
味覚障害と言われても仕方が無い。。

>>51

機会がありましたらその候補に以下の内容をお伝え下さい。


ノーベル賞受賞してから言え。

旧タイプの方が洗練されてると思うんだが……

>>14
この旧タイプの方が食べやすかったし、デザインも好きだった
左利きから見たらどうなのかは知らん

>>55
確かにそうですよね。
名古屋で良くも悪くもあの寿がきやラーメンの味と値段に子供の頃から慣れ親
しんでしまうと、東京の人とかがラーメンに千円以上払ってありたがって食べ
てるのにちょっと驚いてしまうんですよんね。

今でこそ名古屋でも、東京の有名ラーメン店が出店してラーメン店の数や種類
がふえましたが。以前の名古屋でラーメンと言えば、寿がきやか台湾ラーメン
ぐらいで、スナック菓子の延長という感じでしたからね。

>>55
スガキヤのコショウって味がすごくうっすいんだよね
それでみんなドバドバかける、でもそれはスガキヤ限定
普通のラーメン屋に行って、スガキヤのようにコショウかけたらむせるｗ
他では少ししかかけないよｗ

>>58
日本人は左右非対称に違和感がないけど米は左右対称がいいんじゃないか

久々にスガキヤくいてえぇぇぇぇ！！！

小さい頃、
おにぎりと言えば子の子、
ラーメンと言えばスガキヤだった

あぁスガキヤくいてーーー
なんで高田馬場は潰れたんだーーーー

手裏剣として売れてたりして

でかい・・・

>芸術的な形

いつもながら芸術ってやつはさっぱり判らん。

ちゃんときれいに洗えるのかな

>>5
阿修羅マンとかに配慮してるんじゃね？

それよりスガキヤ（俺的には「寿がきや」）の女の子のキャラクターデザイン変更のほうが気になる
今のは万人ウケを狙った無難で個性の乏しい感じだが
昔のはトンボメガネみたいな表情の前衛的なルックスだった（正直、怖いぐらいだった）
でもあっちのほうが味があったのに

>>58
俺左利きだけど、前モデルは右利き専用で使いづらくてスガキヤは嫌いだった。
中央にフォークを置いたことで、
左右平等の立場に使えるようになったけど、不自由さは変わらないなぁ。
箸も環境に優しい使い回しになったけど、つるつる麺がすべって複雑。

尾張名古屋は城で保つ〜♪
スープはスガキヤ、味で保つ〜♪

だっけ？関東人だけど覚えてるぞ。

>>72
地元だがそんな歌知らねえｗ

シドミードがデザインしたらどんなんなるかな？