【静岡/食】ブレイク寸前!? B級グルメ“たまごふわふわ”って？

“たまごふわふわ”って聞いたことある？このかわいいネーミングは、静岡県西部にある
袋井市のご当地グルメだ。

その名の通り、“ふわふわ”した“たまご”料理なのだが、袋井市観光協会会長・
太田忠四郎さんによると、「沸騰したダシ汁に卵を入れ、ふんわりと蒸し固めた
シンプルな料理で、江戸時代に袋井宿で出されていたと言います。これを気軽に
味わえるご当地グルメとして復活させたのが、たまごふわふわです」とのこと。
実は意外と由緒正しい（？）料理なのだ。

この料理は市内の各店でアレンジされ、バラエティも豊富だ。例えば、天然温泉
「遠州 和の湯」にある食事処で出されているのはスープタイプの『たまごふわふわ』（300円）。
ふんわり泡立てた卵の下に、あっさり風味の卵スープが潜んでいるというものだ。

中華バージョンなら醤油ラーメンの上にたまごふわふわがのった「ラーメン太郎」の
『たまごふわふわラーメン』（800円）や、たまごふわふわに中華あんがかかった
「中華料理 三休」の『中華風たまごふわふわ』（600円）がおすすめ。

さらにスイーツも存在する。「菓子処つじもと」からは和菓子になった『たまごふわふわ』
（1個80円）が、「五太夫きくや」では地元の味噌を使ったカステラをアレンジした
「たまごふわふわカステラ」（1個80円）が販売されている。さらに「じぇらーと・げんき」では、
たまごふわふわのメレンゲの上に香り豊かなバニラアイスがのった『たまごふわふわ
アイスクリーム』（400円）が味わえる。

富士宮やきそば静岡おでんが大ブレイクした静岡県のB級グルメの次なるヒット商品になるか!?
ふわふわの今後に期待したい。【詳細は東海ウォーカー6/9発売号に掲載】

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「遠州 和の湯」の食事どころで味わえる『たまごふわふわ』。下の卵スープには
ホタテやエビを入れてコクをプラス

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たまごふわふわのラーメンも！

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中華料理 三休の「中華風たまごふわふわ」

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菓子処 つじもとの「たまごふわふわ」

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五太夫きくやの「たまごふわふわカステラ」

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じぇらーと・げんきの「たまごふわふわアイスクリーム」

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たまごふわふわのキャラクター


ソース：ウォーカープラス
http://news.walkerplus.com/2009/0618/17/

依頼
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1241575483/325

ふわふわ時間〜♪

>>1
ふむ

新撰組？

１個目の写真で吹いたｗ

蒸しメレンゲ

鶏肉のない親子丼？

ようするに蒸してない茶碗蒸しみたいなもん？
食感はともかく、>>1読むとそんな味を想像するんだけど…。

次は売れ残った生キャラメルをソースに仕立てたやつがかかってるのが出てくると見た

家庭でもこういうものは出来るが美味しくはない
マズくはない
マズくはないが美味しくもない

ネーミング「ふわふわたまご」のほうがよかったのでは？

これ新谷りょうこがラジオで言ってたやつか？

↓ブレイク寸前と言われて実際にブレイクしたもの

キャラが丸っこくてふわふわしたやつじゃなくて萎え〜〜〜〜

>>12
真っ先にそれを思い出した

炊飯器でホットケーキ作ったら不味かったぞ

ようはメレンゲ菓子か。毛唐の国では既にあるよ。

>>9
要するにキャラメルソースだねW

おいしそう

ラーメンに生卵入れて沸騰させちゃったイメージ？

ＴＫＧには勝てない

元ネタは「万宝料理秘密箱」（1785）の卵百珍だな。
卵百珍の料理のいくつかが、さらに元ネタをたぐるとポルトガル
の料理だったりするが、ふわふわ卵もポルトガル料理が元らしいね

卵百珍は復刻版が下記で入手できます。
ttp://www.daiyo-kyoto.jp/shopping/sbsys.cgi?act=detail&itemId=200409271181019

君をみてると
いつもハード
DOKI！DOKI！

ゴーオンゴー(ry

ねぎぼうずのあさたろうでやってたな、ホントに江戸期にあったとは…

スパイスか〜も〜ね〜♪l￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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>>10
郷土料理ってそんなもんじゃないの？
うまくもなくまずくもなくって感じで

ザルツブルガー・ノッケルルみたいな謎のふわふわ系食品だな。
結局空気だけで中身がないとかじゃないの?

スフレオムレツみたいなものかな？

「卵のふわふわ」ってタイトルの時代物小説があるけど、それとは関係ないのか。
その作中にでてくる「ふわふわ」は甘めのつゆのなかで卵を半熟になるまで煮る
かんたんな料理だった。

きんたまふわふわ

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　　　　　,:'　　　　　　　　　　　　 　',
　　　　 ,:' ／　　　　　　　　＼　　　;'　ふわふわしょぼーん
　　　　 ;　　●　　　　　　●　　　　;'　　　かわいくてショボーン
　　　 　';,　　　（__人__）　　　　　　;'
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袋井市諸井から書き込んでるオレが通りますよ〜
和の湯（やわらぎのゆ）から数百ｍの会社ww

画像が思ったよりインパクトあったｗ

どういう風につくるのか説明読んでもよくわからん

>>7
それは玉子丼じゃないのか

静岡って変な食べ物好きだよね
生焼けのハンバーグとか。

>>14
何かガッカリしたよな。

>>13
禿同。こんなのキャラクターじゃねーよ…。

ごめん>>14だった…