【食】いぶりがっこに新風　スナック、チーズ入り…新商品続々／秋田

　本県を代表する漬物いぶりがっこに新風が吹き始めている。ポテトチップスのようなスナック、ジャムと
これまでにない商品が続々登場。一方では、ひそかな人気を呼んでいるチーズといぶりがっこを組み合わせた
商品に、さまざまなバリエーションが出ている。

　いぶりがっこのチップス「いぶりっぷす」は秋田空港売店などで、５月上旬に発売した。企画したのは
いぶりがっこを製造・販売する「ゆめ企画　須藤健太郎商店」（羽後町）。ターゲットは若者で、同社の
須藤健太郎社長は「歩きながら食べられるようなおしゃれな感じにしたかった」と話す。ドリンクを思わせる
プラスチックのケース入りだ。砂糖味と塩味の２種類（いずれも４５０円）。同時発売した「ＩＢＵＲＩＮＪＡＭ」
（４８０円）は、いぶりがっこのジャム。細かく刻んだがっこに、マーガリンやマヨネーズなど複数の調味料を
合わせてペースト状にした。一般的なジャムのように甘くなく、パンに塗って野菜を挟んで食べるとおいしいという。

　一方、漬物のスタイルを守りつつ注目を集めているのが、チーズといぶりがっこの組み合わせ。六郷
インターナショナル（美郷町）がこのほど発売したのは「いぶり大根チーズ入り」（６切れ入り１０５円から）。
いぶりがっこが苦手な人のために開発した。敬遠される原因となるにおいを消すため、チーズを挟み込み
マイルドな味わいに仕上げた。

　大仙市の農業生産法人「井上農産　いぶりの里」は昨年１月から、いぶりがっこをチーズで覆った
「いぶり大根漬　ちーずがっこ」（２８０円）を売り出している。今年は、スライスしたがっこの上に同じ大きさの
チーズをのせたタイプ（３６０円）を展開する。

　東京・品川駅前の県アンテナショップ、あきた美彩館内にある飲食店「ダイニングはな小町」の人気メニューは
「燻（いぶ）りがっこのチーズガトー」（５００円）。いぶりがっこにチーズをなるとの渦のように巻き込み、見た目も
楽しい一品。坂井国博料理長は「普通のいぶりがっこと一緒の注文も多い。意外とよく合う」と話していた。

◆画像
ドリンクの容器を思わせるケースが特徴的な「いぶりっぷす」＝秋田空港
http://www.sakigake.jp/p/images/news-entry/20090613i12.jpg
チーズを挟み込んだ「いぶり大根チーズ入り」
http://www.sakigake.jp/p/images/news-entry/20090613i22.jpg

http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20090613i
秋田魁新報（http://www.sakigake.jp/）2009年6月13日

いぶりがっこはスコッチとよく合う、特にアイラ

>>2 どんな漬物なのか65536文字以内で説明してくれ

いぶり＝いぶした
がっこ＝大根の漬け物

↓もう既に秋田禁止

>>2
ヘビーエールやフルボディのワイン。ポートやマディラ辺りと合わせるのも面白いよ。
スモーキーフレイバーのスコッチにはかなわないかもしれないが。

新風がまたバカなことをしたと聞いて

> 須藤健太郎社長は「歩きながら食べられるようなおしゃれな感じにしたかった」と話す。

誰も暴走を止める社員がいなかった社長がはしゃぎすぎの会社
社名が「ゆめ企画　須藤健太郎商店」では仕方ないか……

いぶりがっこって、沢庵の燻製…かな？

あのキチガイの党、新風がスナックになったよ！

×→あのキチガイの党、新風

○→中道左派の党、新風

◎→あのキチガイの党、民主・公明・社民・共産・九条

新風のいたぶりごっこ

あ

秋田って食べ物美味しいけど
これだけなんで不味いの？
なのに付け合せでどこでも出してくるしｗ
嫌がらせかよ。

>>10-12 ワロタｗ

さりげなく新風を中道左派とか言ってのけるマジキチがいてワロタ