【宮城/食】トマトラーメン名物に 塩ベースのスープに地元産トマトの酸味で「これからの暑い季節にぴったり」

宮城県大崎市鹿島台で「らーめん大輝」を経営する木田繁男さん（６５）が地元産の
デリシャストマトを使ったラーメンを作った。まろやかな塩ベースのスープに酸味の効いた
トマトが溶け合い、「これからの暑い季節にぴったり」と売り込んでいる。

デリシャストマトラーメンは近くの農業生産法人「デリシャスファーム」のトマトジュースを
スープに使用し、８つ切りのトマトを具として載せている。１１日からメニューに登場させる。

法人の社長で店の常連客の今野文隆さん（５８）と３年前から構想を温め、中華料理の名店を
訪れて研究した。トマトの酸味を和らげるため、あんかけを加え、目指す味にたどり着いた。

５月下旬にデリシャスファームで試食会を開き、好評を得た。参加者のリクエストを受け、
「デリシャストマト冷やし中華」もメニューに加えるおまけもついた。

木田さんは「デリシャスファームにトマトを買いに来たときは、ラーメンも味わっていってほしい。
鹿島台の名物にしたい」と張り切っている。

http://www.kahoku.co.jp/img/news/2009/20090610008jd.jpg
デリシャストマトラーメンを前に笑みを浮かべる木田さん


ソース：河北新報
http://www.kahoku.co.jp/news/2009/06/20090610t15010.htm

そんなに無理しなくても

鶯谷駅近くの哲学堂のパクリ？

>>3
ソープ狂いは帰れ

味は悪くなさそう（妄想）
ただ、名物ってのは無理じゃね？

冷やし中華で終了じゃねｗｗｗ

美味しそう。
トマトスープって感じ？なのかな？
食べてみたい。けど・・・ここは遠いなぁ。

インスタントの塩ラーメンにトマトジュース足すと美味いぞ
ニンニクやバジルも入れるのな

ラーメンというよりスープスパに近いだろ

イタリアン取り込んだ中華だが日本食って何か複雑な食べ物だな

宮城はラーメンなら辛味噌ラーメン。

そもそも冷やし中華発祥の地であることをもっとアピールすべき。

実家が持て余したチリトマトラーメンを
親が大量に送りつけてきやがった
「体にいいから」とか言って・・・

どこのどいつだ？
ラーメンにトマト入れようなんて考えたのは？
こんな不味いものはほかに無い

それは災難でしたね。
自分で上手に作ればうまいのが出来たかも。既製品はね........

江古田にトマトタンメンの店がある

略称は「デリ」

食ってみたいが遠いな・・・

カップヌードルになかったっけ

age

日田のプノンペンラーメン。

田町、川崎のトマトラーメンは美味かったよ。

水道橋にもあるよな
太陽のトマト麺とかそんなやつ
あそこまでいったらやすべえでつけ麺たべちゃうから
食べたことないけど

新江古田にもあるな。
トマトタンメン。

でも、うまかねえよ。

トマトと卵を炒めたのを
サッポロ一番の塩にのせると旨いよ
中華三昧だともっと旨い
トマトジュースはｼﾗﾈ

スープスパゲティがあるくらいだからおかしくはないな

ポロ塩に乾燥トマトが合う