【食】なぜサクマの「いちごみるく」は、愛されているのか？ (Business Mesia 誠)［09/06/03］

ソースは
http://www.excite.co.jp/News/economy/20090603/Itmedia_makoto_20090603069.html

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昔から慣れ親しまれてきたサクマ製菓の“いちごみるく飴”。「サクサクおいしい」
「コリコリ食べれちゃう」という斬新なフレーズで消費者から絶対的な支持を得ている。

長期間にわたって人気を保っている秘けつはどこにあるのだろうか？　
そして、今後の戦略はどのようなものなのだろうか？

今回はサクマ製菓“いちごみるく飴”の裏側に迫る。

●いちごみるくの誕生
カリッ、コリッとつい食べたくなってしまう飴。この季節になると、たくさんのいちご商品が
コンビニの棚に陳列されるが、その中で最も古い定番商品。今回、私がターゲットにした
ロングセラー商品は、サクマの「いちごみるく」だ。

従来のアメは、口の中にアメを入れて、舐（な）める。そしてゆっくりと口の中で溶けていくもの
であった。しかし「サクサクおいしい」「コリコリ食べれちゃう」という斬新なフレーズで、
アメ市場に乗り込んだサクマの「いちごみるく」。日本国中のアメファンから絶大な人気を
誇っている理由は果たしてどこにあるのだろうか？

1970年、まだ甘いものが成熟していない時代。サクマの「いちごみるく」が誕生した。
1964年、自社でチョコ入りアメ「チャオ」を開発。この商品のヒットにより、「飴＋α」の
コンセプトに「手ごたえを感じた」と当時の開発担当者は語る。そして米国から入ってくるガムを
ヒントに、食感を意識した「噛む飴」という、これまでアメを開発していた企業にはなかった
コンセプトで開発された。

当初、ほかにはない「噛む飴」という新しいコンセプトということもあり、すぐには駄菓子屋に
受け入れてもらえず、地道に駄菓子屋を開拓していった。「カリ・コリ飴」「噛む飴」という
新しいコンセプトをPOP（消費者が商品を購買する場で行なわれる広告）や商品パンフレットで
打ち出し、斬新なパッケージが消費者の目を引き、除々に市場に浸透していった。

こうした成果が実を結び、日本テレビの子ども番組「とんだりはねたり」（月〜金放送）で
採用されることになった。子どもたちにおやつを渡すシーンで、繰り返し「いちごみるく」が
露出された。そして子ども向けのアメとして一気に消費者の認知度が高まり、人気を博した。

このテレビ効果により、急速に人気が高まる一方で、販路としての街のお菓子屋の数が減少
していった。テレビ効果を契機に、一気に市場を拡大したいと考えていたサクマ製菓にとっては、
大きな課題であった。

そこで米国から到来し、急拡大していたスーパーおよびGMS（General Merchandise Store
：総合スーパー）に目をつけた。テレビ効果もあり、人気もあった「いちごみるく」は、うまく
チャネルシフトに成功し、スーパーやGMSに大量に卸すことが可能となった。
このチャネルシフトを機に「いちごみるく」は、まさに時流にのった商品となり、現在の地位を
不動のものとした。

-続きます-

-続きです-
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●利用者層を拡大させ、さらに成長
元々、街のお菓子屋で「いちごみるく」を売り始め、お菓子屋の衰退とともにスーパーやGMSに
チャネルを変化させていった。このチャネルの変化にともなって、購買層は子どもから子どもと
一緒にいる主婦層まで広がることになった。

こうして、順調にチャネルが広がっていったかのように見えたサクマ製菓であったが、ある問題に
ぶつかることになる。その問題とは、元々「いちごみるく」を購買していた子ども層が成長
したことによる“いちごみるく離れ”であった。

サクマ製菓は、この“いちごみるく離れ”を防ぐために、子どもの成長に合わせたチャネルを
展開していくことにした。

1990年代においては、若者が買いに集まる総合雑貨店に商品を展開し、また、彼らが頻繁に
利用するコンビニ、売店、アミューズメント施設などにも展開していった。さらに、主婦層に
対しても「あの懐かしのお菓子」というコンセプトで告知していくことで、スーパーなどの
量販向けの展開を強化していった。

こうして、当時の子どもだった世代の成長にあわせたチャネル展開ができたことで、購入層の
拡大に成功した。また主婦層を通して、親から子への認知の拡大を果たしていった。このような
努力が巧を奏し、全世代に「いちごみるく」ブランドが浸透していった。

●不動のポジショニング
同じフレーバーがさまざまなチャネルにおいて散見される中、なぜ「サクマのいちごみるく」は
選択されるのだろうか？　それは、アメのコンセプトに起因すると考えられる。従来のアメは、
さまざまなフレーバーで消費者に飴を提供していたが、サクマ製菓のアメは「カリッ、コリッ」
「噛む飴」といういわば食感という切り口で、消費者に新しいアメを提案したのだ。

斬新なコンセプトとパッケージで、従来にないインパクトを打ち出し、イメージを定着させた。
ブランドイメージが定着したことで、他の人気商品同様に先行者メリットを最大限
享受できたのである。

今後の展開について、担当者は次のように考えている。

「新商品を次々と投入し、小売棚の確保・拡大していくためには、いちごみるくのシリーズが
展開できるようなブランドの確立が必要不可欠」

子どもから大人まで楽しめるアメ「いちごみるく」。担当者は新たな試みとして、さらなる
販売領域の拡大を目指し、その一環として「いちごみるく」のグッズ化を実現させた。
次はどのような商品で、我々消費者を楽しませてくれるのだろうか。

-以上です-

まぁるくって　ちっちゃくって　三角だぁ〜　♪　♪

AV女優に苺みるくて居たよな
今どうしてんだろ

一方俺のおちんぽみるくは

美味しいからね。あとは、源氏パイも好きだな。

○ち○○みるく禁止

サクマの「CHAO（チャオ）」がいいんだが・・・１００円ぐらいで買える所ないか？
５０個は買うぞ。

節子・・・それドロップやない。いちごみるくや。

イチゴにミルクをかけて食す時
イチゴをスプーンでつぶして食うことを断じて許さないと
主張する人が世間にはけっこう居るらしい

でもサクマのイチゴミルクならそんなイザコザは起こり得ない

なんとも偉大な菓子ではないか

刷り込み、パブロフの犬

甘すぎるからキライ小梅の方が好き

チャオチャオっとなめチャオ♪

真面目にやってきたからです。

新雪と一緒に食うのがうまい

サクマ式ドロップスは佐久間製菓
サクマドロップスはサクマ製菓

パインあめが好きです。

パインあめは時々無性になめたくなるな。

節子

韓国起源だから

>>2の「総合雑貨店」って具体的に店名が思い浮かばない？
字面からはハンズやロフトのことを連想するがそんな店で売ってたの見たことないし
ヴィレッジヴァンガードには国産の菓子はネタ的な駄菓子や復刻版ばっかりだろう
鈍器とかは「ディスカウントショップ」だろうし

ともあれネタのないときのexciteらしい話題としか言いようがない

>>10
そんなことしてるのは今時はおっさんおばさんだけです
昔のいちごは酸っぱかったのでミルクや練乳をかけて潰して食べていた
いちごが品種改良されて甘みが増したのでそのまま食べるのが普通になった
裏が平たくてボコボコが付いた専用スプーンというのもかつてはあったが
それが証拠に昨今の生産量は限りなくゼロに近いよ

私にとってのロングセラーはしるこサンドです

いちごは野菜

ところで、アポロチョコも最初はバニラだったのに、今はイチゴしか無い

お邪魔します。

スレタイですが、
×Business Mesia 誠
○Business Media 誠

申し訳有りませんでした。

3段階の味を楽しめる。

みのるのことじゃないのか

これは飴じゃない　ボリボリ噛めるお菓子
名作だよ

>>4
吉原で泡姫してるよ

>>7
ちんちんみるく
パイパンあめ
ですかね

パイン飴って舌切るよなw