【食】アユの魚醤「あゆっ醤（しょ）」を商品化 さっぱり味で、魚の生臭さもないと評判／栃木・那珂川
1 ：OH!! グレートセントーラルー!!φ ★：2009/05/30(土) 11:27:06 ID:???
栃木県の養魚場経営者らが、県内を流れる那珂川のアユを発酵させて作った魚醤（ぎょしょう）を開発、
「あゆっ醤（しょ）」（１５０ミリリットル入り、７５０円）の名で商品化した。２９日には宇都宮市内で、
あゆっ醤を使ったラーメンの試食会が開かれた。
さっぱり味で、魚の生臭さもないと評判は上々。市内の「らぁめん厨房（ちゅうぼう） どる屋」は
３０日と６月２０日からの各３日間、１日３０食限定（１杯７００円）で提供する。
那珂川はアユの漁獲量日本一だが、知名度はいま一つ。香りの良さから「香魚」と呼ばれたり、
１年のはかない命から「年魚」とも呼ばれるアユ。息の長いヒット商品として、産地をＰＲできるか。【葛西大博】
◆画像
アユの魚醤入りのラーメンを食べる子ども＝宇都宮市内で、葛西大博撮影
http://mainichi.jp/select/wadai/news/images/20090530k0000m040023000p_size5.jpg
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20090530k0000m040068000c.html
毎日ｊｐ （http://mainichi.jp/）2009年5月29日
（>>2に関連ニュース）
2 ：OH!! グレートセントーラルー!!φ ★：2009/05/30(土) 11:27:24 ID:???
地元の恵み味わって アユの魚醤でラーメン 香り生かしたスープが自慢
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tochigi/20090528/CK2009052802000114.html
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tochigi/20090528/images/PK2009052802100024_size0.jpg
県産アユを使用し、作ったラーメン。臭みがなく、アユの豊かな香りが食欲をそそる＝宇都宮市で
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tochigi/20090528/CK2009052802000114.html
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tochigi/20090528/images/PK2009052802100024_size0.jpg
県産アユを使用し、作ったラーメン。臭みがなく、アユの豊かな香りが食欲をそそる＝宇都宮市で
オキアミの魚醤「亜美っ醤（しょ）」を商品化
4 ：やまとななしこ：2009/05/30(土) 11:47:53 ID:gEuqCNuh
萌えキャラで商品化できそう。
通常版の 香魚っ醤 150ml 500円
萌え版の あゆっしょ！ 150ml 1100円
これで売れる！
通常版の 香魚っ醤 150ml 500円
萌え版の あゆっしょ！ 150ml 1100円
これで売れる！
5 ：mn：2009/05/30(土) 11:52:58 ID:QvUOV3+3
アユのモザイク無しのアイコラはどこですか？
6 ：やまとななしこ：2009/05/30(土) 11:57:24 ID:b3Y7bfDk
旨そう
8 ：やまとななしこ：2009/05/30(土) 12:43:41 ID:RWq9IZls
もったいないような気がする。
9 ：やまとななしこ：2009/05/30(土) 13:07:10 ID:P4ivphP9
魚醤はやっぱりあの独特な癖がいいのにさっぱり臭み無しじゃダメだろ？
新鮮な鮎は西瓜の香りがする。
大きい鮎ならシソを挟んだ押し寿司や刺身に出来る。それに合いそう。
塩焼きは邪道
素焼きがデフォだろ。
もうすぐ解禁だし楽しみだ。
大きい鮎ならシソを挟んだ押し寿司や刺身に出来る。それに合いそう。
塩焼きは邪道
素焼きがデフォだろ。
もうすぐ解禁だし楽しみだ。
茨城県民涙目だな
栃木にも那珂川があるのか。
特許は結構前にとってたのにようやく商品化なんだ
川魚だと臭みのない魚醤ができるらしい。
原因は微生物の違いっぽいのだが詳細不明らしい。
川魚だと臭みのない魚醤ができるらしい。
原因は微生物の違いっぽいのだが詳細不明らしい。
14 ：やまとななしこ：2009/05/30(土) 20:17:20 ID:ZirXDLQC
>>7
おまいマニアックすぎるぞ‥‥
おまいマニアックすぎるぞ‥‥
ナンプラーの美味い使い方教えてエロい人達
16 ：やまとななしこ：2009/06/03(水) 15:36:21 ID:fHKngE6w
ラーメンの隠し味にいい。
明日あなたに本物のラーメンというものを見せてあげますよ。
明日あなたに本物のラーメンというものを見せてあげますよ。
17 ：やまとななしこ：
栃木リンチ殺人事件
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A0%83%E6%9C%A8%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%83%81%E6%AE%BA%E4%BA%BA%E4%BA%8B%E4%BB%B6
【強姦】 警部補強姦逮捕 栃木県警「心から深くおわび」 [06/18]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1213958526/
【栃木】連続強盗強姦の２人 懲役３０年と２８年を求刑
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tochigi/20090519/CK2009051902000109.html
【父親が実娘を強姦し続けた】栃木実父殺し事件
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/baby/1096037070/
栃木県立今市高校教師、卒業生も強姦されたと被害届を提出
http://sagool.tv/detail/3880201651115013861/
取り調べ女性への性的行為否定 元栃木県警警部補が無罪主張
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/auto/5043/1190871900/66
【社会】「強姦が好きで、彼女や風俗店では満足できない」 33歳無職の男を再逮捕…栃木
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240961004/
【栃木】強姦被害者望まなかったのに 宇都宮地検勇み足？ 起訴”強行”[01/25]
http://gimpo.2ch.net/test/read.html/wildplus/1232861243/
【栃木/教師】女子生徒への連続淫行高校教諭、３度目の起訴
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1234921971/
【栃木】先生とラブホ女子中学生「ベロチューしまくった」「乳首触りすぎい…まあいっか」お口の中たかゆき★１１
http://s03.megalodon.jp/2009-0417-1923-18/tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1239940813/