【食】おからペーストをつかった「溶けないソフトクリーム」話題に/金沢
1 :
OH!! グレートセントーラルー!!φ ★:
日本海藻食品研究所が、金沢大学教授と共同開発した「おからペースト」を使用したパンや
スイーツなどを販売するアンテナショップ「ヘルシーラボ」を本社隣にオープンしで3カ月が過ぎた。
開発したペースト「おからda元気」は、豆腐を製造する際に大量に廃棄処分されるおからを
特殊製法でペースト化したもので、おから本来の栄養分は残しながらカロリーを3分の1に抑え、
保存も可能にした。さらに同店では、「佛子園」(白山市)の協力を得ておからパンを製造するなど、
「健康」「美」「エコ」「福祉」をキーワードに、おからの幅広い使い方を発信している。
「溶けないソフトクリーム」(350円)は、おからペーストと米粉を配合することで、常温で
1時間放置しても溶けず、できたての姿をキープするもの。「甘さ控えめのさっぱり味」(同店)で、
時間を追うごとに食感が変化する。オープン後、「不思議」「子どもに食べさせやすい」と
話題を集め、ソフトクリーム目当てに幅広い客層も来店するという。
そのほか、おからペーストを配合したドーナツ、ハンバーグ、コロッケ、フランクフルトなどの
商品も多数販売。低カロリーの「おから麺」を用いた「ラボサラ」も近日中に店頭に並ぶ予定。
同社営業部の内田涼人さんは「当社がこれまで培ってきた研究開発のノウハウを生かし、
世の中にない新しいものを作り出していきたい」と意欲をみせる。
営業時間は10時30分〜18時。第2・第4土曜、日曜・祝日定休。
◆画像
常温で1時間放置してもこのままの形をキープする「溶けないソフトクリーム」
http://image.keizai.biz/kanazawa_keizai/headline/1242883827_photo.jpg http://kanazawa.keizai.biz/headline/538/ 金沢経済新聞(
http://kanazawa.keizai.biz/)2009年05月21日
2 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:08:31 ID:qpgRCFFV
2
3 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:13:43 ID:gkOaaIrD
ボクのチンポのオカラも使ってください><
4 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:14:53 ID:/xxl+jBl
('A`) お、思ったよりソフトクリームそのもの
5 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:16:18 ID:0tk1YqoQ
友達誘って、食べに行こうかな〜♪
6 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:18:05 ID:uQ3syAbN
また全国の観光地に波及する勢いですか?
7 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:18:45 ID:c65/8BQL
マッシュポテトでこういうのがあったような
8 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:19:51 ID:T8kKvvBk
9 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:20:31 ID:UGtHqSMs
おからペーストとか
おたねにんじんエキスとか
言葉を見るだけで笑えるよ
10 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:28:32 ID:JZFHki9a
これは食べてみたい。
11 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:28:57 ID:yCUZhhZG
口の中に入れてももっさりしてて溶けなかったらマジいらない
12 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:50:19 ID:k+bC5Mko
一方韓国ではウンコを使った
13 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 20:56:17 ID:ZX5LN1UJ
モロッコヨーグルみたいなショートニングのかたまりじゃ無かろうな。
もしもそうなら健康に悪いんじゃない?
14 :
7月の東京都議選で創価学会の隠れ蓑・公明党議席を0にする会:2009/05/21(木) 22:11:02 ID:Li/pK4/l
15 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 22:21:56 ID:OK0rXHaH
16 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 22:41:10 ID:1oENAS6Z
なんかエロいことにつかえない?これ
17 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 22:41:34 ID:hCSekN+9
おならペーストに見えた。
疲れてる様だ……
18 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 22:51:18 ID:OK0rXHaH
19 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 23:02:47 ID:kgubdEbi
20 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 23:23:42 ID:i+ud9H6M
花山大吉
21 :
やまとななしこ:2009/05/21(木) 23:25:49 ID:Gl5DmLyV
>>16 ソフトクリームでさえ溶けない努力してるのに、あんたときたら
と言われるに二兆ジンバブエドル
22 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 00:04:10 ID:EvUjytho
23 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 00:08:14 ID:H0V4BQQE
チンコに塗って舐めてもらう
24 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 00:26:26 ID:rDC40cTp
ブボボ(`;ω;´)モワッ
25 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 00:53:52 ID:fPcclVC6
口に入れたとたんに溶けるから”ソフト”クリームなんだろ
溶けるの嫌ならホイップクリームでいいじゃん
おから?何それ
26 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 01:20:21 ID:OiDwMgd5
うんこ?
27 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 01:33:35 ID:BXl9hgJV
美味しいのかな
食べてみたい
28 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 01:40:01 ID:tniYSx6M
24時間経ったら同じ形で色だけ変わったのが再生産されるわけですね
おからは繊維豊富で消化されにくいですから
29 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 01:46:25 ID:Ltq1HpcJ
>>1 ソフト・クリームって空気食ってる様な物だからな。オカラ入りは舌触りはどうなんだろう?。
30 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 01:54:27 ID:fC9KD08F
おならペーストと聞いて
31 :
KEN:2009/05/22(金) 01:57:23 ID:HxAizKMQ
これは受けるよ。
よく考えた。
32 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 02:08:47 ID:dVc6A/XM
でも1時間も放置したらぬるくなりそう。
別の意味で食べられない。
33 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 02:47:24 ID:f0lRRUpG
ウンティもりもりだね
34 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 07:38:02 ID:UjCbADlL
澱粉粉で固めてあるのか??
なら糊だ。。
35 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 07:47:07 ID:Iyi2XSVl
36 :
やまとななしこ:2009/05/22(金) 17:24:16 ID:WS9oj6r3
37 :
やまとななしこ:
すげーなコレ