【話題】「肉の煮込み方を工夫したんです」名古屋・北区のお店から、牛すじどて煮アイス発売［09/05/10］
1 ：依頼＠台風０号φ ★：2009/05/11(月) 17:40:26 ID:???
名古屋名物をヒントに見た目も味もユニークなアイスクリームを開発している名古屋市北区
杉村のデザート専門店「茶っきり娘」が９日、第１６弾として「牛すじのどて煮アイス」を発売した。
ミルク味のジェラートアイスに八丁みそのたれで煮込んだ国産牛すじ肉を練り込み、上にも載せた。
ネギとこんにゃくはアーモンドの粉を使って表した。
１個４００円だが、日本アイスクリーム協会が定める「アイスクリームの日」（９日）にちなみ、
１１日までは３００円で販売する。
名古屋名物アイスは、物産展で刺激を受けた葛山夏輝社長（４８）が１９９９年から手羽先、
みそカツ、ひつまぶしなどを作ってきた。葛山さんは「どて煮は肉の柔らかさを保つため煮込み方を
工夫した。上々の出来」と話している。
▽ソース：中日新聞 （2009/05/10）
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20090510/CK2009051002000029.html
▽茶っきり娘 HP
http://www.cha-kiri.co.jp/
▽画像
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20090510/images/PK2009051002100055_size0.jpg
▽関連スレ
【話題】「好きなアイスクリームのフレーバー」1位はバニラ、抹茶味は人気下降で6位 5月9日はアイスクリームの日
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1241862721/l50
杉村のデザート専門店「茶っきり娘」が９日、第１６弾として「牛すじのどて煮アイス」を発売した。
ミルク味のジェラートアイスに八丁みそのたれで煮込んだ国産牛すじ肉を練り込み、上にも載せた。
ネギとこんにゃくはアーモンドの粉を使って表した。
１個４００円だが、日本アイスクリーム協会が定める「アイスクリームの日」（９日）にちなみ、
１１日までは３００円で販売する。
名古屋名物アイスは、物産展で刺激を受けた葛山夏輝社長（４８）が１９９９年から手羽先、
みそカツ、ひつまぶしなどを作ってきた。葛山さんは「どて煮は肉の柔らかさを保つため煮込み方を
工夫した。上々の出来」と話している。
▽ソース：中日新聞 （2009/05/10）
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20090510/CK2009051002000029.html
▽茶っきり娘 HP
http://www.cha-kiri.co.jp/
▽画像
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20090510/images/PK2009051002100055_size0.jpg
▽関連スレ
【話題】「好きなアイスクリームのフレーバー」1位はバニラ、抹茶味は人気下降で6位 5月9日はアイスクリームの日
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1241862721/l50
2 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 17:42:20 ID:cb/7zWYq
きんもー☆
3 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 17:43:43 ID:GHtOQvp/
工夫しなくても
4 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 17:50:59 ID:firR5S7i
手間暇かけたゲロだな
5 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 17:52:41 ID:AHL88DpV
ゲテモノきらい
6 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 17:58:43 ID:3d0PdzJ7
ってか、普通のどて煮は大好きなんだけど。
アイスじゃなくて煮こごりにしたら立派な商品になると思うんだけど。
アイスじゃなくて煮こごりにしたら立派な商品になると思うんだけど。
7 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 18:13:44 ID:bZnRrcjT
てっきり霊峰スレかと思って開いたのに・・・
うなぎアイスとか牛スジアイスなんかいらないよ
女性のあそこで型をとった
マン筋どてアイスはまだですか？
マン筋どてアイスはまだですか？
10 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 20:40:30 ID:Wq5OW6I0
タイミング悪く
【人体】性表現もある「人体標本展」、ベルリンで物議かもす
の記事見たあとだったからなんかイヤｗ
【人体】性表現もある「人体標本展」、ベルリンで物議かもす
の記事見たあとだったからなんかイヤｗ
11 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 20:41:39 ID:KM3F9Fre
たしか牛肉を仕込んだキャラメルとか北海道にあっただろ？
どういうあじなんだろう。
どういうあじなんだろう。
12 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 20:54:13 ID:oAiew/OM
なにこのゲテモノ。食い物かw
13 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 21:02:11 ID:jbqchWOf
なんで地方の名産品とか名物を売り込もうとするヤツは
どいつもこいつもアイスに行き着くんだ？
どいつもこいつもアイスに行き着くんだ？
15 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 21:31:33 ID:AhESGCBd
さすが名古屋
名古屋人にしか食べられないものを作らせたら日本一！
名古屋人にしか食べられないものを作らせたら日本一！
16 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 22:00:41 ID:gG2o5py7
>>1
>ミルク味のジェラートアイスに八丁みそのたれで煮込んだ国産牛すじ肉を練り込み
>どて煮は肉の柔らかさを保つため煮込み方を
ｨ";;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞt,
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ヽ.ヽ ｰ=rtσﾌ= ; ('"^'=''′ ﾘﾉ
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>ミルク味のジェラートアイスに八丁みそのたれで煮込んだ国産牛すじ肉を練り込み
>どて煮は肉の柔らかさを保つため煮込み方を
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17 ：やまとななしこ：2009/05/11(月) 22:11:52 ID:s+qsWlUY
そんなもんよりも、煮込んだ肉とか魚をゼラチンで固めたゼリーの方がうまいだろ
18 ：やまとななしこ：
この社長、どんな脳をしてるんだ？
こんなの食べたらゲロ吐くだろ。
こんなの食べたらゲロ吐くだろ。