【食】「世界一グルメな都市」は東京=米誌［09/04/10］

［ニューヨーク　９日　ロイター］　米フード・アンド・ワイン・マガジン誌が選ぶ
「グルメのための都市」に２年連続で東京がトップに輝いた。革新的なレストランの
豊富さと素材の素晴らしさがその理由。

２位はバルセロナで、次いでコペンハーゲン、ロンドン、ニューヨークとなった。

最先端の料理と活力ある食事情を格付けする同ランキングは今年で４回目。

同誌の旅行部門編集者ジェン・マーフィー氏は「東京は確固たる『食の都市』だ」と
コメント。その上で「東京はシェフたちが革新を求めに行く場所であるとともに、
伝統的な食の歴史をも持ち合わせている」と述べ、東京の首位は圧倒的ものだと
評価した。

また、今回のランキングでは、ミシュランガイドで評価された多くのレストランを有し、
昨年２位だったパリが圏外となる意外な結果にもなっている。

ソースは
http://mainichi.jp/select/world/news/20090410reu00m030004000c.html
■Food & Wine Magazine（英語）
　http://www.foodandwine.com/
　World’s Best Food Cities
　http://www.foodandwine.com/articles/go-list-2009-worlds-best-food-cities
　5位までしか見つかりませんが、とりあえず都市名のみ書き出します。
　1. 東京
　2. バルセロナ
　3. コペンハーゲン
　4. ロンドン
　5. ニューヨーク

またまたご冗談を

残飯都市涙目

東京にうまいものなし

>東京にうまいものなし

この発言が格差社会の結果です。

ふ〜ん。田舎の取れたてが旨い気もするけどアベレージでは東京かな、やっぱ。

「世界一ダメな都市」に見えた

東京は日本の中でも　かなりまずいだろｗ

高い金だせば、いくら東京でも旨い物は食えるけど
そこそこの値段や、安い値段で旨いものはない。

同じ北東アジアの同胞として誇らしいﾆﾀﾞ
東京には焼肉屋もたくさんあるので韓食が認められたと言っても過言ではないﾆﾀﾞ

ダメリカが味わかんのかよ

>>5
言われてしまった。でもそうなんだよな。金出せばうまいもん食える。
庶民はちょっと流行ってるとこに行列作る。

高速のサービスエリアを見てると
世界を寄せ付けない日本の凄さを感じる

>>12
冷凍食品の技術は確かだ

>>7
それも ある意味合ってる

東京は正にグルメ都市。
バルセロナは…全体的にレベルは高いかなぁ。
ただし、そんなにバリエーションがない気がする。
エルブジがある(郊外だが）ってのが大きいのかな。
スペインで言えば、サンセバスチャンの方がずっとグルメ都市。

ロンドンは・・・・・・・・・金を出せばまぁそこそこ食えなくもない。
昔よりは相当良くなっているが、あそこをグルメ都市と呼ぶのには抵抗がある。

>最先端の料理と活力ある食事情
要するにゲテモノですか？

>>12
つい数年前までサービスエリアで食事をとろうと思った事無かった。
激まず、店員の愛想最悪、値段高いの3拍子そろっていたからな。

それが今では凄いことになっているねｗ　やっぱ民間企業へ解放したのは良かった。

ロンドンが４位ってｗｗｗ

肉、魚介類、野菜、何でもお金さえ払えば安全で新鮮で美味しいものが手に入る東京。

ロンドンｗ
パリってイメージだと上手いもんありそうなのに

中央日報
「・・・我々も誇らしい韓食を必ずグローバル化し、今後３年以内にはランキングに・・・」
禁止。

東京は当たり外れがあるなー
不味い店も多い

確かに東京のド真ん中で国会議事堂の隣、
赤坂はニンニク臭で韓国料理がウマソ
大阪の鶴橋を越えているかも

ロンドンが入ってる時点でランキング自体がだめに見えてしまうｗｗ

バルセロナっていうか、スペインは何処言っても食べ物が美味しかった記憶がある。
高いレストランは知らないが、そこら辺の店の定食みたいなのが普通に美味しい。

ファーストフードの国に言われてもな

外人からすれば東京のどこで食ってもうまいだろ。大戸屋でもミシュランの何とか星もらえるんじゃね？

俺の透視能力だと、日本の広告業界がアメリカで工作してるのが見えるんだけど

ブラッセルは？

ウリナラの首都
世界の首都ソウルはどこニダ

パリがなくてロンドンが入ってる時点でこの雑誌の信憑性が・・・

高い金だせば東京でもおいしいもの食えるけどね
やっぱ田舎のほうがおいしいものは多いな、安いし

東京は店多いから
ありとあらゆる系統の店がある
外国料理店の数もハンパない
まさにカオス状態
そのカオスが新しい形態の料理店を生み出す素になってる

欧米がバカ舌なだけ

>>8
>高い金だせば、いくら東京でも旨い物は食えるけど
>そこそこの値段や、安い値段で旨いものはない。

グルメは金持ちの道楽だからなｗ

韓食最高

東京は、安い店は大抵不味いなー
関西は、安くても旨いけど

フランスへ行ったときに
エスカルゴと鴨肉料理食べたけど、
特に鴨肉料理は塩味かきつくて、
旨味が足りなくて、
美味しくなかった印象がある。
店を出るとき、料理の評価を聞いてきたので、
旨かったとお世辞を言ったら、
ニコニコ顔で精算してくれたが、
正直に不味かったと言うべきだったかも
知れない。

ロンドンが入っているからエープリルフールだろう

世界一ダントツの3200万人圏なんだ。
そりゃぁ、あらかた世界一になるだろ

>>37

井の中の蛙ですか。

関西人と関東人との趣向の違いじゃないか。

関東人が関西に行ったら趣向の違いで関西の料理は味が薄く不味い思うだよ。

ロンドンって気のせいか？　それともインド料理と中華が美味いって事か？

確かにどの国のモノも一流どころは必ずある。自国に執着しこだわらず、
他の国のモノを礼節を持って迎える国民性もあるから、そう言うモノが
育つんだろ。日本料理も関西から非難されるように、際限なく吸収して
平気で出すからな〜〜、結果が出ればOK。

どこぞの国のように、自国の自慢と他国の非難に明け暮れる民族とは違う。

東京は「バリエーション」の豊かさが評価されてるんだよ。
京懐石だったら京都のほうがいいし、お好み焼きだったら大阪に限る。
寿司の材料の新鮮さだけなら、そのへんの地方都市地方漁港の漁師直営店のほうがうまいさ。
そういうものを、足を使わずにそこそこ選べるというのが、
外国人から見た東京の「食のバリエーションの豊かさ」。

中国人は「中華料理を世界に行き渡らせた」が、
韓国人は「どこにいってもキムチ」ｗで、
日本人は「世界中の料理を東京に集めた」。

そういう問題。

確かに
在日イタリア人・スペイン人が
自国よりも、日本で食べるイタリア料理、スペイン料理の方が旨いと言っているのを
聞いたことがある。

例えば、スペイン人いわく
日本で食べるパエリアは最高だとのこと。本場のパエリアは出汁が薄いらしいｗ

東京ねぇ・・・日本人からすれば札幌や博多の方がパフォーマンス高いと思うが
日本代表ならやっぱ東京なのかな。

しかし、ロンドンが４位って

一番うまいのはお袋の味

>>8
グルメ、という単語からは「安くてうまいもの」というニュアンスは感じ取れない

>>6
店の数が違うからね。
料理人の切磋琢磨という点で差が出るし、自信がある料理人は東京に行くことも多いから、力のある料理人の数も少なくなるよね。

フランス人が東京にフランス料理の修行に来るとか珍しくないからな

東京で日本料理屋をやってる板さんと知り合いだけど、
ある特定の料理に特化してる店なら東京はかなりレベル高いと言ってたな
いくつもの品目が集まる懐石料理のような総合力となると京都のほうがレベルが高いらしい

>>47
恵まれた家庭環境をお持ちだ。
うらやましい。

>>48
東京に「安くて旨いもの」が無いからじゃない？

グルメは美食家という意味。値段が高いとか関係ないからｗ

うわははは、圧倒的ではないか、我が軍は

東京の全ての店が美味いわけではないんだよね。
というか、庶民が行くレベルの店は材料と腕前共に妥協して食べるしかないかな。
安い所では、駅の立ち食いそば屋が旨かったりする。

>>44
>京懐石だったら京都のほうがいいし、お好み焼きだったら大阪に限る。

経済原理をまったく理解できてないね。
京懐石もお好み焼きも、日本で一番美味い店は東京にある。なぜか？
京都で出すより、大阪で出すより、高い単価が取れるからだ。より儲かるからだ。
単にバリエーションが多いだけでなく、トップが集まってくるからこその高評価。
寿司ネタにしても、旨さというのは新鮮さだけの問題ではない。最良のモノは
築地に送られ、最高値で売られる。どこぞの芸能人だかが釣った、超大物のマグロも
地方漁港じゃモノが良すぎて買い手がつかなかったから、結局東京に送られた。

>日本人は「世界中の料理を東京に集めた」。

ただ集めればいいわけじゃない。
良い物美味い物を正当に評価し、高い金を出せる経済力のある都市でなければ
本物のトップは居つかないし育たない。そしてそれを継続するための強い欲求。
そういうものが全て揃っている都市というのは稀有。だからこういうランキングになる。

韓食を世界五大料理にする。と鮮人はアホなこと言っていたな。

福岡も忘れないでね。

>>58
大好きニダｗ

>>51
>ある特定の料理に特化してる店なら東京はかなりレベル高いと言ってたな
>いくつもの品目が集まる懐石料理のような総合力となると京都のほうがレベルが高いらしい

というか、何か目玉となる出色の一品がないと、東京じゃやっていけないから。
そういう一品があるからって、他の料理のレベルが低いとは限らない。
京都の懐石といっても、料理だけで勝負してる店なんか今どき存在してないし。
京都の懐石料理屋が格式保っていられるのは、舞妓さん芸妓さん目当てに
東京大阪から経済人が出張ってきて金落とすから。

実際食っときゃ視聴率取れるみたいな感じだしなぁ
俺は好きじゃないが一般的には興味あるんだろう

やっぱ秋は北海道

>>1
こいつら東北のフツー家庭に出てくる郷土料理とか食ったらぶったまげるんだろうな。

東京は安い店はそれなりの味。駄目だけどね

節操ないだけだろ

グルメとは美食を求めることだから、東京が世界一でも可笑しくはない。
ただ、求めた結果が伴っていない。

日本ランクでは東京は不味い飯出す都市に入りそうなもんだが

いやイギリスも美味いところは美味いんだぞ
この前在日イギリス人の本読んでたら、
イギリスだって料理美味いって怒ってたな

韓食が流行らないのは日帝のせい　　　　ニダ

>>68
旨い　＝　むせず食えるいう水準だからな

料理の大半は。水で流し込まないと吐いてしまう

フランスの美食都市→リヨン
がパリになってるんだから、東京が妥当だろうね。

味だけなら東京に加えて、京都、大阪、日本海側、北海道が入ると思います。

都市の大きさが他と違うしな

新大久保の街あたりでしょうか。

朝日の工作員があちこちらで復帰してる、

ロンドンが４位ってのがうさんくさいが
>>44の解釈で「英国人は世界中の料理をロンドンに集めた」ってのなら納得かな。
同じことしても日本人の方が舌と腕が上だから１位と４位。
フランス人はどこの国の料理もア・ラ・ヤポニカみたくしちゃうからな。

どっかの土人が興奮しそうな記事だな

>>63
田舎から送ってくる山菜のうまさったらないな。
場所によっては米が絶品だったりうまい魚が取れたり。
東北の方の漬物、つがる漬けは毎年送って貰ってる。

何気にコペンハーゲンが3位かよ。デンマークやるじゃん。
この辺りの事情を知りたいけど。

えっと、ソウル？はっと。・・・・検討もされていないようだ。

思ったとおり、韓国大好き馬鹿が沸いてるなｗ

>>51
ほう、舞妓、芸妓遊びをするお茶屋で本物の京懐石が食えるとは知らなかった。
お茶屋は仕出しだけだと思っていた。
本物の京懐石を食える料亭で舞妓、芸妓遊びができるところを教えてくれ。

すまん81のカキコはは60への質問だ

＞3. コペンハーゲン
＞4. ロンドン

はて？信用できないな

>>63
同じ鮮度の物を東京ではもっと丁寧に調理してるだろ
金出せば

まぁ東京だと普通の人が日常食べるものは
地方都市/地方に比べて非常に貧しいのは確か

金を出せばうまいものが食えると言うことだろう？
そりゃ、東京は世界一だろう、、、
京都は誇りがあるから、それでもナンバー２だろう
大阪は味が濃いいよｗｗｗ安いもの食うのは日本一だろう？
福岡県民の俺はとんこつラーメン食うので十分だｗｗｗ

ロンドン？
ま、金出せばうまい店もあるよ。ってことなのかな。

>>56
山の中でやってるうどん屋とかまじで麺の輝きが違うぞ
水が綺麗だから。

東京は可も無く不可もない店が多いね
田舎は本当に美味くないと流行らん

札幌、博多、大阪のＢ級のほうがコスパは断然高いと思うな

地方も東北とか新潟とか水が美味しいところは米でも蕎麦でも野菜でも酒でも美味しいけど、殆どの地方は不味い。

＞この前在日イギリス人の本読んでたら、イギリスだって料理美味いって怒ってたな

フランス大統領だったシラクが｢料理のまずい国は信用できん｣って発言したら
即座にイギリスのマスゴミ連が噛み付いてたけど
フランス人に言わせると、あの発言はドイツをからかったものらしいぞ
ところがイギリス人は自分達の料理はマズイってコンプがあるから
自分達をからかった発言だ！って解釈して即座に反応したんだとさｗ
ちなみにバッキンガム宮殿の料理関係者は生涯に必ずパリのホテルリッツへ
出向させられるらしいがイギリスでどんなポジションにいた香具師でも
皿洗いからやらされるんだと、こういうのもイギリス人にとっては鼻持ちならない事らしい

>>東京の首位は圧倒的

これはそのとおり
庶民レベルまでこれだけバリエーションの幅が広い国はない
アメリカ人に日本の子供が好きな三大料理は
カレー・ラーメン・ハンバーグと教えたら驚いていた
フランス人はかんぴょう巻きに感動していた
東京では苦労せずにあまりに多くの種類の料理が食べられる

食材鮮度のこだわりが異常だからねぇ
それを支える物流もまた異常だし
他国には真似できない

イギリスは朝食は美味しいし昼はインド料理か中華料理かタイ料理かパブランチ
午後はアフタヌーンティで食べきれないくらいスコーン菓子類が出てくるし
夜は地元のパブで酒を飲みフィシュ＆チップス食べて友と語り合う

日本のお好み焼きや焼き肉、ラーメン店もあるけど
最近首都ロンドンでは大型の韓国料理店が出店ラッシュ！
イタリアンパスタのチェーン店もあるし
金さえ出せば世界中の料理が楽しめる♪

特にインド料理は日本で食べるより種類が豊富
中華料理は植民地香港の影響か味付けは広東風
少なくても自分はフランスよりイギリスの方が料理が美味しかったｖ

東京の文化


ゲロ焼き（笑）

合羽橋みたいな料理屋のあらゆる道具が揃う街は他に無いことを見れば
まあ当たり前の結果だよな。

>>56
>ただ集めればいいわけじゃない。
>良い物美味い物を正当に評価し、高い金を出せる経済力のある都市でなければ
>本物のトップは居つかないし育たない。そしてそれを継続するための強い欲求。
>そういうものが全て揃っている都市というのは稀有。だからこういうランキングになる。
それってなんてニコニコ動画？

外食より家で食べる簡単な煮物とか刺身とか季節の野菜の方が好き
グルメって疲れそうなイメージ
食事は語るもの探求するものでなく、あくまで楽しむものであって欲しいな

ソウルが実質一番ニダああああああああ！

知的好奇心を満たすのも、高級な調度品に囲まれて社交を楽しむのも
食事の楽しみ方なのに、貧乏人は文化的な事が理解できないようだね。

田舎もんが沸きまくってるなｗ
なんで東京スレって東京人少ないんだろ。

>>37
２０年前に大阪出身者から似たようなことを聞かされたが・・・

やはり今でもそうなのか？

実際問題、具体的に大阪の旨い店ってどこ？
出張でよく大阪行くんだけど全然巡り合えない…

都内＠大田区在住

　ロンドンが入っている時点で胡散臭い。
　うまいものなんてなかったよ

不味い物食ってる者どうし褒め合ってるだけだろwwww

ロンドン４位は納得できる。
サッカーの中田が言っていたから。
ロンドンは世界的な都市で、世界中から料理が集まって
競争が激しいから、美味しいらしい。

よって、英国は飯がまずいというのは、昔の話。

ちなみに、東京が世界一というのも、同じ論理。
日本が経済力があって、その力のおかげで、そうなっているに過ぎない。

>>80
岡崎のあそこなら２階はかなり広いぞ。
祇園なり七軒なりから呼ばないといけないが。

>>96
食事はある意味仕事

>>99
どうやら釣れなかったようだよｗ
ヘタクソ！ｗｗｗ

東京＞函館＞大阪＞名古屋

大都市がグルメ天国なのは当たり前だからつまらんね。
家庭料理でランキング付けたらどーなるのか。
美味しさ、栄養のバランス、見た目などで点数付けてみるとか。

ちなみに舞妓ちゃんも芸妓はんもごはんたべゆうて料理屋に同伴できるで。
以前働いていた会社にホームバーがあって道楽な社長がよう夜に祇園からひきつれてきよった。
それもしょっちゅう、残業しているおいらは三味線の音色が中庭ごしに聴こえてきてあほらしー
なったんを憶えてる。

どん兵衛うめえとか思ってる俺にはうまいかまずいかわからんだろうな

こういう評価を得るんだったら
食糧自給率４０％未満っていうのを
どげんかせんとって思うね

舌馬鹿が舌馬鹿を褒めてるだけだろwww

スゲー

韓国『切り替えていく

ラーメン屋とか豆腐屋うかいが取り上げられてるね

味覚がぶっ壊れてるメリケンに誉められてもな

>>109
日本の家庭はレベル高いぞ…全部冷凍食品だけどな。ｗ

>>111 大丈夫だろ、どん兵衛きつねうめぇもん。

東京のグルメは韓国が作ったニダ記事が出る予知夢をみた

振り込め詐欺師は東京人。

地方の高齢者を騙して都内で散財。

そりゃあ、東京は消費が上向いて元気になりますって。

そして地方はどん底に沈んでゆく。

【東京】「振り込め詐欺被害は1日1億円。犯人の半分以上が東京」　警視庁が緊急対策会議
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1222840462/

振り込め詐欺の被害金の９割以上が関東で引き出されている
http://www6.big.or.jp/~beyond/akutoku/news/2005/0114-14.html

と、地域離間を謀る在日だった

大阪人が他県に誇っている食べ物

たこやき　←　明石のパクリ
お好み焼き　←　もとは朝鮮料理。で、広島に負けている
神座のラーメン　←　奈良だし激マズ
阪神のいか焼き　←　文句なしに不味い
自由軒の名物カレー　←　グロ
北極星の元祖オムライス　←　元祖じゃないのに元祖と詐称
蓬莱551の豚まん　←　豚まんとは名ばかりの玉葱饅頭シュウマイ味

>>123
営業はなくなったけどそのリストならくいだおれと船場吉兆も除外する必要ないんじゃない？