【食/京都】砂糖を一切使っていない「薬膳ケーキ」で血糖値抑えて　木津川のレストラン開発、販売

砂糖なしケーキ食べ血糖値抑えて
木津川のレストラン開発、販売

木津川市兜台の「薬膳（やくぜん）レストランあわさい」が、砂糖を一切使わない
ケーキをこのほど開発、販売している。

黒豆やカテキンを含む抹茶、キシリトールなど約６０種類の食材を使用。カロリーは
同量のパウンドケーキの約３分の１という。

食べて糖尿病などの解消にもつなげようと、武庫川女子大（兵庫県西宮市）と４年
がかりで共同研究し、実験では、血糖値の上昇を抑制する効果を確認できたとしている。

こうした効果が得られる食材の配合法に関する特許を出願中で、同店経営の井原は
「和風の甘みと、しっとりしたケーキならではの食感も出せた」と話す。

旬の無農薬野菜を使った中高年向けの「福寿コース」料理のデザートにも提供、
「関西学研都市生まれの健康に良いスイーツ」とアピールしている。問い合わせは
同店（※電話番号省略）。

京都新聞
http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009031000044&genre=K1&area=K20

＝画像＝
http://www.kyoto-np.co.jp/static/2009/03/10/P2009031000044.jpg
砂糖を一切使っていない薬膳ケーキ

うまそう２だ

バカ姉弟思い出した

代わりに大量のコレステロールが

結局3倍食べる

人工甘味料大量に使ってそう

>>砂糖を一切使っていない「薬膳ケーキ」で血糖値抑えて


食べなきゃ一番おさえられる〜〜〜！

「砂糖＝血糖値」ってイメージは短絡的なんだよな
うちの相方は元々スイーツ食わないし、ジュースもほとんど飲まないけど糖尿病orz
自分はコーラとチョコレートで育ったが血糖値は正常
骨も丈夫だし肥満でもない
結局、ある特定の成分を分解排泄できる体質かどうかだとｵﾓ

ケーキ喰うなよ

１．血糖値あがらない
２．腹いっぱいにならない
３．たくさん食う

納豆を一切使っていない「薬膳ケーキ」

>>7
>血糖値の上昇を抑制する効果
つまり、他の食事による血糖値の上昇に（ry