【食/京都】砂糖を一切使っていない「薬膳ケーキ」で血糖値抑えて 木津川のレストラン開発、販売

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1不思議の国のありすφ ★
砂糖なしケーキ食べ血糖値抑えて
木津川のレストラン開発、販売

木津川市兜台の「薬膳(やくぜん)レストランあわさい」が、砂糖を一切使わない
ケーキをこのほど開発、販売している。

黒豆やカテキンを含む抹茶、キシリトールなど約60種類の食材を使用。カロリーは
同量のパウンドケーキの約3分の1という。

食べて糖尿病などの解消にもつなげようと、武庫川女子大(兵庫県西宮市)と4年
がかりで共同研究し、実験では、血糖値の上昇を抑制する効果を確認できたとしている。

こうした効果が得られる食材の配合法に関する特許を出願中で、同店経営の井原は
「和風の甘みと、しっとりしたケーキならではの食感も出せた」と話す。

旬の無農薬野菜を使った中高年向けの「福寿コース」料理のデザートにも提供、
「関西学研都市生まれの健康に良いスイーツ」とアピールしている。問い合わせは
同店(※電話番号省略)。

京都新聞
http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009031000044&genre=K1&area=K20

=画像=
http://www.kyoto-np.co.jp/static/2009/03/10/P2009031000044.jpg
砂糖を一切使っていない薬膳ケーキ
2やまとななしこ:2009/03/10(火) 13:59:10 ID:6pAw82TF
うまそう2だ
3やまとななしこ:2009/03/10(火) 14:06:57 ID:Wv86i6hT
バカ姉弟思い出した
4やまとななしこ:2009/03/10(火) 14:10:58 ID:OcIKfRcU
代わりに大量のコレステロールが
5やまとななしこ:2009/03/10(火) 14:16:08 ID:jOpdDT04
結局3倍食べる
6やまとななしこ:2009/03/10(火) 14:18:07 ID:EVrKT5Fn
人工甘味料大量に使ってそう
7やまとななしこ:2009/03/10(火) 14:25:22 ID:IyglReLS


>>砂糖を一切使っていない「薬膳ケーキ」で血糖値抑えて


食べなきゃ一番おさえられる〜〜〜!
8やまとななしこ:2009/03/10(火) 14:37:38 ID:M60miBS0
「砂糖=血糖値」ってイメージは短絡的なんだよな
うちの相方は元々スイーツ食わないし、ジュースもほとんど飲まないけど糖尿病orz
自分はコーラとチョコレートで育ったが血糖値は正常
骨も丈夫だし肥満でもない
結局、ある特定の成分を分解排泄できる体質かどうかだとオモ
9やまとななしこ:2009/03/10(火) 14:42:19 ID:wWjdmQ7k
ケーキ喰うなよ
10やまとななしこ:2009/03/10(火) 16:49:57 ID:+NmBAgN+
1.血糖値あがらない
2.腹いっぱいにならない
3.たくさん食う
11やまとななしこ:2009/03/10(火) 21:43:29 ID:ua1Ay/zu
納豆を一切使っていない「薬膳ケーキ」
12やまとななしこ
>>7
>血糖値の上昇を抑制する効果
つまり、他の食事による血糖値の上昇に(ry