【お菓子】石炭にちなんだ“黒スイーツ ”福岡・筑豊で発売相次ぐ 町おこしへ思い込め

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1OH!! グレートセントーラルー!!φ ★:2009/03/01(日) 11:54:37 ID:???

 国内有数の石炭産出地だった福岡県筑豊地区で、石炭にちなんだ黒いお菓子の発売が相次いでいる。
まんじゅう、きんつばからシュークリームまで。もともと「ひよ子」など炭鉱で栄えたころに生まれた銘菓が多い
土地柄。“黒スイーツ”には、かつて郷土に繁栄をもたらした石炭への愛と町おこしへの思いが込められている。

 飯塚市のレストラン「花ひらく」が昨年2月に売り出したのは真っ黒なシュークリーム「たどん」(1個150円)。
食用竹炭を皮とクリームに使った。商品名の由来は、石炭の粉末から作る家庭用燃料の呼び名から。
オーナーの小原英範さん(38)は「インパクトのある商品で地域を盛り上げたかった」。

 同市では07年に炭鉱経営者、伊藤伝右衛門の旧邸が公開され、これまでに36万人以上が訪れる人気スポット
になった。以来、観光客向けに炭鉱のシンボル、石炭にちなんだ土産品などが生まれ、黒スイーツもその一つ。

 “黒”が使われることはほとんどなかった和菓子でも老舗が開発に動き、昨年次々商品化された。
明治時代に今の飯塚市で創業した「ひよ子」(福岡市)は、食用竹炭を混ぜた皮でチョコあんを包んだ
「石炭長者」(5個680円)を発売。

 飯塚で戦後間もなく創業した「さかえ屋」は、ボタ山に似せた高級和菓子「ぼた山きんつば」(5個1050円)
を売り出した。竹炭パウダーを使い、石炭は宝物という思いから金粉も散らした。県内の空港や同市の
嘉穂劇場などで限定販売するが、売り切れるほどの人気という。

 郷土の菓子の歴史に詳しい県文化財保護指導委員の牛嶋英俊さん(62)は、筑豊に銘菓が生まれた
理由を「富と人が集まって舌もこえた。炭鉱労働者が疲れを癒やすのに甘いものを求めたことも一因」と話す。

 そんな、黒スイーツの元祖が、戦後すぐに田川市で生まれたとされる羊かん「黒ダイヤ」。ごつごつした
形が特徴で、当初は石炭の上に敷いた紙の上に、固める前の羊かんを流して形を作ったという。80年代に
製造会社は倒産したが、復活を求める地元の声に応え、元社員らが飯塚市に「亀屋延永」を設立し今も
生産が続く。荒川美佐代社長(60)は「羊かん『黒ダイヤ』は筑豊を支えた石炭への愛情の表れ。最近
誕生している黒いお菓子も、同じ愛情があるからじゃないでしょうか。石炭は筑豊の根っこにあるものですから」
と話している。【井上元宏】

http://mainichi.jp/photo/archive/news/2009/02/28/20090228k0000e040072000c.html
毎日jp (http://mainichi.jp/)2009年2月28日 

中身も真っ黒な「たどん」=福岡県飯塚市で、井上元宏撮影
http://mainichi.jp/photo/archive/news/2009/02/28/images/20090228k0000e040020000p_size5.jpg
チョコあんを使った「石炭長者」=福岡県飯塚市で、井上元宏撮影
http://mainichi.jp/photo/archive/news/2009/02/28/images/20090228k0000e040022000p_size5.jpg
真ん中に金粉もつけられた「ぼた山きんつば」=福岡県飯塚市で、井上元宏撮影
http://mainichi.jp/photo/archive/news/2009/02/28/images/20090228k0000e040023000p_size5.jpg
田川市生まれの銘菓「黒ダイヤ」=福岡県飯塚市で、井上元宏撮影
http://mainichi.jp/photo/archive/news/2009/02/28/images/20090228k0000e040024000p_size5.jpg
2やまとななしこ:2009/03/01(日) 12:13:57 ID:g7oaJq3d
黒スイーツってw
でも、北海道の赤平市には昭和7年からあるぞ。

「塊炭飴」
http://www.sorachi.pref.hokkaido.jp/so-tssak/html/parts/01kaitan_ame.html
3やまとななしこ:2009/03/01(日) 12:17:46 ID:J0f1qDn1
那智黒の前ではすべてが色あせる
4やまとななしこ:2009/03/01(日) 12:41:02 ID:2x/chBQS
筑豊ヤバイ
5やまとななしこ:2009/03/01(日) 12:59:31 ID:UVyic3q7
こんな恐ろしい街には行けないね なんせヌコがマシンガンでミンチにされるらしいよ
6やまとななしこ:2009/03/01(日) 14:25:07 ID:rEJyjuBy
筑豊だけに、「"ブラック"スイーツ」ですね、わかります。
7やまとななしこ:2009/03/01(日) 18:26:03 ID:oQRas7Pe
流行ったところで和菓子では残念ながら経済効果はたかが知れてる
せめて沖縄から黒糖買い付けるぐらいのことはしてやれよ
それが内需拡大というもんだ
8やまとななしこ:2009/03/02(月) 12:47:33 ID:K/G8Je0m
練炭に見えたorz
9やまとななしこ:2009/03/02(月) 16:06:09 ID:ZmnvbRNI
クズレス
10やまとななしこ:2009/03/03(火) 17:54:49 ID:2JUS2GqT
黒く
11やまとななしこ:2009/04/14(火) 13:56:07 ID:Ufrhn8sS
黒く見立てるどころか、炭を練り込んだロールケーキまである

http://maromaro.com/archive/2009/04/12/cafe_charbon.php
12やまとななしこ:2009/04/14(火) 16:07:06 ID:WidUqtEN
日本の最ディープスポット筑豊からの話題でした…
13やまとななしこ:2009/04/14(火) 16:34:26 ID:PaITeloG
あたしのびらびらはどす黒いお
14やまとななしこ:2009/04/14(火) 19:53:18 ID:oml1TdZF
汚いねえ
15やまとななしこ
真っ黒