【ラーサラ】北海道の定番メニュー「ラーメンサラダ」全国区狙う

　北海道で生まれ、道内では定番メニューの「ラーメンサラダ」。このヘルシーな人気料理を広く
知ってもらおうと、北海道の製めん会社がホームページ（ＨＰ）で情報発信し、独自商品も開発した。
濃厚なみそラーメンに始まり、ジンギスカン、スープカレー……と新しい食を次々送り出してきた北海道。
道産子が「ラーサラ」と呼んで愛するＢ級グルメも、全国区になる日が来るか。

　ラーメンサラダの誕生には諸説あるが、８０年代に札幌の飲食店がビールのつまみに作ったというのが
有力だ。今では道内の居酒屋メニューとして定着した。

　ラーサラの基本形は、よく冷やした札幌ラーメン特有の黄色い縮れめんにレタスやトマトなどの野菜を
添え、ゴマ味のドレッシングであえたもの。ただ、ジャガイモや肉、海産物など何をトッピングしてもいいし、
ドレッシングも様々。各店が工夫を凝らした味で競い合っている。

　一見冷やし中華に似ているが、ラーサラはあくまで野菜が主役で、みんなでつつき合う楽しさもある。
子どもが野菜を喜んで食べると評判だ。

　「大好きなラーサラをもっと広めたい」と思い立ったのは、望月製麺（めん）所（登別市）の泉田覚社長。
こだわりを持つ道産小麦のＰＲにもなると、仲間たちとラーサラを全国区にする活動を始めた。

　昨春に開設した「世界初」のラーサラ専門ＨＰ「ラーサラ三郎」（http://www.ra-sala.com/）では、店の
食べ歩きルポなどを掲載。ファンからお勧めレシピを募集したところ、和風ソースやジンギスカン味など
３０を超える個性的なメニューが集まった。

　横浜市で子育ての新聞を発行する母親らの会は「家族で楽しめる料理」と注目。レシピを持ち寄って
食事会を開いている。ＨＰには遠く沖縄やフランスなど内外からも多くの反響が寄せられる。

　泉田さんは「全国の家庭が楽しむような定番料理に育ってくれれば」と期待する。（伊藤唯行）

http://www.asahi.com/national/update/0221/TKY200902210072.html
asahi.com（http://www.asahi.com/）2009年2月22日

野菜たっぷりでとてもヘルシーな北海道の定番メニュー「ラーメンサラダ」。お好きなトッピングをお試しあれ
http://www.asahi.com/national/update/0221/images/TKY200902210087.jpg

２？

サラスパをラーメンにしただけだろ？これ

スープにたっぷりと酢を入れて、ヘルシーにしなきゃ

冷麺とどう違うんだ

ラーメンサラダなんて何年も前から居酒屋メニューにあったよ＠岩手

別に「定番」じゃねぇし

仙台で食ったけどなかなかいける
苫小牧出身の友達に勧めてもらった

　　　∧＿∧
　　 （　´Д｀） ＜小便かけて喰うとおいしいよ〜
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全国的にはこれは「冷やし中華」といわないか？

暖房がガンガンに効いた部屋で、家族全員薄着で「ラーメンサラダ」を食う

北海道民は馬鹿かも？

居酒屋「北海道」にメニューがあるので、関東でも普通に食べられるメニューだよ。
なかなか美味しいので、毎回必ず食べるよ。

盛り付けを変えた

”冷めん”ですか？

◆ほのぼの美人ニュース＋　自治議論スレ★8［09/01/04］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1231003171/615-616

★雑談スレ25★　ほのぼの美人ニュース+[08/12/30]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1230588947/237-241

それを踏まえての>>1

この板のすべては記者どもの馴れ合いという証明でしかないスレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[終了]

ちゃんとした画像貼れよ阿呆

>>11
暖房がんがんの家は少なくなったよ

てかラーメンサラダって夏のものだと思ってた
セブンイレブンのしか食べたことないけど

冷やし中華とどう違うんだ

【ラーゲロ】飲んだ後の定番行為「ラーメンゲロ」既に全国区。

勝手に定番にするなよボケが。

札幌在住だけどラーメンサラダのことラーサラって略すか？

実は「ザーメンサラダ」が大人気

ジンギスカンを北海道起源とかほざいた次は
冷やしラーメンの呼び方を変えて北海道発祥とかｗｗｗ

オーストコリアと露助に売国しすぎて脳みそ真っ赤になった
道民は本当に可哀想だな。

内地の人よ聞け！はっきり言おう！「北海道でラーメンサラダは定番ではない」
またスープカ（ｒｙの時みたいに騙されるなよ。
ｂｙ道民

http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1235267100/10
10 ：名刺は切らしておりまして ：2009/02/22(日) 11:04:46 ID:l3PcG9kN
道産子だがラーサラと言う言葉はケンミンショーで作られた造語
放送翌日に注文でラーサラといって、は？と言われた人続出。店も客も混乱した。
札幌ではただのサラダでブームと言うわけでもない。ただのいっぱいメニュー。
シーザーサラダをシーサラと略すようなもの。ただの痛い呼び方。

はやらんでよい　食い物が大杉て困る

冷やし中華を一年中食えるラーメン店なら通う

>>24
ケンミンショーって、逆にこうした地方ネタを捏造してるんだよなあ。
気持ち悪い。

渋谷の北海道料理居酒屋で食ったが、麺が歯ごたえあり過ぎてビビった。

「洋風冷やし中華」でしょ

でもさ、また小麦の値段上がるんでしょ
売り出す時期ちょっと早まったんじゃない？

へー北海道にしかなかったんだ
冷やし中華とは具とドレッシングが違うと思うよ

下川のトマトジュース飲みたいなぁ

自分も道民だがラーメンサラダなんて滅多に食べない
むしろ冷やし中華の仲間で夏に食べるぐらいだ
北海道に来たらその土地や地域の美味しい物食べた方がいいよ

冷やし野菜ラーメン

同じく道民だがラーメンサラダ作ったことないな。
給食に出てたけど、麺がびろびろに伸びきってて
とてもまずい。
普通のラーメンのほうが１００倍旨い。

なら、北海道の豚丼を売り出せよ
アレの方がインパクトあるだろ？

ラーサラなんて呼び方初めて聞いた

道民だけど、居酒屋でよく頼む。元々は札幌グランドホテルの当時の料理長が「なんとなく」作った料理。
冷やし中華との違いはゴマ風味やマヨっぽいドレッシング。

麺を腰の強いうどんにしたら、また違ったサッパリ感を楽しめそうだなぁ

道民だけど見たことも聞いたこともない

あくまでサラダと言い張るんだったら
当然マヨネーズを添えるのもありだよな？

あー北海道以外じゃ売ってなかったのはご当地グルメだったからか

>>24
全くそのとーり
ラーサラって何だ？
バービーボーイズかｗｗ

ラーメンサラダなんて全国にあると思ってた

元道民だけど知らないな
電話して道南住みの親に聞いたけど親も知らないし聞いたことないって
定番ってホント？

広島で言うつけ麺みたいなもんか


いつの間にか広島名物になった

マヨラーがアップを始めましたｗｗｗ

>>46
カキオコは全国区になんないね。
有名なのに

知らんよ。＞カキオコ

なんか牡蠣っぽいのだとは想像できるが。

ありがちなサラダうどんみたいなもんか？

>>49
呉名物カキ入りお好み焼き

なんだこれ、北海道出身だが、こんなもん、聞いたことねぇぞ。
誰だこんなの定番だというヤツｗｗ
家で冷やしラーメンは作って食べるが、それも内地の冷やし中華と一緒。
たれはベル食品。

ラーメンサラダって全国にあるんだと思ってた。

ラーサラって北海道だけなのか…そういやこっち来てから見ないな

道民だが見たことも聞いたこともない

ああ創価バラエティ　ケソミソショーの捏造ですか

ラーメンサラダ　８０年代とか知らん

　札幌函館じゃない、何処の話しか検索する気も失せるｗ

道内では定番メニューの「ラーメンサラダ」
もしかして↑捏造（アサヒってる）？

>>55俺も初耳

以上、日テロ・アカピー・創価学会の提供でお送り致しましたｗ

居酒屋では定番だな
家庭ではそんなんでもない

居酒屋にはたいていあるもんだと思ってたけど、北海道だけなのか。

「ご当地詐欺」

またスイーツに媚びた料理か

道民で食ったことないのは未成年か、居酒屋行ったことないやつか、ヒッキー。

つぼ八で定番品なイメージ。

「八つぼ」でなら許されそうなメニュー

サラスパとあんまかわらんのでは

釧路出身だが、北海道の話題ってろくなもんがねえな

ほんとに定番なのか

今特ダネでやってるな

サラダラーメン　なんてフツウにスーパーに売ってるよ

>>20
いや、30年住んでるが初めて聞いた

ラーサラ札幌の料理じゃないのかな
どっちかと言うと居酒屋料理だよね
特にに美味しいとは思わないよ（不味くはないけど）
サラダは一般的なマカロニやポテトの方が美味しいと思うし札幌に来てわざわざ食べるものでもないよ
ラーメンはやっぱり普通のラーメンで食べたほうが美味しいしね

帯広いってみたら、スゴかったぜ。
食品のガラパゴス島だ。
豚丼、中華ちらし、ｲｲﾖｲｲﾖ-。
肉、野菜すべて自給自足だし。。。
お菓子屋もすべて地元ブランドで数もすごい。
不二家？知らないなにそれ？みたいな感じだった。

現地北海道の住人だが、ラーメンサラダは大体居酒屋にある。
味付けが濃いので、食べてるうちに飽きて残してしまう事多い。
カロリー半端ない。
確かに北海道のコンビニでは普通に売っているが、売れ残り・
廃棄も多い。