【コンテスト】ラーメンがイタリアンに!?驚きの“即席めん”料理
1 ：OH!! グレートセントーラルー!!φ ★：
インスタントラーメンを使い、健康的でオリジナリティ溢れるメニューを競う「インスタントラーメン オリジナル
料理コンテスト2009」が2/11、女子栄養大学で開催された。
集まった“シェフ”は、栄養士・調理師を目指す、高校生から大学生までの12人。全国から選ばれただけあって、
“料理人のタマゴたち”が作ったアイデア料理は、どれもラーメンの域を越えたものばかり。今回は、12人の
力作の中から、特にアイデアや見た目が気になる料理を紹介。ソムリエ・田崎真也も唸ったラーメンレシピも登場だ。
■高級イタリアンの前菜!? 「栄養満点tricolor〜ほうれん草カルボナーラ・トマトソース〜」
http://news.walkerplus.com/2009/0215/2/20090215112019_00_400.jpg
どう見てもパスタを使ってあるようにしか見えないこの料理。ほうれん草で鉄分を補い、トマトで動脈硬化を
予防する効果があるので、健康面でも優れているのだそう。ちなみにインスタントラーメンは味噌味を使用。
見た目からは、“味噌らしさ”は感じられないが、トマトソース、ほうれん草ソースともに添付スープを加えて
いるので、食べると味噌の風味が効果的なアクセントになっている。
■ライスバーガーの次はこれ!? 「やめら麺バーガー」
http://news.walkerplus.com/2009/0215/2/20090214165002_01_400.jpg
茹でた麺をバンズのように、フライパンで焦げ目がつくまで焼き、いためた肉や野菜をはさめば出来上がり。
添付スープは片栗粉でとろみをつけ味付けに使用すればOKなので、見た目よりも意外に簡単にできそう
なのがこの料理。とはいえ、このビジュアルを思いついたアイデアが一番スゴい！
■審査員・田崎真也も絶賛！ 優勝を勝ち取った「伊勢芋のトロフワ冷麺」
http://news.walkerplus.com/2009/0215/2/20090214165637_02_400.jpg
「商品化できそう」という田崎さんのコメントも受けたこのメニュー。「懐石料理!?」と目を疑いそうになるが、
れっきとしたインスタントラーメン。芋をすって、水と添付スープで味付けするだけなので意外にお手軽なんだ
とか。冷麺な上に、合い挽きミンチもトッピングされているので、ちょっと気が早いが夏バテにはぴったりかも。
他にも、グラタン風や、シューマイ風、ウィンナー風など、見た目も面白い作品がそろった同コンテスト。
日ごろ見慣れているインスタントラーメンがこんなに変わるなんて、料理人のタマゴたちの感性に脱帽です。
【東京ウォーカー/安藤真梨】
（他の画像は元記事で）
http://news.walkerplus.com/2009/0215/2/
ニュース ウォーカープラス（http://news.walkerplus.com/）2009年2月15日
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2 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 12:18:17 ID:oE11MT1i
> 「伊勢芋のトロフワ冷麺」
エスニックで「トロフワ」って料理があるのかと思った
とろろ汁かよ
エスニックで「トロフワ」って料理があるのかと思った
とろろ汁かよ
4 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 12:24:15 ID:aglGDbmg
祝って下さい。立命館大学法学部ですがマジ苦労したから。
＿＿＿
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／ ⌒ ⌒＼
／ ,（⌒） （⌒）､＼
| /// （__人__）/// |
＼ ｀ ヽ_ノ ／
ヽ , ＿_ , イ
／ |＿"＿＿__＿＿
| ｌ.. ／l 採用通知 l
ヽ 丶-.,／ | ヒサヤ大黒堂 |
/`ー､＿ﾉ ／￣￣￣￣￣￣／
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5 ：田中 ◆mfntO0nppM ：2009/02/15(日) 12:25:04 ID:VUbGrKIN
田崎真也って誰？と思ってググってみたら
酒飲んでウンチク垂れてギャラもらってるハ○ワインさんじゃねぇーかｗ
酒飲んでウンチク垂れてギャラもらってるハ○ワインさんじゃねぇーかｗ
6 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 12:30:41 ID:NuFoaY6E
>>2
つまらん
つまらん
7 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 12:40:01 ID:/mCbecOd
ただ飾り付けただけじゃねーかアホらしｗ
8 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 12:41:55 ID:VlmIIKWX
油揚げタイプに限って言えば
両面をあぶってから作るとウマー
ただそれだけ
両面をあぶってから作るとウマー
ただそれだけ
今時即席めんなんて食べてるのはだけ
食べると必ず調子悪くなるぞ
食べると必ず調子悪くなるぞ
10 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 13:16:46 ID:27zp62Vn
普通にパスタで作った方がいいわ
12 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 13:33:22 ID:a6l97CbD
資源の無駄ウォーカーは、無くなればいいのに。
13 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 14:05:33 ID:fgzz+fgr
数十年前にあったペヤング イタリアンソースやきそばの復刻をきぼん。
あれはなかなかイタリアンなやきそばだった。
あれはなかなかイタリアンなやきそばだった。
田崎真也がコメントしたとたんにうそ臭くなるな。
サッポロ一番塩ラーメン・レモンとバジルの爽快仕上げ
の復活を希望します！
の復活を希望します！
17 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 16:42:02 ID:J3uhfIF4
普通に野菜いっぱい入れて食べるだけでいいや
18 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 17:07:37 ID:MimKT85h
めん吉復活を想い２０数年、未だ実現ならず。。。
イタリア人がまだ認めていないイタリア”風”料理をなぜに
イタリアンと？
海外の偽日本料理とどこが違う？
イタリア人がラーメンを素材にして創作したのなら外来帰化料理として
いいとは思うけど。
イタリアンと？
海外の偽日本料理とどこが違う？
イタリア人がラーメンを素材にして創作したのなら外来帰化料理として
いいとは思うけど。
いま>>19がいいこと言った！
22 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 19:56:44 ID:WbG4Yo3Y
富士そばでもうどんみたいな麺にケチャップまぶしただけの「ナポリタン」って出てくるけど・・・
24 ：やまとななしこ：2009/02/15(日) 20:55:32 ID:+z6N1xui
イタリア料理を作るならスパ王で充分じゃん
25 ：やまとななしこ：2009/02/16(月) 00:23:41 ID:7iWfxSYX
麺や魚介にトマトソースもうまいが
梅干ソースもなかなか良い
梅干ソースもなかなか良い
26 ：やまとななしこ：2009/02/16(月) 02:09:00 ID:QnY2ZrQT
>>19
海外の偽ジャップ料理には、そのもの対する愛情などこだわりってものが無い。
が、ジャップがマネる料理には、料理だけでなくマネるものすべてに対してだが、それがあるんだよ。
だから、ジャップが作るものは世界でも一流なワケ。
まあ、サイゼリアとかは正直恥ずかしいがｗ
海外の偽ジャップ料理には、そのもの対する愛情などこだわりってものが無い。
が、ジャップがマネる料理には、料理だけでなくマネるものすべてに対してだが、それがあるんだよ。
だから、ジャップが作るものは世界でも一流なワケ。
まあ、サイゼリアとかは正直恥ずかしいがｗ
27 ：やまとななしこ：
値段の割りに大したことない
スパゲッティに追い抜かれてしまってる
スパゲッティに追い抜かれてしまってる