【食】大きい黄身と甘みが、卵かけごはんにぴったり　「翡翠卵」人気　北海道・新十津川町

　空知管内新十津川町の知的障害者支援施設「よしの園」の就労支援センターが販売する、殻が淡い翡翠（ひすい）色を
した卵「翡翠卵」が人気を集めている。

　ニワトリに青い卵を産む南米原産種「アローカナ」を掛け合わせたため殻が青く、一般の鶏卵に比べて黄身が大きく
甘みがある。卵かけごはんなどにぴったりという。

　同センターは二〇〇七年から飼育を始め、現在八十羽のめんどりから一日二十五−三十個を採卵している。

　施設長の小玉さん（３６）は「施設利用者の社会参加の意味でも、いいものを提供したい」。ただ、飼育しているのは
すべて雌で、産卵ができなくなるとされる生後二年近くになろうとしているが、今はひなや雄の入手は困難で、間もなく
幻の卵になりそうだ。

　卵は同センターと通販などで販売。一個約六十グラムで二百五十円。問い合わせは、よしの園へ。
　※問い合わせ先はソースをご覧ください

▼北海道新聞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/146907.html
▼人気を呼んでいる、よしの園の「翡翠卵」（画像）
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/image/7260_1.jpg

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うちでは「タマゴのご飯」と呼ぶんだが、世間一般的には「タマゴ掛けご飯」なのか?

この手の話はうんざり！

250円ならイラネ

安い卵の卵黄だけ使えばいいじゃん

一個十円の卵の卵黄を三つ使っても三十円だし

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本当に売れるなら近日中にヨシタケがパクります。

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例によって高田屋某を忘れて余談になるが・・・

「アローカナ」は青い卵だけでなくナゾ多い鶏で
コロンブスの新大陸発見以前からアメリカにいた
ことがわかっている。　(鶏はアジア原産)　
　ごく最近の調査では１４世紀ころ太平洋の
ポリネシア人がアメリカ大陸に運んできたらしい。