【食】「ショウガ入り」ぽかぽか効果

寒さが本格化する中、体を温める効果のあるショウガを使った食品や飲料が登場し、人気を集めている。

健康ブームに加え、かすかに感じるピリリとした風味を新鮮に感じるらしい。

永谷園は２００７年６月から、「冷え知らずさんの生姜シリーズ」を発売し、話題を集めている。乾燥させ
たショウガを入れた即席スープや雑炊、ショウガ入りのお茶「生姜チャイ」など、現在１１種類の商品がある。

同社は商品開発の際、２０〜３０歳代の女性約３００人に体調に関する悩みを調査。それによると、約４割が
冷え性に悩んでおり、そのうち４割が対策を講じていないことがわかり、体を温める効果のあるショウガに
着目したという。売り上げは当初想定していた倍以上。反響を受け、ショウガ専用ホームページ
（http://www.shouga-bu.com/）も設け、「えびしょうがチリソース」などの料理レシピを紹介している。

ベターホーム協会も昨年１１月から、すりおろした国産ショウガとグラニュー糖を練り合わせたジャム
「毎日しょうが」（１７５グラム、５５０円）を、全国の「ベターホームのお料理教室」などで発売。ジャムの
加熱時間を短くし、ショウガの風味を残した。「さらりとした舌触りと、ピリリとした辛さを新鮮に感じて
もらえるようです」と同協会。

ほかにも、昨年はクラシエフーズがショウガとハチミツを組み合わせたキャラメル「ジンジャーキューブ」
（８粒入り、１２６円）、ブルボンが湯や牛乳で溶く粉末タイプの「しょうがココア」（１５０グラム、希望小売価格
２５０円）を発売。コーヒーやビールなどでもショウガを使った商品が相次いで登場している。

最近は、紅茶などに入れるため、練りショウガを常時持ち歩く人も。英語でショウガを意味する「ジンジャー」を
もじって「ジンジャラー」と呼ばれているという。薬味としてだけでなく、こうした新しい食品や飲料でショウガの
多彩な風味を楽しめそうだ。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20090120gr02.htm
読売新聞　（http://www.yomiuri.co.jp/index.htm）2009年1月20日

「毎日しょうが」は紅茶に入れるなど様々な食べ方がある
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/photo/GR20090120094927059L0.jpg

しょうがねえなあ

じんじょうじゃねえなあ

しょうがい健康でいれますように

CM見た
出てる女の子誰？
裸で体育座りしてるガイジンモデルじゃないほう

しょうがって体を温める説と
冷やす説があるけど
結局どっちが正しいの？

>>６ 生姜をすってすぐ食べれば温まるそうだ。
でも練ったり粉末にしたり加工製品に加えているだけでは
効果無し、と聞いたよ。
体を冷やしてしまうほど質が変わるのかは知らないけど。

生姜の成分には体内の沈黙炎症を取る力があるらしく、生化学者が積極的な摂取を勧めている。
昔の人の知恵には敬服するな。

加工食品に使われる生姜なんてみな中国産だよ
健康効果求めるなら自分で切ったりすりおろしたりしないと

因みに生姜は結構すぐ腐るので
すりおろしたものをラップに包んで冷凍すれば長持ち
生の生姜はラップで保存するのでなく、
キッチンペーパー等で包んでビニール袋に入れて冷蔵庫で保存すると長持ち
コレマメ

しょうがのぬか漬け、最高にうまい。
古漬けは茶漬け、絶品！

甘酒に生姜入れるとぽかぽかにゃー

甘酒すきだにゃー

甘酒に生姜は合うな。オイラもタップリ入れる。
甘酒は自前で麹から寝かせる。どうだ。

何年か前に、みのさんの番組で「しょうが湯に黒砂糖」っての紹介してて
それを毎日飲んで冷え性が治った。

えぇΣ（゜д゜）ホント！？
冷え性が治るのｗｗやってみよ＾＾

生姜（しょうが）は生姜（しょうきょう）、乾姜（かんきょう：蒸してから乾燥）といって、
風邪や体力の落ちたときの漢方薬によく使われます。

生姜をつかった処方
葛根湯（かっこんとう）
桂枝湯（けいしとう）
柴胡桂枝湯（さいこけいしとう）
小柴胡湯（しょうさいことう）
真武湯（しんぶとう）
半夏厚朴湯（はんげこうぼくとう）
補中益気湯（ほちゅうえっきとう）
六君子湯（りっくんしとう
桂枝麻黄各半湯・桂麻各半湯（けいしまおうかくはんとう・けいまかくはんとう）
桂姜棗草黄辛附湯（けいきょうそうそうおうしんぶとう）

乾姜を使った処方
柴胡桂枝乾姜湯（さいこけいしかんきょうとう）
小青竜湯（しょうせいりゅうとう）
参蘇飲（じんそいん）
補中益気湯（ほちゅうえっきとう）…生姜、乾姜いずれも用いられれる

ショウガ、にんにく、唐辛子、は身体を温めるんだが。


>>9
なるほど。