【冬の北陸】カラフルな“すだれ”、かきもち作り最盛期　/石川・白山

石川県白山市の井関協同生産組合で、冬の北陸を代表する米菓「かきもち」作りが最盛期を迎えた。

地元産の米で作った薄さ約４ミリの餅を、２か月ほど乾燥させる。クチナシで黄色く色づけしたり、
ゴマやのりで味付けしたりした８種類の餅がつり下がる様子は、カラフルな“すだれ”のよう。

揚げたり焼いたりして、サクッとした食感のかきもちが出来上がる。出荷のピークは３月上旬頃で、
同組合は「北陸の気候が作るおいしさを味わってほしい」と話している。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090113-OYT1T00393.htm
読売新聞　（http://www.yomiuri.co.jp/index.htm）2009年1月13日

乾燥させるため、天井からつり下げられたかきもち（石川県白山市で）＝細野登撮影
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090113-703756-1-L.jpg

美味そうだなぁ

fo

５はスダレ髪

残念、Mッパゲでした

うちの町内だ。このおばちゃん議員の
奥さんです。