【食】つるんぷるん＆ねっとり♪ 「かずやの煉」

　つい最近、プリン道を追い求めることを断念したワタクシではあります。
・・・が、その他つるんぷるん系につきましては、まだ一縷の望みを捨てきってはいない！
目下のところ、そんな私の、「ワタクシ的史上最強のつるんぷるん」は、これでっす！
最近はあちこちの本その他マスコミで取上げられることも増えてきたようなので、ご存知の
方もあるかと思いますが――「銀座かずや」。
(略)
看板商品を、「かずやの煉（れん）」といいます。
――HPには、笹の葉っぱにくるまれた、優雅な姿の煉り菓子が出ておりますが・・・。
買えないんです、これが、なかなか。
すっごい人気ということもありますが、1日の製造・販売個数がかなり限られているものと
推察されまする。
(略)
店主さんにうかがったところ、今ではもはや「かずやの煉（笹の葉仕様）」は予約で
なければ買えません。しかも、予約は2週間以上先でなければ入れられません。
2週間以上先の指定時間に間違いなく取りに行けなければダメなのですね〜。
「でも、カップ入りのも、まったく同じものなんですよ」と、店主さん。
・・・うん、そうですね。基本的に銀座にはほとんど縁のない私、カップ入りで我慢しよ。
そんなわけで、8月からキープしといたネタではあるものの・・・麗しい姿の「煉」の画像が撮
れるまではとネバってみたのですが、断念。

で、肝心のお菓子ですが。
素晴らしい。すごくすごくすごくすごく好き！
これまで食べた和・洋問わずつるんぷるん系のお菓子の中では、京都・老松のわらび餅と並び、
ダントツで一番旨いっ。
カップ入りのだと、見た感じは何だか色つきの豆腐ぐらいのものですが・・・（口惜しい）。
三個セットで1,050円。通販は九個入りの、かな。
今まで食べた中で私が一番好きなのは・・・苺orみるく。
抹茶もすごく人気のようです。
季節によって組合せは少々変わって、今の季節は苺ではなくてカボチャです。

つるんぷるん、ともいえますが、それと共にひじょーーーに、ねっとり。
この食感が・・・他には知りませぬ（って、ワタシじゃ説得力ないけど）。
ホントに吸い付くよう。
あれ、一体何を使っているのだろう。
原材料表示には、「澱粉」ってあるんだけど、何から取った澱粉かは書いてないのです。
老松のわらび餅もすごい食感だと思ったけど、この「かずやの煉」もスバラシイ。
大ファンですよん。

▽woman excite グルメ
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_228717/
▽かずやの煉
http://image.excite.co.jp/feed/p2m/oishii/2008/12/228717_4.jpg

>>1
狙ったスレタイで一匹も釣れなかった時ってどんな気持ちですか？

やずややずや

店舗は雑居ビルの廊下の隅っこで約２坪のブース
店主・古関一哉氏が板前修業時代に常連だったオーナーが個人的に提供したらしい
パチンコの景品交換所とよく間違えられるという

で、この一哉氏がまた優男で、ん〜「煉りみるく」……
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=%E5%8F%A4%E9%96%A2%E4%B8%80%E5%93%89&lr=&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi