【名産】太宰府のウメ使い「合格する梅（ばい）！」開発　福岡のウメ商品開発グループ

納豆、ソース、酢味噌の３商品　「合格する梅」開発　福岡農高生　太宰府のウメ使い

福岡農業高校（太宰府市大佐野）食品科学科３年のウメ商品開発グループ８人が、同市や太宰府天満宮と
ゆかりの深いウメを使った「梅納豆」「梅ソース」「梅酢味噌（みそ）」の３商品を開発した。
２８日、出来上がった商品を持って同市役所を訪れ、井上市長に報告した。

　同グループは同天満宮が祭る学問の神様、菅原道真にちなみ３商品にユニークな商品名を付けた。
納豆は「福農高の粘って合格する梅（ばい）」、ソースは「福農高のさらっと合格する梅」、味噌が「福農高の手
前味噌ですが合格する梅」。今年５月に商標登録を申請し、来年１月ごろに登録される見込みという。

　同学科のウメ商品の開発研究は昨年４月から始められた。
今年３月に卒業した生徒が１年かけて生ウメから梅干し、梅シロップ、梅酢味噌の加工に成功。８人は先輩たち
の研究成果を引き継ぎ、今年５月に市が管理する大宰府政庁跡のウメの木から約１００キロのウメの実を収穫、
研究をさらに進めて商品を完成させた。

　商品は１１月８日の同校文化祭で販売（値段は未定）する。今年は商品数が少ないため、文化祭以外での販売
は難しいという。将来は地元企業に技術移転し、商業ベースに乗せたいとしている。

　グループのリーダーの後藤君（１８）は「ウメの香りやうま味を出すのに苦労した。太宰府の土産品になればうれ
しい」と話した。

＝2008/10/29付 西日本新聞朝刊＝
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/56376

この掛け方って、落ちる梅でもいいよな。

うぅ、俺の梅も使ってくれ

「毒使い」グループのリーダーの後藤君（１８）

バイセクシャルの俺がやってきました

太宰府の神主の息子が大学落ちたのは有名な話

ダメバイ、ヤバイ、とも。

受験にすっぱい(失敗)

スーパーで見たんだけど、塩だけで作った本物の梅干しは１個百円もする（５個入って４９８円）
それに比べ、普通のは調味液で作った梅干しモドキだったよ

　不正インチキ土地売買　の　樋口石橋板倉有吉松男

飛
梅