【食】「食パン」の厚み　“西厚東薄”の不思議　なぜ関西人は厚切りの食パンを好むのか？

＜【コラム】　食パン好きは“西厚東薄”の不思議＞

遅刻する〜！　と言って食パンをくわえて走る人…はさすがに見かけませんが、朝食は
食パンが定番という方は多いはず。実はこの「食パン」の厚み、関東と関西で好みが
分かれているという説が…。

確かに、東京出身の筆者も関西に転勤した当初、
売り場で幅をきかせる「５枚切り食パン」の存在に戸惑った経験があります。

では実際に、日本の東西で食パンの切り方や、出荷量の差というのはどれくらいあるの
でしょうか。山崎製パンの広報・鶴田氏に伺ってみました。

関西では角型食パンは５枚切りが主流なんでしょうか？

「はい、大半が5枚切り、４枚切りです。こういった傾向は大阪・京都・神戸・岡山などで
顕著です。ちなみに、東京を中心とした関東圏では６枚、８枚切りがほとんどで厚切りは
ごくごく少数しか売れません」

地方を分けて限定販売をしているわけではなく、売れ行きに応じた出荷配分をしているそう。
また、厚切りを好むためか、結果的にパンの消費量も関東より関西の方が多く、総務省の
家計簿調査によると、一世帯当たりの年間購入量は食パン、その他のパン（菓子パンなど）
とも神戸がトップで２位は京都。３位は鳥取ですが、４位大津、５位奈良、さらに和歌山９位、
大阪17位と、関西の市町村が上位を占めています。

では、なぜ関西人は厚切りの食パンを好むのでしょうか？

財団法人大阪観光コンベンション協会の「大阪・食の常識集」によると、一番の理由は
「厚切りのもっちりとした食感が、関西人好み」なのだそう。確かにお好み焼き、うどんなど
もっちりした粉もんグルメを愛する文化が、関西にはあります。
外がカリカリ、中がふんわりの厚焼きトースト…これはたこ焼きにも通じる食感ですよね。

ちなみに関西では８枚切りといえばサンドイッチ用がほとんど。
８枚切りトーストで育った私としてはちょっと複雑な気分です…。　（R25編集部）

ソース引用元：アメーバニュース（http://news.ameba.jp/）8月11日　23時00分
http://news.ameba.jp/r25/2008/08/16662.html

▽関連リンク
ｒ25（http://r25.jp/）
食パン好きは“西厚東薄”の不思議
http://r25.jp/magazine/ranking_review/10008000/1112008080714.html?vos=nr25an0000001
http://img.r25.jp/contents/plan/95/110000004695/img/rxr20080807_14.jpg
http://img.r25.jp/contents/plan/95/110000004695/img/ranking_20080807_14.jpg

ゲット

在日特権を許さない会
http://www.zaitokukai.com/

俺は二枚切りぐらいのがベストだがそんなの無いよな

関西人だけど8枚切りは確かにあまり見かけないね。というか最近は
売ってないんじゃないか？自分は薄切り好きなんだけど・・・

九州は5枚切り、6枚切りがばかりだな。
8枚切りでサンドイッチ作りたいのに。

5枚切りばかりで6枚切りがなかなか無いから、
ポップアップトースターに引っかかる・・・

イギリスに留学していた折のこと。下宿先の家主のもとに、大きなクリスマス
プレゼントが届いた。中に入っていたのは、真っ白なパン焼き機。翌朝、
パンの焼き上がる匂いで目覚め、ドキドキしながら食べるとこれが抜群に
おいしい。その日を境に毎食2枚以上いただく習慣がついた。「やっぱり
ホームメイドはいいよね」そういう私に、冗談好きの家主はにやっと笑う。
「ホームメイドじゃないよ、ジャパン・メイドだよ」家主がマジック・ボックス
と呼んだそのマシンは、Panasonicのホームベーカリー。いつもは辛らつな
ブラックジョークばかり放つイギリス紳士を、この魔法の箱はうならせた。
日本では発売当初こそ爆発的なヒットとなったものの、その後下火になった
感のあるホームベーカリーをイギリスで再び目にするとは！
http://panasonic.co.jp/ism/bakery/vol01/index.html

6枚切りのを買ってきて凍らせ、それを半分にスライスして食ってる＠東京
薄いとカリッカリに焼き上がるのがいい

>>6
4枚切りを買ってきて半分にするといいよ

つか、パン屋で買うと希望通りに切ってくれないか？

ピザ頼むとき、クリスピーとハンドトスどっちにする？ 東西も同時にanswer

食パンは牛乳を振りかけてレンジでチンするとうまい。
トースターで焼くなんて邪道。

>>1
生活実感としてすごくわかる

だいたい８枚切りして買わない

厚い食パンってモーニングセットのトーストを連想するよね

>>11
＞ピザ頼むとき、クリスピーとハンドトスどっちにする

上の具によって分けてます
あっさり系の具ならクリスピー
こってり系の具ならハンドトス。
食パンもトーストかサンドかで使い分けてる私は関西人ｗ

ああ、これってテレビでもとりあげられてた。
関東＝せんべい
関西＝お好み焼き
　の厚さの違いからくる好みじゃないか？との分析だったが。

6枚切りがちょうどいい。厚すぎず、薄すぎず。

関西で４枚派。座布団みたいと言われるが。

強欲な関チョン人をよく表しいるニダ

8枚がベスト
軽く焼いてカツやメンチを挟むとボリューム満点　美味い @東京

韓西人は野蛮人から

うちの近所では数年前までは7枚切りが主流だったけど
6枚切りと8枚切りになった。
5枚切りがたまに売ってるけど、安売りするまで減らなかった。

うちは６枚切。こどもの頃は８枚切だったけど。
それ以上厚くなると、いろんなものを挟んで食べれなくなるし量的にも調度いい。

食パン、いわゆるイギリスパンの本場イギリスでは食パンは薄切りが普通、それしかない。
日本に来たイギリス人が6枚切りくらいの厚いトーストを見て凄い違和感を抱くらしい。

イギリスでイギリスパンってないよｗばーか

ちなみにフランスのフランスパンは美味しい。
だけど昔よくみかけた街中のサンドウィッチ屋さんのフランスパンは
相当まずい。最近あんまみかけなくなったけど。
あとフランスのラデュレで食べたパンペルデュがすごく美味しかった。

>>24
日本にはあるよね　　　・・・ジャパン

オレは１斤そのままガブリと食べる。キムチと一緒だとたまりません。

朝鮮文化はおもしろいな

単に見栄の問題でしょ。
薄いのを買ったら貧乏くさいみたいな。
激安スーパーと高級スーパーの売り場を比べるとその意味がよくわかる。

薄いの何枚も焼いて食べんの面倒くさいやん　←この精神じゃないか？
うちは５人家族だったから５枚切だった
今はパン好きじゃないから買わない

>確かにお好み焼き、うどんなどもっちりした粉もんグルメ

だ〜か〜ら〜

お好み焼きは、キャベツがメインで粉はたんなるつなぎだって、何度言えば....

圧縮してお好み焼きにするためじゃないか?

>31
記事の事実に関係なくね?
お好み焼きが粉がないと成立しないのは事実なわけで

単純に口がでかいからだろ。。。

関西で５枚切り見た時には仰天した。
厚くて食いにくかった＠関東人

食パンで見栄なんか張るかよｗｗ
バカかｗｗｗ

これは恐らく通勤時間が関係してると思われ
だいたい食パンなんて朝食でしか食わないと思うが、
通勤片道２時間なんてザラの東京じゃ、悠長に朝飯なんて食ってられない。
さっさと食ってさっさと出かけないと、すぐ遅刻になっちゃうからね
食べるのに時間がかかる厚切りのトーストなんて邪魔くさいわけですよ
その点、関西は東京に比べればまだ通勤時間に余裕がある
当然、ゆっくり食って満腹になってから出かけるということになるから
その分、食パンもそれ相応のボリュームのあるものになるわな

>>1
そりゃおまい、大阪の食いだおれだからだろ

食パンの厚さひとつでも
関西人のセコさや卑しさを著してますね

>>39
関西の方が厚いのに何でセコいの？

八枚切りを二、三枚食べるよりも四枚切りを一枚 食べる方が時間のロスがない。

厚切りのデニッシュパンは少数派ですか？

厚い方が得だから。

>37
だったら首都圏以外は全部厚切りじゃなきゃおかしいだろ
もう少し考えてうそつけよ

>>40
安いパンだけで腹を満たそうとしてるんよ。
薄切りだとオカズや焼く回数が増えるからねぇ・・・・・

http://find.2ch.net/enq/test/read.cgi/8/21850/l50

これでもいいか
http://find.2ch.net/enq/test/read.cgi/8/18209/l50

中部地区だとパンは全種類有るし、店によっては希望サイズでカットしてくれる。
もっとも、パンより米や麺類の方が消費量が多いような・・・・・

東でも厚切りだな。
安いのがなかなか売ってないから手作り。

毎日新聞（夕刊） 1998年2月4日 ＜憂楽帳＞

『ナヌムの家』

　「好きでやったんだろう」
　「売春婦！」
　「うるさい、最後まで見ろ！」
　先月14日、東京・中野のＢＯＸ東中野で開かれた試写会でとげとげしい、やじが飛んだ。
　韓国の元従軍慰安婦たちの現在を追うドキュメンタリー「ナヌムの家・パート２」が
上映されていた。
　やじっていたのは、客席前方に陣取っていた中年の男性2人組だ。会場は騒然となり、
収集がつかなくなった。そのとき、会場にいた元慰安婦の女性がすくっと立ち上がって、
身の上話を始めた。
　日本軍に連行される前からもつらい暮らしだったこと。父親は酒乱で、よそに女性がいて
母親を顧みなかったこと。たまに帰宅すると子供たちに暴力をふるったこと…。
　場内は水を打ったように静まりかえった。さて、くだんの男性はというと。なんと、
体をがたがたと震わせているではないか。
　「もういい、帰るぞ」
　そのひとは精いっぱいの強がりを吐いて、会場を出ていった。
　友人が「ちょっと感動的でね」と教えてくれた。「ナヌムの家」（パート１、２）の
劇場公開は今月14日から。
【佐藤由紀】
http://www.jca.apc.org/usokiji/yuraku.html

↓

毎日新聞（夕刊） 1998年2月5日 ＜訂正＞

　4日憂楽帳「ナヌムの家」の記事中、ＢＯＸ東中野で先月行われた試写会でとげとげしい
やじがあったとあるのは、一昨年の別の試写会での出来事でした。先月の試写会は
平穏に行われました。また元従軍慰安婦の女性が身の上を語ったとあるのは、
映画の中のことでした。確認不足のため関係者にご迷惑をかけたことをおわびします。
http://www.jca.apc.org/usokiji/teisei.html

朝食の厚切りは死ぬ。

朝鮮人の影響を受けてるからじゃないの？ｗ
あいつら車も車体が大きい方が、排気量が大きい方が偉いと思ってるからなｗ
当然パンの厚みも厚い方が偉く見えるんだよｗ
でもって在日が多い大阪もその影響を受けてるとｗ

お好み焼き説に一票

関西６枚も結構売ってるけど？
８枚だと２枚以上食べないといけないからめんどうだからじゃない？

>>35
逆に東京に長期出張で8枚切りが主流で驚いた。＠関西人
1枚じゃ足りないし、2枚じゃマーガリンを両方つけるから多く感じる。

>>45
焼く回数なんて、1枚も2枚も同じじゃないか？
厚い分マーガリンや具でパンの味がごまかせないから、美味しさには
こだわる人多いよ。

昔３枚切を頼んだが、口に入らなかった。

５枚切りなら、ハムあるいはトマトをのせて１食分になる　
が　６枚切りでは腹がもたんので一食で２枚食べると３食分しかないので不経済
というよりも、最近パン高くなったが　逆にやすいのも出回るようになったので助かる
ええこっちゃ　９８円　とか１０５円とか　１２８円とか　まあ　味は若干　あんまりわからん
大阪やけど　東京はもっとやすいと聞いたけど

何でも朝鮮と結びつけるやつってホロンに振り回され杉

1斤で焼くだろだろ普通

大阪人って、炭水化物が好きだと思う。
うどん頼むと大盛りのご飯が付いてきて、それを、
若い女性でも平らげる。

東京も標準は６枚切だろ
食パンの種類少ないスーパーやコンビニでは８枚切置いてないし
関西が５枚切で関東が６枚切ならたいして変わらないとも言える

>>1
へ〜
知らなかった・・
個人的には10枚切りもあってもいいと思う（by都民）

８枚切２枚をそれぞれ違うペースト塗るか、なんか載せたりサンドして食べる。

パンが特別好きってわけでもないからパンで満足感を得ようとは思わない。
その分おかずというかサイドメニューを充実させる。バランスを考えればパンは薄いほうがいい。
値段や味にもこだわりなし。100円前後のパンで不満は無い。
浮いた金額にプラスして１リットル178円の紙パックの冷たいポタージュ買ったほうがシアワセと思ってる。

生まれ育ちはフォッサマグナの西側。人生の半分は東京在住。
大阪にも住んでた。そんときは一人暮らしで自炊してて好きにメニュー組み立てられたが
ほとんど米食ってた（それならむしろ外食三昧で食い倒れてくるべきだった）。
惣菜が充実してるスーパー見つけたんで食パンあんまり食わなかった気がするな。

大阪やで〜大阪やで〜
なんといっても大阪やで〜

本当に同じ日本とは思えないよ
あっちはかわってるね

関西ってどこにあるの？
関西人って書いてあるけど、人間じゃないんでしょ？

関東は12枚切りまであるよ〜

うどんとそばのどちらが主流かというぐらい着地点のない話。

>遅刻する〜！　と言って食パンをくわえて走る人…はさすがに見かけませんが

ところが。。いるんだよな。(マジで

10年ぐらい前に電車通勤だった頃、乗り込む駅の次の駅で
毎朝、食パンかじりながら走ってる高校生がいたなあ。
赤の自転車でロングへヤーだったし目立ってたなあ。

>>25 ラデュレ…　裏山。

大阪、大阪って言ってるやつは、

「一世帯当たりの年間購入量は食パン、その他のパン（菓子パンなど）
とも神戸がトップで２位は京都。３位は鳥取ですが、４位大津、５位奈良、さらに和歌山９位、
大阪17位と、関西の市町村が上位を占めています。」

ここの部分をちゃんと読め。
大阪は何位だ？

おれは６枚切りを半分に切って１枚半食べてたが。
ジャムを３種類塗れる。

関東人は、ぱりぱりカリカリな食感を好み、
関西人は、ふんわりモチモチを好むから

なんか無性に食パンが食いたくなったぞ
コロッケでもはさんで食うかな

８枚切りとか薄過ぎじゃね？
１食あたり６枚切り×２が自分にはちょうど良い

いまダブルソフト４枚切り買うてきた。
やっぱり6枚入りだとちょっと薄くて悲しくなる。

納豆を塗れば関西人避けになる

買うてきた。
↑なんて読むの？
かうてきた？

小さい頃からドラマやアニメなんかの朝食シーンで
「パン何枚食べる？」
ってゆーよーな会話が出てくるのが不思議でしょうがなかった。
おいおい、朝っぱらからどんだけ食う気だよｗって。

関東では8枚切りとかの薄切りが主流と知って、
謎が解けたおいらは5枚切り派。

お前ら馬鹿だなぁ。4枚切りの方が焼いた時に美味しいんだYO！
8枚切りなんてのはサンドウィッチ用。つまり生食用だ。
じゃあ6枚切りは何だって？そんなのフレンチトースト用に決まってんだRO！

薄切りなんてのがあんのか
トーストのふわ感よりパリ感欲しい俺は薄切りの方が欲しいなぁ

俺は関東だけど、４枚とか５枚切りが好きだよ( ﾟДﾟ)

>>78
買うてきた
こうてきた。

IMEでも一発変化するでー
っておれ東京人ｗ

べつに好き好きでいいと思うんだけどねｗ
何だろうね、何が言いたいの？
卑しいとでも言いたいのかな？

っていうか厚切りって最近できたよね。
昔はみんな6枚か、8枚だったよ。
こどもの時はいつも8枚だったけど、厚切りが発売されるようになってから
厚切りのモチモチ感が癖になった。
モチモチを売りにしている食パンも多いし、自然の流れだろ。

まあ最近といっても２０年前くらいだけどｗ
明らかに高度成長期からオイルショック時代の４０年〜７０年代
には厚切りなど贅沢でなかっただけだろう。
関西はその時代から厚切りだったの？

何度もスマソだが、
思い出したが、パン屋行くと切る前の状態で売ってたね。
自分で切って食う状態だけど、薄切りはやっぱり常識だった。
それはやっぱり高いからだと思ったけど

どんなもんじゃぁぁ〜いぃ。

おれは貧乏だから耳だけもらってくる

俺は１２枚切の超薄パンが好きなんだが・・・。

関西人だが、やっぱり6枚切りが一番売り場に多いが。
5枚切りに人気があるのは確かだな。

6枚切りだと若干薄いし5枚切りがトーストで一番パンそのものの味が分かる
ってうちの親は言っている。

関東は銀座とかで西洋文明や洋食が最も早く入ってきたが、
政治都市だった江戸は食に対するこだわりが低く庶民への浸透が遅かった。
関西の方が関東より洋食の浸透は早かったんだな。
朝にパン食が多いのは関西圏の特徴だと言われている。
ソースとかパンとか関西系の財閥が初めて量産したんだな。

うどんをおかずにできるくらいだから
炭水化物好きなんだろ

パンの厚さくらいで何マジになってんのｗｗ

おれは焼きたての一斤をそのままちぎって食べる。

関東貧乳好き
関西巨乳好き
ってこと？

6枚切りとか貧乏臭いんだよな。
最低でも４枚切り、パン屋でカットしてもらうなら２枚切り。

うちはクロワッサンざますっ！

さて、名古屋はどっちになるのかな？
フジパンやパスコの本社があるし。

関西にきてびっくりした事
それは　大手スーパーだと４枚切りー６枚切りのパンしかうってなくて
しかもいつも６枚切りのが売り切れ

しかも４枚切りのなんて、厚すぎてトーストに入らないんだぜ
やれやれ

6〜8枚切りのカントンが4〜5枚切りの関西をガメツイとかせこいとかｗ

日本語知らないんだｗ

かさ増やしているのはカントンじゃん。

早い話が貧乏人はカントン。

8と言う数字も中国本国の八と言う数字からきているんだよ。

さすがカントンｗｗｗｗｗｗｗ

戦後、ＧＨＱの影響を受けて関東では薄切りが広まったと聞いたことがある。
元々厚切りだったんじゃないのか。

日本で元々ってのも変な話だが。

東京いった時にみるからに薄いのが多かったからなぁ

【意外な】カレーパンに勃起持続効果。近々学会発表へ【効能】

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1218319178/

>>98
スーパーの店頭では6枚切が一番多く置いてある。次に多いのは8枚切り。
10枚切はパンの耳を落としたサンドイッチ用のみ。
5枚切や4枚切もあるけど数は少ないね。

厚切りを食べようと思ったらダブルソフトを買ってしまう。
もっと厚切のは喫茶店でしか食べない。

給食の食パンが6枚切か8枚切のものを2〜3枚食べてきたせいか
厚切を1枚食べると何だか物足りないような気がする。

厚い方が中のふっくら白い所が多くていいよね。
さすが大阪人はメリケン粉の食い方にはうるさいな。
小麦粉文化は外国人のほうが進んでる。

>>101
間違っています。
以上。
はい次の方。

小麦中毒患者が多いだけ

スーパーに10枚切りがあるが200円クラスと高いので107円の8枚切りを買ってる。

ジャム塗るなら８枚切り
目玉焼き乗せたりピザトーストするなら６枚切り
ハニートーストもどきなら４枚

調理によりけりや

俺は関東・関西にパンを卸してる業者だが、
関西が厚切りなのには歴とした理由がある。

とりあえず>>1-110はハズレ。

東京人がケチ臭いからとなぜ書かない？

8枚切りなんて見たことない@京都

焼いたら薄くてパリパリ干からびた感じ？いらんわ

は？
俺は神奈川だが4枚切りの厚さが好きだ（喫茶店では2枚切りがいいかな）
8枚切り？（笑）関東は薄切りが好き？またまたご冗談をｗｗｗ

>>99
＞しかも４枚切りのなんて、厚すぎてトーストに入らないんだぜ
トーストには入らんだろうな。トースターには入るかもしれんが
つーか、オーブン型のトースターなら丸ごと入るぞｗ
みみっちい2枚の薄切りしか入らんトースター買うお前がアホなだけ

>>114
２枚切りって、２分の１斤ってこと？

関西人だけどさすがに４枚切は厚い

関東５枚切り０．３％信じられん

東京人ってカレーに豚肉って本当？

>>115 トーストって焼いたパンをトーストって言うんです。どんな形のパン焼き機もトースターといいます。ご年配の方ですか？

関東は肉じゃがもカレーもすき焼きも伝統的には豚だった。

厚切りも嫌いじゃないが大抵6枚切りだな

低脳ケチだから一回に多い方が得に感じるんだろ

俺朝は6枚切りだと1枚分がちょっと多いんだよなぁ。
8枚切りを半分に切って1枚分食べるくらいが丁度いいっす。

こちらトーホグ
トースターの話だが、主流のポップアップ式だと家電屋行っても6枚切り程度のが2枚入るタイプしか見た事無い。
やはりトースターも地域によって違ってて、関西行くと4枚切りが入る奴があったりすんの？それともポップアップ式は使わないんかな？

別にそれぞれの好みでいい話だと思うが、妙に知識欲を刺激する話題だ。食い物絡みだからだろうか。

＞ 低脳ケチだから一回に多い方が得に感じるんだろ

いや逆に細く切って数を稼ごうとする方がよほどけち臭い。