【食】西会津町でみそラーメンの人気が高まる　喜多方「しょうゆ」に続け！／福島

＜喜多方「しょうゆ」に続け！西会津みそラーメン＞

ラーメンのまち福島県喜多方市の西隣にある福島県西会津町で、みそラーメンの人気が
高まっている。たっぷりの野菜と豚ひき肉が入っているのが特徴。今年３月、町内の食堂
１１軒が「会津野沢宿味噌（みそ）ラーメン会」を設立し、のぼりを立てたり、ちらしを作ったり
してＰＲに力を入れたところ、行列ができる店も出始めた。

三十数年前、会津若松市で修業した人が町に戻り、店でみそラーメンを出したのが始まり。
その後、ほかの店でも出すようになった。今や「８割の人がみそラーメンを頼む」といわれる
ほど浸透している。

週３日はラーメンを食べるという町内の介護福祉士、田崎翔馬さん（２１）は「選ぶのはやっぱり
みそ。野菜が多いのがいい」と話す。味噌ラーメン会の会長で「えちご家」店主の古俣夘佐利さん（５６）は
「確かにお客さんの８割がみそを頼む。真夏でも冷やし中華より多く、６割はみそだ」と言う。

めんは各店によって異なり、西会津町のみそラーメンに明確な定義はない。ただ、どの店も
具材に豚ひき肉を使い、ネギ、ニンジン、ニラ、キャベツなど地元産の野菜をたっぷり入れる。いためてからめんの上に載せるのではなく、スープで煮込むのが最大の特徴だ。

味噌ラーメン会事務局長の佐藤正彦さん（３７）はパソコン販売などを手掛ける会社の社長。
ラーメン好きを自任し、西会津町のおいしさを確信したという。「ほかの地域の野菜ラーメン
ぐらいのボリュームがあるなど、かなり個性的。隣（喜多方市）はしょうゆ、こちらはみそ。
連携できるよう頑張りたい」と張り切る。

県の地域づくり総合支援事業の補助を受け、９月から３回にわたって試食イベントを行い、
１１月には町内でラーメンシンポジウムを開く。地元産のみそ造りにも力を入れ、一層の
地産地消を進める計画だ。連絡先は事務局（電話：ソース参照）。

ソース引用元：河北新報（http://www.kahoku.co.jp/）2008年07月30日水曜日
http://www.kahoku.co.jp/news/2008/07/20080730t65003.htm

夏でも多くの客が注文するみそラーメン。最近は行列ができる店も出ている＝えちご家
http://www.kahoku.co.jp/img/news/2008/20080729020jd.jpg

人生最初で最後の2ゲット

最速で２げっと

会津地方の閉鎖性は異常

この画像じゃ何ラーメンかわかんねえよ・・・

会津野沢宿味噌ラーメン会
ttp://www.nozawa-miso.com/

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アイズの土民って、まだ薩摩の人間に偏見あるんでしょ？　薩摩の人間は全然気にもとめて無いのにね。
このアイズの粘着具合は、まさにチョウセンジン（＝アイズ）と日本（＝薩摩）の関係みたい・・・

会津教育のレベル高さは尊敬に値する。
会津藩当時のレベルの高さをいまだに受け継いでる

>>7
チョン乙
日本人は朝鮮人とはいわないよ。チョンって言うよ。ばーかｗｗ

>>8
学力は全国最低レベルですが・・・

>>10
ソースよろしく
あ、会津＝福島県じゃないから。
ﾜﾛｽ

味噌ラーメンを週に3日も食ってたら塩分ヤヴァいんじゃね？

ミソなら大きく外れもしないだろうし、豚骨みたいにはやり廃りも少ないしまぁ無難だよな
無難すぎて食ってみたい気がしないけど

近くにチェーン展開してる喜多方ラーメンは、しょうゆより味噌の方がうまい

見事に叩きスレになったようだな