【山梨】日本一の水道水で作った「吉田の水ゼリー」発売　本来の甘みが好評

＜【山梨】日本一の水道水ゼリーデビュー＞

■富士吉田の菓子屋が開発　富士山と並ぶ自慢の水　本来の甘みが好評

水道水で作ったゼリーはいかが――。
富士吉田市の菓子屋が、開発、販売したゼリーが話題になっている。
富士北ろくは忍野八海（忍野村）の天然水が有名だが、「地下からくみ上げた吉田の水道水も
味では負けません」と水自体が持っている甘い風味を生かしたのが受けているという。

「吉田の水ゼリー」を開発したのは、同市新西原１丁目の菓子屋「アーヴェント」。
上吉田地区からくみ上げた簡易水道の水を使った。水自体が持つほのかな甘みが、
そのまま残っているのが特徴だ。６月から同店で販売され、定価は１２０円。
袋の原材料名には、「上吉田の水道水」と示した。

同市の大半を占める簡易水道は、天然水に負けないおいしさを誇る。
水道料金も全国で指折りの安さだ。このため、地元では「富士山と水道水が自慢」という。

こうしたことに目をつけたのが店のパティシエ、輿石得郎さん（６２）。
「いい水道水があるなら、天然水を使わなくてもうまい菓子が作れる」。
３年ほど前、水道水を使ってゼリーを開発。
常連客に配ったら、評判が良かったため、販売を決めた。

「吉田の水道水は軟水のため、菓子作りには最適」と輿石さん。
商品化を決めてから、水の味を殺さないような砂糖などの材料を探した。
ただ、低温で長時間滅菌するため、大量生産はできない。
「観光名物にするほどの余裕はないし、もうけにもなりません」

輿石さんは若い頃、音楽関係の仕事で全国を飛び回った。
各地の水を飲んだが、「吉田の水道水は日本一」と確信し、
「ゼリーを通じて、そのことを多くの人に知ってもらいたい」と話す。

問い合わせはアーヴェント（電話：ソース参照）へ。（岡戸佑樹）

ソース引用元：朝日新聞（http://www.asahi.com/）2008年7月28日
http://www.asahi.com/food/news/TKY200807280239.html

砂糖をほとんど使わず、ほのかな甘みがおいしい「吉田の水ゼリー」
http://www2.asahi.com/food/news/images/TKY200807280236.jpg

いいよな、水がおいしいところは。
ってことで、2ゲット

んじゃ3げっと

で、4もげっとー

水が甘い時点で何かおかしい

よく見かけるインチキ・誇大広告商品の数々

　マイナスイオン ： 根拠の「レナード効果」は100年前の仮説で、科学的実証研究ゼロ
　カテキン ： 緑茶１日５杯飲んでも胃がんのリスクは上昇も低下もしない
　コラーゲン ： 分子が巨大で皮膚には浸透しない＆飲めばただのアミノ酸として分解吸収
　コエンザイムQ10 ： アンチエイジング効果にも疑問／過剰摂取は酸化促進で動脈硬化も
　にがり ： 主成分の塩化マグネシウムが下痢を引き起し、強制排出で体重減少→ダイエット効果？
　ミネラルウォーター ： 水道水より砒素の基準が５倍も緩い・ハイリスクハイリターンの嗜好品
　海洋深層水 ： 逆浸透膜法で淡水化すると東京湾の表層水でも同質に（もともとケイ素しか違わない）
　クロレラ ： 免疫力アップのためには１日1000錠（体重50kg当たり200ｇ）が必要
　イチョウ葉エキス ： プラシーボ効果のみ／皮膚炎＆アレルギー誘発成分「ギンコール酸」含有
　キチン・キトサン ： 「食物繊維としての整腸作用」以外の全ての効果が未確認
　リノール酸 ： 過剰摂取すると生活習慣病・各種ガン・アトピー・血栓・狭心症・喘息なども誘発
　核酸（DNA・RNA） ： 若返り、ダイエット効果に根拠なし／プリン体のとり過ぎで通風・高尿酸血症も
　キシリトール ： 虫歯菌に利用されにくい糖アルコールだが、虫歯を防げるわけではなく過信は禁物
　エストロゲン ： 効果以前に国内販売10銘柄中含有率ゼロ／天然ざくろ内でも「検出限界以下」
　大豆イソフラボン ： 厚生労働省も過剰摂取に警鐘／妊婦や乳幼児の追加摂取に注意促す
　ポリフェノール ： じゃがいも、玉ねぎも赤ワインと同程度含有／体内での抗酸化効果はまだ研究中
　痩身茶 ： 中国産で致死事件まで発生／利尿効果・下剤効果成分で体重減少ダイエット
　ベータ・カロテン ： 90年代の大規模研究から肺ガン発生率上昇・短命化などの報告あり

>>5
水が甘いと感じるのは
舌の上に残ってた成分が水を飲んだ時に移動して、
その時に舌のセンサーがその成分を感知して甘いと感じるようだが・・・・

用は舌についてる残りカスが甘いだけで、水は甘くないと

水が……甘い？
何が入ってるんだ、水質検査は大丈夫なのかよ。

>>5
目薬（サンテビオ）をさすと、口の中が甘くなる！

よーし、パパも水道水でゼリー作っちゃうぞ

よーし、ママ！！、パパの蛇口から天然ゼリーだよｗｗｗｗｗｗｗｗ

↑あんたのは膿んでるから

全国で指折りの安さの水道料金に、ほとんど砂糖を使わない…

材料費は５円くらい？
ほとんど人件費ですか？そうですか。

なんでもかんでも食品を「甘い」とか評する奴って信用できない。

わー♪　このお水あまーい♪　
This'sスウィーツ

甘いッッ…尿がッッ

以前、防災訓練で貰った備蓄用水道水がすげぇ美味くて驚いた。
蛇口から出る水は塩素臭くて飲めたもんじゃないのにな。

ttp://www.city.kyoto.lg.jp/suido/page/0000008496.html

簡易水道といえど塩素は入ってるからな
簡易は規模の上の分類
カルキ入りのゼリーってどうなの？

と言いつつ今度行ったら買ってみるか

＞水の味を殺さないような砂糖などの材料を探した。
砂糖入れてるから甘いんじゃん

水って甘いのか
知らなかった

日本一ゼリーの消費量が多いという仙台で認められたらホンモノ