【野菜/茨城】ほくほく食感と甘さ魅力、「茂宮かぼちゃ」贈答向け人気厳選１００箱を完売／日立市

【茨城ひたち】

日立市の茂宮特産物研究会はこのほど、地域ブランドの「茂宮かぼちゃ」
１００箱を同市大和田町の農産物直売所「旬味満菜館」で限定販売した。
化粧箱入りで贈答用にも使えるため、数日で完売するほどの人気を呼んだ。

「茂宮かぼちゃ」は、日立市南部の久慈川と茂宮川に挟まれた茂宮町一帯で
栽培されている。品種名は「錦芳香」。粘土質の肥沃（ひよく）な土壌で育て、
ほくほくした食感とねっとりとした甘味が特徴。

栽培農家は３０戸。栽培面積は１０ヘクタールほどで、低農薬・ミツバチ交配で
生産する。一部を日立市や水戸市の市場に出荷するほか、地元で直売する。

化粧箱での販売は、日立市の地域ブランド推進協議会の協力で実現した。
同研究会で厳選したものだけを箱詰めし、ラベルに通し番号を印刷し、
生産者が分かるよう工夫した。

旬味満菜館では「販売が終わっても問い合わせがあり、大変好評だ。
来年も、期間限定で販売したい」と話している。

日本農業新聞　08/07/13
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=6552

江戸崎カボチャの方が美味い。オレは両方食べ比べた。

ねっとりした、って言われてもあんまり旨そうに聞こえない罠

またミツバチか

ねっとりしゃぶれよDB

ねっとり送れよDB！

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出来の良い栗やジャガイモみたいに
水分少なくてホクホクに出来上がる時あるよな。
あれ、煮る時間や調味料の分量じゃなくて
カボチャの熟成度によるから、なかなか再現出来なくて悔しい。

ガッテンを参考にして、
かぼちゃ　4分の1個
ダシ　100ミリリットル
酒　100ミリリットル
みりん　20ミリリットル
しょうゆ　10ミリリットル
強火でフタして10分、フタ外して5分

これで栗のようにホクホクのカボチャが出来たんだけど、
熟したカボチャだと水分増えてるから、時間短くしてもネットリになてしまう・・。

丁寧に調理して、素朴だけど、ものすごくいい感じに煮えたかぼちゃを食べた。
美味しかったです。

自宅で確実なホクホク感を求めるなら国産カボチャを生で買って調理するより
おそらく中国産のブロック割りした冷凍カボチャで作るほうが失敗がない
いやマジで

新たなTDNスレか

かぼちゃサツマイモ嫌い

お残しはいけませんで

白菜も有名です。

ねっとりDBかぼちゃ

なんだこのかぼちゃは・・・たまげたなぁ

>>12
かぼちゃ嫌いな人は一回ほうとう食べてみ？

かぼちゃって料理によって印象変わるよね

茨城なら江戸崎かぼちゃもかなり美味しい。
やっぱりちょっと高いけど、蒸かして冷やした
のにマヨネーズ着けて食べるとかなり良いよ。

子供の頃かぼちゃ嫌いだったけど、いつの間にか食べられるように
なってた

江戸崎の方が格上だろ

>>17
ほうとうってホクホクしたかぼちゃの風味をもったりした小麦粉の食感で台無しにする食べ方のようで……

ここのかぼちゃ食べたら他のは食えん。今年の分を15個確保。

【朝日新聞】2000/10/11

●ネットで名誉棄損、会社員二人を逮捕

　インターネットの掲示板を利用して相手を中傷したとして、県警生活安全総務課と取手署は十日までに、日立市東金沢町二丁目、会社員鈴木克彦容疑者（３３）と同市城南町三丁目、同佐々木裕治容疑者（３１）を名誉棄損の疑いで逮捕した。

　調べによると、二人は五月と六月、鈴木容疑者が開設した掲示板で、守谷町の会社員男性（３２）の住所や氏名、顔写真などを掲示したうえ、この男性を中傷する書き込みなどをした疑い。掲示板でのやり取りをめぐって対立したためらしい。

　いずれも男性とは面識がなかったが、この男性のホームページから氏名や顔写真を手に入れたという。

http://saki.2ch.net/news/kako/968/968215337.html
http://yasai.2ch.net/net/kako/975/975712683.html