日本では珍しいハワイ名物「マラサダドーナツ」をメーンとするハワイアンカフェ
「カフェ フラハワイ」が3月20日、横浜ベイクォーター(横浜市神奈川区金港町)
4階にオープンする。
マラサダドーナツは日本の「揚げパン」のようなもので、通常のドーナツに比べ
卵を多く使用し、軽い食感が特徴の揚げ菓子。ポルトガルの家庭菓子が移民に
より伝えられたといわれ、現在ではハワイを代表する菓子となっている。
店舗面積は75.72平方メートル、席数24席。店内はドーナツを揚げている様子が
客席から見えるよう工夫されている。
同店は、横浜ベイクォーターに出店しているハワハイアン雑貨ショップ「フラハワイ」
と湘南・横浜を中心にケータリングカーでマラサダドーナツを販売する「マラサダ
ワゴン」による初のコラボレーション店。
これまで同施設には5店舗のハワイアン関連ショップが入店し、2006年の開業当時
から人気を集めてきた。同施設の広報担当者は「今回の出店は、強みをさらに強化
する試みで、施設全体の集客力アップにつなげたい」と話す。
メニューは、オーダーが入ってから目の前で揚げる看板商品「マラサダドーナッツ」
(150円)のほか、ホットコーヒー(300円)、フレーバーティー(300円)、
ロコモコなどの各種ランチ(700円〜)。
営業時間は11時〜21時。
ニュースソース ヨコハマ経済新聞
http://www.hamakei.com/headline/3086/ 横浜ベイクォーター
http://www.yokohama-bayquarter.com/ オーダーが入ってから揚げるという「マラサダドーナツ」
http://www.hamakei.com/img/headline/1205913325_photo.jpg