【食/秋田】新名物「かやき」いかがですか？ 地元のＢ級グルメが決定

秋田商工会議所は６日、安くておいしく、親しまれる名物料理として選考を進めていた
「秋田のＢ級グルメ」に「かやき」を選んだ。県内で昔から親しまれている料理で、食材や
味付けを工夫することで、洋風にも調理できる点などが評価された。

「かやき」は貝の殻などで野菜や魚、肉などを煮込んだ郷土料理。材料や味付けは自由とし、
「Ｂ級グルメ」として提供する条件や価格帯などは同商議所が今後決める。４月に飲食店向けの
説明会を開催し、「かやき」を提供する店を募る予定。

「Ｂ級グルメ」は同商議所が本県の名物料理を発掘し、定着・普及を図ろうと、昨年１０月から募集。
応募があった３８６品の中から、消費者や飲食店関係者らでつくる「秋田のＢ級グルメ発掘委員会」が
試食や協議で選考。最終候補を４品に絞り込み、同商議所観光料飲部会の正副部会長会議で同日、
最終決定した。

さきがけonTheWeb　08/03/07
http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20080307g
▽画像
本県の「Ｂ級グルメ」に決まった「かやき」の調理例
http://www.sakigake.jp/p/images/news-entry/20080307g12.jpg

なんなく２GETしてしまうのか・・・・

しかし、なんでわざわざ「Ｂ級グルメ」にしたのだろうか？
始めからＢ級グルメ狙いでは、
いまいち名物になれなさそうな気がする。

よし俺が改名してやろう

すずかやき

>>3その通り。
腐れ商工会は、本県の昔からの名物である「ザ・カヤキ」をB級扱いするとは・・・。

郷土料理を貶める売県行為だ！！！

>>1
ありがとうございました

貝の殻で煮込むと、何かいいダシがとれそうな
気がするんですけどそれってどうなんだろう？