【飲料/静岡】ケールと抹茶がコラボ、青汁アイスの味は［08/01/25］

ソースは
http://www.asahi.com/food/news/TKY200801180288.html

有機栽培の磐田産ケールを抹茶とブレンドした「青汁アイス」が、静岡県磐田市の特産品
「いわたブランド」に認定されて半年。同市上万能の種苗会社「増田採種場」（増田寛之社長）
が開発した健康アイスシリーズの一つとして、インターネット販売を通して地元の
知名度アップに一役買っている。さっぱりした甘さと柔らかい苦みが特徴で、低カロリーで
栄養価が高いところも支持されたようだ。

「嗜好（しこう）品に健康という要素を取り入れてみたかった」。同社経理部長の増田秀美さんは
開発の動機を話す。

同社は昭和初期の創業。地元でキャベツなどアブラナ科の品種開発や品種改良を手がけ、
多数の新品種を生み出してきた。

アブラナ科の原種と言われるケールにもこだわり、竜洋地区で有機栽培を始めた。
３年前、日本で初めてケール「ジューシーグリーン」を品種登録した。

葉を絞った飲用の青汁を製造していたが、乾燥して粉砕したものを、アイスクリーム類の中で
乳成分の少ないラクトアイスに加えてみようと思いついた。食べやすさを考えて抹茶風味にし、
味に深みを持たせた。

「栄養価にも自信があります」と増田さん。同社によると、ケールはカルシウムを牛乳の２倍含み、
カロテンや食物繊維、ビタミンＣも豊富だという。

当初は年配の消費者を購買対象に考えていたが、肥満が気になるサラリーマン、子供の健康に
気を使う主婦層にも人気が出てきたという。

値段は１２０ミリリットル容器入りが３００円。ほかに豆乳やトマト、バニラのアイスもある。
浜松市中区砂山町の遠鉄百貨店や東名高速下りの牧之原サービスエリア、
上りの小笠パーキングエリアで販売している。
問い合わせは同社通販部（TELはソース参照　ホームページはhttp://www.masudaseed.com/）へ。


“青汁アイス”のパッケージの画像は
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY200801180260.jpg
依頼を受けてたてました。

クサヤと鮒寿司と納豆のコラボは体に良い（多分）

磐田市民だが、しらんかったぞ…

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