【収穫】びっしり緑色の芽　「タラノメ」出荷始まる／山形

◇びっしり緑色の芽　真室川でタラノメ出荷始まる

全国でトップクラスのタラノメ生産量と販売高を誇る真室川町で、出荷作業が始まった。

同町では、真室川町農協野菜生産組合促成部会（高橋喜太郎部会長）のメンバー約80人が
栽培に取り組んでいる。昨季は生産量が約14トン、販売高は6580万円。
今季は17トン、7500万円を目指す。
タラノメの生産は、春先に木の根を切って発芽させ、5−6月に苗木を畑に植えるところから
始まる。翌年秋には2メートルほどに成長。これを10−15センチに切って、室温17度程度で
水耕栽培する。芽が次々と吹き出し、3週間ほどで5、6センチになり、収穫できるようになる。

町内春木地区の植木博実さん（51）方では、今月9日から出荷作業が始まった。
ビニールハウスには緑色の芽がびっしりと並び、作業に追われている。
「てんぷらや肉巻きで食べるとおいしい。今季も品質の良いタラノメを提供したい」と植木さん。
主に首都圏の市場に届けられ、ピークは2月中旬から4月中旬ごろで、5月中旬まで出荷が続く。

山形新聞ニュース　2007年12月11日(火) 09:21
http://yamagata-np.jp/newhp/kiji_2/200712/11/news20071211_0154.php

画像：出荷時期を迎えたタラノメが並ぶ植木博実さん方のビニールハウス＝真室川町・春木地区
http://yamagata-np.jp/newhp/kiji_2/200712/11/img20071211_015401.jpg

天ぷらにしたら美味しそう

茹でて酢味噌も悪くないな

うまそうだ。

80人で売上が6500万
経費とか考えたら警備だね。

成長早すぎ

おらんちの山から勝手に採ってくんじゃねー！

山形人は自分のことしか考えないからなぁ…
キノコのシーズンには数人組で小型トラックで来て、一人がトラックをノロノロ運転して
残りが道路脇に生えてるやつを根こそぎ採っては荷台にどんどん載せていったり。
トラックのせいで後ろがいくら渋滞してもまったくお構いなし。

自生してるタラの芽は、芽ばかりか木ごと切って持って行くし。
隣県の地元民の迷惑もちょっとは考えてくれ。

>>8
嫁不足で特亜とかから引っ張ってくるからねぇ

>>5
農協の出荷額だから、経済規模としてはもっと大きいだろう。

…が、山村が喰っていくぐらいの喰い扶持だね。

タラの目

庭に生えてたけど、観光客が勝手に盗って行くので食い止めるのに大変。

マムコガワ

うちの庭に1本だけあるんだが、毎年季節の楽しみだ。
育ちすぎるとトゲが痛い。

これの天婦羅はマジで好き！

できたてじゃないとあんまうまくない

ウチも少し作ってるが揚げたてサクサクの天ぷらに
塩をかけると最高のビールのつまみだな
店で売ってる萎びたのは美味しくないから出来る人は自作をお薦めする

やはり天然に限りまんな？？ヽ( ;◎;З;◎;,)ﾉ
なんか知らんけど?

タラノメも中国産の時代か
スーパーのお惣菜はあやしいね

『びっしり』って言葉使うなよ。
キモいだろうが。

確かに表現としては「ぎっしり」のほうが良いかもな。