【食】カレーに醤油、かけてますか？　「カレー醤油」【excite】［07/06/21］

カレー好きな人が多い日本人。「カレーに何をかけて食べるか」なんて話はたいてい
盛り上がる。こだわりは人それぞれ。もちろん何もかけない人も多いが、卵・ソース
・チーズ、なかにはマヨネーズをかける人もいる。

そんな回答の定番のひとつに「醤油」がある。先日、醤油派の友人に薦められたのが
「カレー醤油」。もともと私はカレーには何もかけない派なのだが、「この醤油を
使えば、絶対カレーには醤油をかける派になるから」という友人の強烈なプッシュも
あり、試してみることに。

うーん、正直驚いた。カレーに新たな風味が加わり、グッと味わい深くなる。
ソースのような風味もあるが、後味はちゃんと醤油。スパイスもほどよく効いていて、
まさに洋風醤油という感じ。さすがカレー用に作られただけあって、普通の醤油とは
一味違う。

同商品を製造している湯浅醤油有限会社に話を聞いてみた。
「もともとは社長がカレーに醤油をかけるのが好きだったんですよ」
いまでこそカレーに醤油をかける人もそれほど珍しくないが、当時はかなり少数派。
周囲からの反応はイマイチだったという。
「それでもっとカレーに合うおいしい醤油を作ろうと思い立ち、開発したのがこの
商品なんです」
2種類の杉樽仕込みの醤油をブレンドし、6種類のスパイスを組みあわせたカレー醤油。
スパイス選びなどにもこだわり、開発には3年ほどかかったのだそう。

商品は2002年から発売。今では「カレーに醤油」のおいしさもだいぶ認知されるように
なり、売り上げも伸びているという。
「カレーはもちろん、コロッケやチャーハン、唐揚げなどにもよく合います」
ほかにも冷奴にかけたり、オリーブオイルと混ぜてカレー醤油ドレッシングを
作ったり、料理の隠し味に使ったり……。アイデア次第で用途はいくらでも広がり
そうだ。

（中略）

関西のデパートを中心に発売しているほか、同社および親会社の丸新本家株式会社の
ウェブサイトからも注文可能です。

ソースは
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091182311218.html
（上）「カレー醤油」は420円（税込）。
（中）いざ、醤油かけカレー試食！
（下）「柚子梅そうめんつゆ」は315円（税込）
http://image.excite.co.jp/feed/news/extnews/extnews_soysauceforcurry070622.jpg

湯浅醤油のことなら湯浅醤油有限会社
http://www.yuasasyouyu.co.jp/
丸新本家（株）HP
http://www.marushinhonke.com/

それでなくても、日本人は塩分過多なのに
こんなことしてたら確実に動脈硬化か脳梗塞で死ぬぞ

カレーにソースとか醤油とかどんだけ味覚壊れてんだよ

カレーと醤油がケンカしないように寝かせないとｲｶﾝ

塩分摂取量と動脈硬化の関係のソースよけせ。

今俺はハンバーグを作っている。

進捗→炒めた玉葱冷ましてます

お肉炒める時醤油入れるよ　炒めてるときの香りがいいから

なんにでも醤油入れる姿は

まるで

なんにでもキムチをぶち込む某半島人みたいですね

塩分過多だろ

げっこの板、女専用か。。失敬

ソースとなっとう

ビクトリー

醤油は日本のアイデンティティや〜〜

子供が辛いカレーガ食えず旦那が辛いカレーが好きな場合
とりあえず辛いカレーを作って、子供にはマヨネーズを混ぜて上げましょう。
辛さも抑えられるし意外とウマイよ

ソースだろうがぼけ！

ケチャップ

味平カレー

ゆで玉子

家でカレーの日はつい食べ過ぎちゃうな。

まぁ、美味いカレーにはかけないな。

>>18

漏れも・・・・。三杯も食べてしまうよ。

　　　あとで気がつく・・・・・・・。

カレーはどうして美味しいのだろうか？

母親のカレー(古き良き学校給食テイスト)にはソースが必需品だったな。
自分で作るオニオンチキンカレー辛口の方がはるかに美味い。

包丁人味平で、とっくにやってる。

カレーとウンコ、どっちが美味い？

カレーにヨーグルトもあうよね

カレーに醤油とかソースとかってのは昔のカレーが味気なかったからだろ？
今時のカレーはスパイスの種類も増えたし市販のルーもバカに出来ない。不要だと思うのだがどうなんだろう。

こしらえたカレーに酸味が足りないかなと言う時はソース
醤油もいけるよ
自炊してた時は三日持たせるため大量に作った薄いカレーにソースや醤油で

市販のルーには異常プリオン規制一切無しのビーフエキスが使われていますよ。
自炊で、カレー粉と玉葱とバターで作ったカレー以外は喰う気しないな。

普通の醤油をかけただけじゃカレーと醤油がケンカした状態だからな
ルーを一晩寝かせればケンカが仲直りしてるんだが、一般家庭でそれやるのも
めんどくさいしね

おそらく>>1は前もって醤油とみりんを混ぜて煮立て、数日おいといたやつだな
関西じゃ「かえし」って呼ばれてるんだが、これを使うとケンカが仲直りした
状態で醤油カレーを楽しめるんだよね

あ、俺は柳大吉

２７まで生きてきたけどカレーに醤油かける人みたことないな。
マヨラーも噂でよくきいたけど実際にはみたことはない。
本当にこの人たち存在してるの？ｗ

>>1
舌が腐ったアホか
本物のカレーを知らない貧乏なガキのたわごとだな

イ、インド人もビックル

カレー生卵だろ

>>33
カレーにはゆで卵だよ

そもそもカレーなぞ食わん。デブの本だ！　そんなのに醤油もソースもザーメンもあるか！ボケ！

>>34

同意
生は味が変わるからダメ

カレーに醤油を掛けたんなら、カレー醤油じゃなくて、醤油カレーだよな？

>>1
こんなの話題にもならないし、したとしても盛り上がらないだろ

「柚子梅そうめんつゆ」ウマそうじゃん

馬鹿め。カレーには、実はベジマイトが合う。
これ最高

色々考えて味を整えたカレーに醤油なんか入れられたら泣いてしまいそう

子供の頃はカレーが大嫌いだった
出てきた時は仕方なく醤油をドバドバかけて食ってた
今はやらないけど

おれ一味と醤油ガンガン入れとるよ

みそもうまいよ。ただし、作る過程でいれるけどね。

昔のカレーは味気なかった
だから色々かけた

今はかける必要なし。

昼飯とかで適当な店に入って、
「カレーならそうそうマズイのはないだろう」
ってときに食ったカレーが「・・・」だったときくらいだな。

俺はソース派だが。

湯浅で〜す

>>38
>>1は、ソースは…って言いたかったんだよ許してあげなよ

外食のカレーが甘くて口に合わなくなってきた俺。
醤油があると必ず入れる。
そして食った後、もうカレー食うのやめようと思う。
醤油入れても甘さは変わらないし。。

カツカレーは美味い

>>50
　カレーにカツを・・・それだ！

カレーに生卵かけて食べてる人みたことある。

>>37
なんでしょーゆーこというかれーｪ

カレーに醤油派の俺が北。そば屋のカレーには醤油。家で作るカレーにも醤油。
インドカレーにはもちろん醤油は入れない。マトンｳﾏｰ、ティーンキシミキｳﾏｰ

俺は昔から醤油派だよ。
家族からはなかなか理解してもらえなかったけど．．．
みんなソース派だからね。

生卵派が少なくて驚いた
白身は微妙だけど黄身はマイルドになって
めっちゃうまいぞ

>>56
おれは白身大好き。
卵かける時はソースも一緒に卵の上から掛ける。
カレーとソースの付いた白身のプルプルしたゲル状部分をつるっと食べるのがさいこー！

しょうゆしょうゆって言ってるやつら、くやしかったらソースを出せ！

自分ならではのオリジナル味を作りたくて醤油掛けてるのに、
カレー用醤油なんて押し付けがましくて使う気ないよ、おれは。

うまみ成分豊富だから隠し味として使えばいい
味に深みが出るのじゃ

>>24
包丁人味平で、とっくにやってる。

いま考えると味平って
カレーに牛乳入れた程度のネタで物語作ってたんだな。

おいしいならそれでいい
いちいち自分と違う食べ方を批判する理由が分からない

うちの息子は、よそったご飯にとろけるチーズを乗せて1分チン。その上にツナ(あったら)を乗せてから
ルーをかけ、醤油とマヨネーズと豆板醤をかけて食べている
おいしく食べてくれるわけだから何も言わないけど、正直あんまり味の改造をされると傷つきます
でもこの醤油は見つけたら買ってってあげようかな

うちの爺ちゃんが言ってたけど昔はちゃんとしたカレールーがなくて
味のないカレーもどきにソースだのかける習慣がついたとか聞いた
カレーにソースかけるのって大体が年寄り世代だもんな

うちの爺ちゃんは、醤油をかけていました。この目で見た。

大豆ソースなわけだから、スパイスとのミックスはありだと思う
オレもやるかも知れん

少なくとも甘口しか食べられない奴に、
カレーの味について語って欲しくないな。

俺は小さい頃からバターかマーガリンを必ず投入。

ｵﾏｲﾗには失望した。
焼きカレーが出てないじゃないか。

かけるっつっても風味出す程度にちょっとだろ。
和風になるというか、ソバ屋味になるというか。
つくって２，３日目とかにやる。

ひとくち食ってまずければソース＆醤油のツープラトン。うまくなるまじで

味平スレになってるかとおもたけど意外と少ないな

うむ。>>29に誰も喰い付かん。

みんな、カレーには福神漬けを付けような。

カレーなんて飲み物だよ

関係者の言ってることが、
卵かけごはん専用醤油とまったく同じで笑った。
専用に醸造したんじゃないなら単なる「タレ」だろｗ
俺も牛丼専用醤油、うどん専用醤油、焼き魚専用醤油、けんちん汁専用醤油
とかでっち上げてサクセスするかな。

家のカレーには醤油を入れるが、
インド人がちゃんと作ってるインド料理店のカレーには何も入れない。
カレーと同じ名前がついているが、別物の料理だ。

レモン汁ちょっとかけたら、うまかった。

そんなに醤油の消費量減ってんの？

カレーの付け合せにラッキョウとか福神漬けは普通です。
太ネギを5mmくらいに刻んでお試しあれ。
今までに無い風味で、美味しく頂ける（と思います）

俺は納豆で食べてる

>>8
日本人だが、カレーにキムチ乗せて喰いたくなった。
どうしてくれる。

>50
カツカレーは具が殆どなくて味が貧弱で辛いカレーが合う気がする。
家庭で作った味の豊かなカレーは合わない気がする。

>>79
日本にカレーが入ってきた初期の頃は、
まだタマネギって物が日本になくて、
普通に長ネギ使ってたんだよね。

カレーには福神漬け一筋だった俺
ある日、テレビで宇多田が言ってた、カレーに納豆キムチのやつを真似してみたら
別次元の美味さになってメチャメチャ感激した
こんな美味い物があったのか！っていう位
なんていうか納豆やキムチの存在を忘れてカレーを超越した味が口の中に広がるみたいな
その日からカレーには納豆キムチ一筋になったよ
騙されたと思ってやってみ？スゲー美味いよ

俺はウスターソース派・・・ってか腹減った。夜食カレーにするわ。

ＣｏＣｏ壱のカレールーに醤油を入れるとなぜか肉のうま味が引き立つ
ウスターソースだっぷりは激辛党向けだな
韓国キムチは開封して一日以上たち、酸っぱくなったものがお奨め
ただしトッピングではなく、水を飲んだくらいでは到底収まらない、
激辛カレーの辛さを静めるため
キムチを食べワンクッションおいて水を飲む
すると辛みがすっと引いていく

いっそのこと、ごはんに醤油かけて食えばいいんじゃね？

それ子供のときやったよ
バターと混ぜて食べると絶品だった
って、これみんなやっただろ？
あと味噌汁にバター入れたりとか
余談だがご飯に醤油とウスターソースをかけて食べると、
どこかエキゾチックな味になる

東京に住んでたときはC＆Cのカレー良く食ってたな。
あの味くせになるんだよな(・∀・)

>>82

カツカレーは、カツ以外の具はない方がいい。
ほとんどとろけたたまねぎとたまに人参のきれっぱし程度で。
カツ以外の肉のかたまりなんかが入ってると違和感があるｗ

鼻田香作・・・恐ろしい相手だった・・・・

カレーには、味ポン

ある山口県の醤油メーカーは、本醸造の醤油ももちろん作ってるが
一番人気は「本醸造では出せない旨みのある」混合醸造の「豪華醤油」だそうだ。
イメージ的には本醸造＞混合醸造なんだが、味では負けてなかったりするのか？

あと醤油と関係ないけど、沖縄では醸造酢より合成酢だそうで、
ある沖縄料理の作り方で「絶対合成酢を使ってください。醸造酢では美味しくできないので
醸造酢しかないときは、この料理は諦めてください」と書いてあった。

そーっすか。

カレーにはソースと決まってる。

和風にしたいときはルーを入れる前にめんつゆで下味をつけるんだ。

カレー作る時に醤油を隠し味にするのは
普通だと思ってた。
あと少しのミルクね。

ご飯の上にカレーをかけてその上に醤油をかけるだけでも味が変わるよ

どんなに不味いカレーでもとりあえず食える様になるから不思議だw
辛すぎたりしても醤油で中和されるんだよな

友達にカレーに隠し味としてインスタントコーヒー（しかもかなりの量）を
入れるやつがいた。

醤油入れたカレーを一晩寝かして食べる ｳﾏｰ(´∀｀)

>>58
醤油のソースは大豆だ。
エィッ、これでも食らえ、ザラザラザラ……w

>>100
中国産はやめろよな

>>98
俺も隠し味としてコーヒーをカレーに入れる。醤油も入れる。
うまいよ。
評判のカレー屋のレシピにもコーヒーとか醤油は出てくる。

本当に美味いと思ったのはチーズくらいかなぁ

カレミューで売ってたのもこれか？

ルーマニアばかり

黄身だけなら生卵を落とすのが好きだ。

初日は醤油、一晩寝かせた後のはソース。これ。

漏れSBのカレー粉かける。

醤油は作るときにカレー粉と一緒に入れるなぁ・・・。

醤油以外にもやってないししていい！了解ッス！していい父さんぢゃんかぃ。ケータイ鳴らないし退屈だぁ。。誰かいないんですね

カレーには姉の影響で
マヨネーズ以外考えられないｗ

今は亡き父親はソース派だったけどね・・・

何にでもマヨネーズかける味覚音痴乙

とんかつは味噌か醤油f^^;

>>31
本物ってむこうで言う醤油みたいなものでは？
本物食ってたら賢くなるんだな。

もひとつ
ヒ素はかけたら駄目だよ絶対に

俺はカレーにタバスコかけるけどね。
これは絶品です。

まあ本格カレーにかけるのは舌がどうかしてると思うけど、
家で作るカレーにならありかな。カレー用ソースは面白い味になるし。

カレーに醤油を入れる人はカレーうどんが好き。

カレーに醤油って普通と思ってた

作る時に醤油と福神漬けの汁を入れてます。
あと、ほんだしも。

http://f.pic.to/h5stq
http://id32.fm-p.jp/34/11060908/

カレーに醤油をかける若い女がタイプ

塩分取りすぎｷｹﾝ

カレーには納豆。これ常識

>>124
それやると発ガン物質が出るってやってたな。

http://image.blog.livedoor.jp/zeileague/imgs/7/b/7be21d83.jpg


後半９分５３秒の段階でのカタールか日本のどちらかのゴールサイド付近の観客席
は完全に無観客ですね。
これをテレビ中継で見ていた人の中で、キリンチャレンジカップみたいな親善試合は
見なくていいやと考える人が出てきそうですね。公式戦でこんなに観客が無観客というのは
キリンチャレンジカップ離れを引き起こしそうですね。

八丁味噌カレー
ttp://www.mameokami.com/

>>127
なんかトライしてみたくなってきた(^o^)

増税するなら、公務員の数を減らせ！！
これ以上天下りを許すな！！

そもそも福神漬けは醤油がベース、醤油をかけて合わないわけがない

卵カレーだけは、違和感がある
特に白身と合わない

作る時に、醤油もソースも隠し味の一つなんだが…

旨味が足りないときは醤油かける。
酸味が必要なときはソースかける。
カレーの味や気分に合わせて臨機応変に。
カレーにはこれしかないだろ的な固定観念はやめようぜ。

>>116
ナカーマ

蕎麦やのカレーじゃん…

都内の奴ならMotiのカレーはうまいぞインド料理のお店だけど
ランチなら千円で食べられぞ、あの焼きたてのナンとカレーが絶妙。

カレーにはウスターソースだな。辛味と酸味でいい感じになる。

その昔、「男女７人夏物語」でさんまと大竹しのぶが
カレーに醤油かけて食べるシーンがあった。それを見
てから一度やってみたいと思っているけど、いまだ
勇気なし。

カレー自体が調味料じゃんか。
カレーに醤油かけると塩分取りすぎで高血圧のもと。

高血圧の好きな日本人が跡を絶たない。

うちの親父は「一晩置いた」納豆をカレーにかけてたよ。
たまにそれプラス　シーチキンマヨネーズ

本人曰く「腹の中に入れば一緒だ」
うまいからじゃないのかよｗｗｗ

納豆カレーって、出してる店あるしなぁ

いやいや、醤油は必須だよ。
嫌な辛味が消えて、風味が良くなる。

いやいやカレーに葛根湯加えると深みが出る

カレーに醤油なんて邪道だと思ってたけど、面白そうだからやってみるか

わたしは納豆とキムチを混ぜて食べるｳﾏｰ

たまにめんつゆかけてる

生卵の黄身で、まろやか

トッピングは チーズ納豆白身魚フライタルタルソース

もはや何が何だかｗｗ

ダメだな。カレーとしょうゆが喧嘩してる

カレーに醤油？

ざけんな！酢豚にﾊﾟｲﾅｯﾎﾟｰ並みに、ザケンナ！！

カレーなんてのはインド人が食うもの

オマイラ全員、今日の夕食はCoCo壱なっ
注文したカレーをうｐするんだ

学生時代、一人暮らしで自炊してた頃のある日、鶏ごぼうカレーを作ってみた。
カレールゥだけではごぼうの土臭さが気になったが、醤油をほんの少し入れたら格段に美味くなった。
やっぱり醤油は和食材と相性が良いな。

はぁ？醤油？ソースならまだしもバカじゃねーの？

カレーに後付で調味料加えるのなら何ら問題ない。
おれもラーメンには必ずといっていいほどラー油を加える。
なんたってラーメン油だからな。入れない奴が邪道。

カレーに醤油かける時もあるわ
隠し味的なものがあると、なんとなく美味しいような気がする
気分だけどなｗ

カレー＋醤油＋生卵じゃダメなのか？




やっぱりダメだよな

ココイチのメヌーくばってたのでもらってきた
見てるとカレーが食べたくなる・・
(･ω･)
　；

>>んなこたぁない

普通マヨネーズだろ。

よしっ！これから二時間かけてCoCo壱行ってくるﾉｼ

カレーはマトンかチキンかフィッシュだな。

インド人は牛肉を食わんぞ。

ルーマニア＃203を始めた当時からカレーはソース派

カレーに醤油はﾏｼﾞで合うぜ。試してみれ。
食べる直前に数滴たらす。豆知識な。

>CoCo壱のカレー

何故か分からないがココのカレーを晩飯で喰うと、
翌日、体の調子がおかしくなる。（吐き気がする、つうか、吐く。）
２回喰ったら、２回共だった。俺の体には合わないらしい。
（喰いすぎかと思われると思うけど、メニューにある小盛を食べてないの。）

俺だけか？俺だけなのか？

「日本語でOK」のツッコミ喰らう文章になってる。....orz......

>CoCo壱のカレー

何故か分からないがココのカレーを晩飯で喰うと、
翌朝、体の調子がおかしくなる。（吐き気がする、つうか、吐く。）
２回喰ったら、２回共だった。俺の体には合わないらしい。
（喰いすぎかと思われると思うけど、メニューにある小盛しか食べてないの。）

俺だけか？俺だけなのか？