【食/愛知】独のソーセージ国際コンテスト　犬山の「サイトウ」が金賞［07/05/23］

犬山市松本町のハム・ソーセージ製造「サイトウ」のソーセージがドイツの
農業協会DLG主催の国際コンテストで、最高位の金賞を受賞した。

このコンテストは120年の歴史がある世界最大の加工食品の品質競技会。
欧州を中心に各国の業者が参加しており、サイトウは初出品した。

受賞したソーセージ「チューリンガーヴルスト」はハーブが入った粗びきタイプ。
長野県で放牧し、自家配合飼料で育てた良質な野豚の肉を原料に、保存料や
着色料などを全く使わない無添加の製品で、安全性に徹した。ドイツ・
チューリンゲン地方のソーセージ風に仕上げた。

外観や断面の状態、生地と密度、香りなど約200項目の厳しい審査の結果、
高く評価された。同社は「受賞を励みに、贈答用などとしてPRしていきたい」
と話している。

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20070523/CK2007052302018166.html
国際コンテストで金賞を受賞したソーセージ
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20070523/images/PK2007052302118405_size0.jpg

無添加ハムと無添加ソーセージのサイトウ
http://www.saito-ham.co.jp/
毎年なにかしら受賞しているようです。
http://www.saito-ham.co.jp/award/index.htm#IFFA2007

立派なソーセージを口に入れられ審査員はメロメロというわけか

奇跡的に美味いよあそこのソーセージは。

高いけど

元犬山市民だお
個々のハムとかまじうまだお

赤味噌ラガー

「ソーセージ」と「犬」に反応して来てみました

なんか海外の食のコンテストって日本人が総ナメじゃない？

おいしいピザ食べたければ日本へいけとかいうし。
ケーキは日本が一番がおいしい。

お試し価格で提供してるじゃん。

頼んでみようかな。

>>7
ドイツ本国のケーキを食べれば気が変わる。

>>7

ドイツのケーキっておいしいの？
なんだか焼き菓子専門ってイメージだけど。

>>9だった。。。。。

愛知に美味いものってあんの？

これは結構凄いNewsのような。

なんで日本人て改良が好きなんだろうね。

>>9
隣のオーストリアだが
デメルの本場のザッハトルテを食べたら
余りの甘さにひっくり返りそうになった

本場のものが日本人の舌に合うとは限らない

DLGって腐敗･変敗せずにドイツに着けば 金･銀･銅のどれかは貰えます。
割合として
金　20％
銀　35％
銅　45％
程度だそうです。
だから、DLGで 何個 入賞とか言っても・・・・・・

　, '" ￣ ヽ
　iﾁﾀ从从ﾝ
　ヾﾘ　ﾟ‐ﾟﾉｿ　＜サイトウ！そいつをよこせぇー！
　 （ﾉ」Xi]）
.　　（ ▼!
　　　しｿ

16
そのとおり、ほかに日本人でメダルもらってるのいるよ。友好的な意味と海外からの
参加賞的な意味があるんだよ。これを店先にぶら下げて箔つけてる肉屋結構ある。
技術交流してるとかいってドイツ観光で一見の肉屋でただ一緒に写真とって飾ってる
ソーセージやいっぱいあるよ。
　フランスのワイン品評会と同じ、老舗で自身のある一流ワイン会社は
こんなものに出品しないんだよ。

触って〜

良く分からんが、色は生協のソーセージに似てるな。
市販の変色ソーセージは旨いんだが、食べる気が起きない。

化学調味料の味に慣れちゃってるから物足りないかも

焼きソーセージか・・・一口くいたいのう(´ρ｀)

秋田の嶋田ドイツソーセージを忘れては困る

やるなぁ。ドイツ人も喜んでるだろうよ。

楽
田

ポーランドのソーセージもおいしいけどね。
でもドイツ風ではないからドイツソーセージの大会には出品できないな。
ベルギーのモンドセレクションでは上位の常連だけど。