【食】 マグロラーメンで町おこし･･･神奈川・三浦

三浦市内の飲食店などが「三浦中華料理研究会」（榊原清会長）を設立し、特産の三崎マグロを
使ったラーメンなど創作中華料理の開発に取り組んでいる。食を通じた町おこしを目指しており、
地元の食材にこだわった逸品ばかり。六月下旬に発表会を盛大に開き、販売をスタートする。

　研究会には、市内の中華料理店や和食店、製麺（せいめん）所など九店が加盟。
三崎マグロや三浦の野菜を使った料理を観光客に味わってもらい、地域活性化を図ろうと
三月に発足した。

　各店の共通メニューはラーメン。ただ、マグロのかぶとのスープを使うのは同じだが、
各店がアイデアと技術を駆使して、三浦の食材を生かしたオリジナルラーメンを考案。
尾の身のかき揚げや漬けマグロが入っていたり、タンタン麺や冷やし中華だったりと、
特色ある味がそれぞれの店で楽しめることになる。

　このほか、各種サイドメニューも研究され、各店で味わえる予定だ。

　現在は、試作品も持ち寄った会合を重ね、試食して味付けや調理法などを批評し合いながら、
メニュー発表に向けて準備を進めている。

　同研究会では「三浦は素晴らしい食材にあふれており、食を通じて町を元気にしていきたい」と
話している。

神奈川新聞
http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiimay0705213/
http://www.kanaloco.jp/images/uploads/070517_local_ramen.jpg

マグロ嫌い

鹿児島のパクリですね。

俺トロ大嫌い。

生臭そうなラーメンだな

んな余計な小手先のことせんと・・・

生で安く食わせりゃいいじゃんか！

っていうか、三崎でまぐろ食っても観光地価格でちっとも安くないんだけどｗ

いっそタコラーメンにでもすればいい

ライライ軒のトイレは凄いぞ

トロが浮いてる

腹くくってクジラぐらい行け

地元ですが
＞６の言う通りです。
「今更ラーメンかよ」って言うところがホンネ

最後の頼みのツナ

>>12
うまい中オチだな　

誰がうまいトロ言えと

マグロ！ご期待ください！

ツナり、マグロで街興しってことだな

流石、マグロの町三崎ですね！
中華料理にまでマグロとは、「マグロのかぶとのスープ」との事ですが、目鉢でしたら生臭さとの戦いですね？
びん長のストックでしたら、割烹でも使える位さっぱりしていますが。
それと、韓国料理風等に活用されたら面白そうですね。

んな生臭そうなもんを啜れるかっつーの

マグロラーメンといえば鹿児島でしょう。旨いよ。