【お菓子/滋賀】「近江茶」の色・香り生かした洋菓子『はなし、はずむ』、学生が企業と開発

立命館大学びわこ・くさつキャンパスの学生と県内企業の産学連携プロジェクトから
生まれた洋菓子「はなし、はずむ」が２０日に発売される。特産の近江茶を生かし、
「母の笑顔」をイメージしてぬくもりのある味を目指したという。

同大学の起業研究団体「ベンチャービジネスコミュニティ」（ＶＢＣ、約４０人）のメンバー
３人と、日本茶の千紀園（本社・草津市）、洋菓子製造・販売のパレット（同・大津市）が
約１年がかりで商品化した。

ＶＢＣは００年の設立。以前にも企業と共同で八ツ橋クランチを発売した実績があり、
注目した千紀園の大石さん（３１）が「滋賀のお茶をアピールできる新商品を開発したい」と
声をかけた。経済学部の岩永さん（２１）ら３人が参加して昨年２月に「滋賀県いいもの発信
プロジェクト」としてスタートした。

プロジェクトリーダーを務めた岩永さんは山口県出身。「滋賀県にもいいものはあるのに、
まわりの学生もみんな帰省みやげは京都で買う。滋賀から何かを発信したかった」。
お茶といえばほっとする飲み物、ほっとするのは母親の笑顔……会議を重ねるうち、
そんな連想も働いて、「滋賀の特産品で、ふるさとの母親の笑顔がこぼれるようなお菓子を」
と、イメージが固まった。

学生たちは茶摘みを経験。パレット社長の前田さん（５０）から菓子製造の基本も学んだ。
２５品目ほどの試作を重ねた末にできあがった「はなし、はずむ」は、煎茶（せんちゃ）の
粉末を練り込んだ生地の間に、ホワイトチョコと抹茶のクリームをはさんだ焼き菓子。
もち粉も生地に加えて和風の食感を出したという。煎茶は甲賀市土山町産で、県の
環境こだわり農産物の認証を受けた近江茶を使った。パッケージの題字やウサギの
イラストもメンバーが手がけた。

「お茶屋からみても色も香りも良く出ている」と大石さん。前田さんは「菓子づくりの
ノウハウを知らない学生が試行錯誤を重ねる過程に、プロも参考にできるヒントがあった。
こちらの菓子づくりも変わる経験でした」と話す。

８個入りで１６８０円（税込み）。６月までに２千箱を売る目標だ。販売は、パレットの大津、
京都市内の５店舗と、千紀園の県内７店舗で。千紀園のインターネット店舗でも扱う。

(※一部省略して引用しました。)

asahi.com-マイタウン滋賀　07/04/20
http://mytown.asahi.com/shiga/news.php?k_id=26000000704200003
▽画像リンク
できあがった洋菓子「はなし、はずむ」
http://mytown.asahi.com/shiga/k_img_render.php?k_id=26000000704200003&o_id=2110&type=kiji

▼関連リンク
立命館大学 | Headline News　
「学生ベンチャー支援団体ＶＢＣが、企業と共同で洋菓子を開発」
http://www.ritsumei.ac.jp/mng/gl/koho/headline/pickup/2007/04/vbc-yougasi.htm
▽画像
滋賀県産の良質な食材でつくられた「はなし、はずむ」
http://www.ritsumei.ac.jp/mng/gl/koho/headline/pickup/2007/04/vbc-yougasi2.jpg

初めての>>2

★★★★★★　滋賀に巣食う偽善団体「ありがとう村」 は危険なカルト！　★★★★★★

滋賀県東近江市愛東外町 是喬親王御陵・皇学園そばにあるカルト団体、
　『ありがとう村』の教祖「ありがとうおじさん」（本名：松下正則）は
　少し前に「セクハラ」、「病人信者放置死」問題という重大な事件を起こしたにも関わらず
　　　今だ逮捕されていません。（逃走中？）
ttp://www10.plala.or.jp/runrun-nana/DSCF01441.jpg
　（※正面右の白服の人。見かけたら110番推薦。）
　下記スレによると今年4月地点でで活動形跡があった模様。
　 近くにお住まいの方は気をつける様に！

【事件の動かぬ証拠（ソース）】
　◆ありがとう広場
　　ttp://arigato-hiroba.hp.infoseek.co.jp/
　　元信者によるありがとう村批判・告発サイト
　・『ありがとうおじさんを検証する』 （随時更新）
　ttp://arigato-hiroba.hp.infoseek.co.jp/fram/f.ken01.htm
　 ありがとう村で起きた事件や教祖の実態が事細かに書いてある。

　詳しい詳細は
【偽善】ありがとう教問題について【犯罪】（宗教板の過去ログ） 　
http://makimo.to/cgi-bin/dat2html/dat2html.cgi?http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1129976101 /&view=DAT
【ありがとう村】ありがとう教問題・2【うたし会】 （進行中のスレ）
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/psy/1155690367