【食】「讃岐うどん専門店」ドイツにオープン、女性職人が本場の味を披露

讃岐うどん、ドイツに進出−。

独北部ウォルフスブルクの車のテーマパーク内に１６日、うどんとそばの専門店が
オープンする。うどんは高松市の女性職人が材料などのハンディを抱えながら、
手打ちで披露する本場の味だ。

この女性職人は横倉千枝さん（２６）。香川県庁に勤める友人から２月初めに、
「ドイツのレストラン運営会社がうどん職人を探している」と紹介され、製めん業を
営んでいる家族の後押しもあり、数日後には渡独を決めた。

その後は４月初めの現地入りに向けて、実家でめん打ちや手切りを特訓。
到着後の開店準備では、硬水の影響で生地が固くなってしまったり、だしの材料が
手に入らなかったりと、幾つもの難題が降り掛かった。
だが、横倉さんは「困る部分があると、成長できる」と前向きだ。

多くのドイツ人にとって、うどんは未知の食べ物。
それだけに「ハードルは高いかもしれないが、新しい食感を楽しんで、良い印象を
持ってもらいたい」と、「味の伝道師」としての抱負を気負わずに語った。

（ウォルフスブルク　時事）

FujiSankei Business i.　07/04/17
http://www.business-i.jp/news/world-page/news/200704170039a.nwc

かまたまが食べたくなった

うどんは受けるんじゃないのか？

しかし、手打ちうどんは２ヶ月の修行でマスター出来る程度のものなのか？

かまあげうどんくいてえｗ

しかし　大盛り頼むとなんで食えないほど出てくるんだろー？

女にうどんが打てるかあー！！



















・・・よく知らないけど。

http://www.youtube.com/watch?v=rDgHvI-rdBc
これ連想した

そして韓国が、うどんは韓国起源と言い出して
ザパニーズうどん店を出しまくる予感。

数年前、東京に「讃岐うどん進出」がニュースに取り上げられ、あちらこちらに
讃岐うどんの看板が見られたものの、２年くらいで閉店し、今はどこにあるのか
讃岐うどんの文字を見ることもない。
東京進出は失敗だったよ。

>>6
おばあちゃんの打つうどんが一番うまいんだな、これが。おいしんぼで言ってた。

>>8
どんなにくるしくても
キムチを食べて火病すればなおるニダ！

　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾊ_ﾊ　　
　　　　　　　　　　　　　　　<｀Д´ ∩　なおるニダ！
　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　〈　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽヽ_)

黒いつゆのうどんのほうがうけそう

あいつら「啜る」ってことできないぞ。
いちいち噛み切らないと食べれない。
第一箸を知らんだろ。

ドイツ人は日本好きだよな
外人で弓道をやってるのはドイツ人が一番多いんだぞ

4へぇ

コシのある讃岐は大阪人にはそのうち飽きられる。

腰抜けうどん

これ最高

17

>>6
初期美味しんぼの、元力士やレスラーのうどんとおばあちゃん名人のうどんを比べる話見てくれ

特訓二ヶ月？
この人は実家が製麺業なだけで、特にうどん職人としての経験は無いのか？

最悪だ・・・足で食いモノを踏むニセモノうどんが・・・。