【食/茨城】新名物狙え　古河のカレーめん［07/03/19］

古河市の飲食店24店が、地元産のカレー粉を使ったそばやうどん、パスタ、
ラーメンなどを「古河の七福カレーめん」として売り出す。市内で「古河桃まつり」
が始まる20日から店頭に統一ののぼりを掲げ、PRする。店ごとに工夫を凝らし、
「古河といえばカレーめん」と認められるような特産品を目指すという。

古河商工会議所に所属する店主らが、「宇都宮ギョーザや喜多方ラーメンなど
に負けない、食べ物での街おこしを」と検討。市内に大手の香辛料卸会社がある
ことや、かつての宿場町でめん類を扱う店が多いことなどを背景に、カレーめん
づくりに取り組むことにした。

今年から市内の寺社で七福神めぐりを始めたことをカレーに合う福神漬けにかけて
命名。七つの具材（なるべく県内産）を使うことと、市内の香辛料卸会社が製造
する同じカレー粉を使うことが条件で、店ごとに考案した独自のメニューを出す。

これまでもカレーめんを出していたがこれを機に本格的に改良したり、においを
気にしてやめていたが新たに取り組んだり、という店も。同じカレー粉でも、
いためる量のバランスなどで味は大きく異なるといい、
「いためた野菜を裏ごししてとろみを出した」（「三嶋屋」）、
「これまでのうどんと違う特性の粉で、めんとだしのからみが抜群」（「昇平」）
など、店主らも意気込んでいる。

ソースは
http://mytown.asahi.com/ibaraki/news.php?k_id=08000000703190005
「三嶋屋」のカレー南蛮は
http://mytown.asahi.com/ibaraki/k_img_render.php?k_id=08000000703190005&o_id=950&type=kiji

参加店の一覧（pdf）
http://www.kogacci.or.jp/shohou/08/01.pdf

だんごっ♪だんごっ♪

石岡出身の水戸支局長　野外氏ね