【食/埼玉】行田市名物、ゼリーフライとフライを食べてきた【Amebaニュース】［07/03/14］

埼玉県東部に位置する行田市は、さきたま古墳や忍城址などの歴史的名所でも
おなじみ。この町の知る人ぞ知る名物が、「ゼリーフライ」だ。
「ええっ、ゼリーフライってゼリーに衣を付けて揚げちゃうの!?」というのが
この名前を聞いたときの当然の反応。しかし実際は、この地域に昔から伝わる
軽食の定番メニューなのだ。

ゼリーフライの正体は、おからとジャガイモコロッケの材料を混ぜ合わせ、
衣を付けずに素揚げにしたもの。表面はカリっと香ばしく、中はもちもち。
いちど箸をつけるとやみつきになる食感だ。取材当日も、電話予約をして
持ち帰る人がひっきりなしで、人気のほどがうかがえる。問題の名前に
ついては、形が銭の形をしているため、「ゼニフライ」がなまって「ゼリーフライ」
となったらしい。

このゼリーフライと並んで親しまれているのが「フライ」。忍城址付近を
ドライブすると、「フライ」という看板をあちこちで目にする。これまた
名前からは想像のつかない代物で、具の少ない薄いお好み焼きのような、
いわゆる“粉物”だ。味付けはお好み焼きソースではなくウスターソースで、
さっぱりと食べられて、斬新さは無いが素朴でおいしい。

ソースは
http://news.ameba.jp/2007/03/3656.php
ゼリーフライ
http://news.ameba.jp/imgs/0306ameba02.jpg
フライ
http://news.ameba.jp/imgs/0306ameba01.jpg
フライ焼きそば
http://news.ameba.jp/imgs/0306ameba03.jpg

遺伝子組換は？

　　　　　　　　　　　　　風が語りかけます。うまい、うますぎる。

行田ってローソンのCMで華原朋美が餃子って言ってたやつ？

亀ゼリーラーメン

ドン・フライ

また無責任な名前を・・・

行田市役所裏のＮＴＴ行田別館の裏のラーメン屋のラーメン定食が、
行田一うまいんだよね

何で最近タイトルにAmebaニュースってつけるの？

>>9さん、それ付けてるの、たぶん私だけです。
Amebaは、お堅い全国紙と違ってちょっとくだけた
サイトなので、そしていわゆる“最新のニュースだ！”
というわけではないので、言い訳がましくつけています。
時々付け忘れてますけど。

なるほど
ゲンダイ(笑)みたいなものか

味が想像できそうだな。
でもゼリーフライはちょっと食べてみたい。
自分で作れるかな。

土曜日に行田と忍城に行くつもりどすわ。

仙龍のラーメン。

埼玉県北部だバーロー

これは和食／日本食なのか？