【春の味覚】タケノコお目覚め　尾鷲で収穫始まる／三重

モウソウチクの群生で知られる、尾鷲市古戸野町の「土井竹林」で十三日、タケノコ掘りが
始まり、管理人の森本さん(73)が、小ぶりな春の味覚を十本余り収穫した。
四月中旬まで、三―四日ごとに掘る。

森本さんは午前八時半ごろから、作業を開始。
地下足袋で地面をなでて芽の感触を確かめると、細長い刃が特徴の専用道具「とぐわ」で
手際よくタケノコを掘り出した。

昨年、一昨年に続き、例年より半月ほど遅い掘り始め。
現在のサイズ直径十センチ弱は、四月に約二倍にまで成長し、収穫量も一回で八十キロに
達するという。

森本さんは「昨年が『はえどし』だっただけに、今年は少なそう。ぬくかった割に芽の出は
遅いが、四月になれば、それなりに採れるだろう」などと話した。

土井竹林のタケノコは、地元の料理店や個人などに分けられる予定。

土井竹林は約四千平方メートルの人工林。宝暦年間（一七五一―六四年）ごろ、土井家の
七代当主、八郎兵衛が薩摩藩からモウソウチクなど六種を移植し、育成したことが始まり。
周囲九十センチまで育ち、飯びつに作られたこともある。

伊勢新聞
http://www.isenp.co.jp/news/20070314/news05.htm

画像：掘り出された春の味覚タケノコ＝尾鷲市古戸野町の土井竹林で
http://www.isenp.co.jp/news/20070314/news05.jpg

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