【食/山形】あんみつ、巻きずし、ハンバーガー…「クラゲ」創作料理コンクール／鶴岡市・加茂水族館

「クラゲ創作料理コンクール」が20日、鶴岡市立加茂水族館（村上龍男館長）で開かれた。
地元の高校生などがオリジナルのアイデア料理を持ち寄った。

同水族館が初めて開催。加茂水産高海洋環境科の2、3年生と教員、加茂地区の
料理グループのメンバーが合わせて20品を出品した。

刻んだクラゲを入れたクラゲあんみつ、めんの代わりにクラゲを使った冷やし中華、
クラゲを巻いた巻きずし、クラゲハンバーガー、クラゲスパゲティなど、
趣向を凝らした料理がずらりと並んだ。

審査の結果、同校の2年生3人による「ホタテとクラゲのバターいため」が優勝に輝いた。
3人の代表の菅原辰郎君（17）は「クラゲの食感を残すように工夫した」。審査した村上館長は
「集まったアイデア料理の中から（クラゲ定食などを提供している同館の）クラゲレストランの
メニューに取り入れたい」と話している。

山形新聞ニュース　07/02/21
http://www.yamagata-np.jp/newhp/kiji/200702/21/news20070221_0301.html
▽画像
クラゲを使ったさまざまなアイデア料理が出品されたコンクール＝鶴岡市立加茂水族館
http://www.yamagata-np.jp/newhp/kiji/200702/21/img20070221_030101.jpg

▼関連スレッド
【食/東京】「インスタントラーメン」の料理コンテスト開催：福島県の高校生が最優秀賞に
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1171195975/

＞関連リンクですー。

鶴岡市立加茂水族館
http://www.shonai.ne.jp/kamo/
鶴岡市立加茂水族館「クラゲレストラン」
http://www.shonai.ne.jp/kamo/shop/restaurant.htm
▽画像
クラゲ定食　750円
http://www.shonai.ne.jp/kamo/shop/img/img_kurage_teishoku.jpg