【お酒】 ビールとミルクで「ビルク」　北海道の酒店が新発泡酒開発

北海道でも有数の酪農地帯、中標津（なかしべつ）町の酒店「なかはら」が、牛乳を使った
発泡酒を開発し、今月から販売を始めた。その名も、「ビール」と「ミルク」を合わせた
「Ｂｉｌｋ（ビルク）」。

　同店の中原一治さん（３３）が、網走市の地ビール会社に「牛乳でビールを造れないか」と
持ちかけ、東京農大の技術指導も受けた。麦汁と酵母、ホップに町内産の牛乳を加えて煮沸し、
発酵を促したところ、ビールの味わいに牛乳の風味がほのかに漂うまろやかな発泡酒が
仕上がった。原料の３割に牛乳が使われている。

　北海道では昨年、生産過剰で牛乳を大量廃棄した。消費の拡大に酒屋でも何かできないかと
いう中原さんらのアイデアだった。製造会社によると、煮沸で出る牛乳の泡や脂肪分が醸造には
大敵で手間取ったが、予想以上にきれいで味わい豊かな商品に仕上がった

asahi.com
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ワインとミルクでワルク
ポン酒とミルクでポルク
焼酎とミルクでシルク
ウイスキーとミルクでウルク

精子とミルクでミルクセイシ

さすが北海道でしね
黒幕さん
くどいけど
雇ってね

えー。ちょっとこれは飲んでみたい。

あ
オレのデビュウ曲
『醤油でラブ』もよろしくな

桜要員で
空気は読むつもり
初めから
ないです(笑)

ワインとお酢をロックでワロス

「ミール」のがいいな

キムチとジンで朝鮮人

ウッ！！！(ﾟДﾟ)≡´д)･ﾟ･｡ ゲロゲロ

これなんて賢王？

ビルクル

見た目もビールなんだな。
もっとカルーアミルクの炭酸割りみたいなの想像してたのに。

間違いなく下痢しそうだな。

>>10に1…いや100000000000000000票。