【バレンタイン/大阪】「チョコレ−トのフルコースはいかが？」市内の百貨店にて

チョコレートを使ったフルコース料理はいかが――。

高島屋大阪店は３日から、バレンタイン商戦に合わせたデザートのコース料理を
限定で提供する。前菜から主菜までのすべてにフランスのバローナ社のチョコを使用。
酢やわさびをアクセントにして、「カップルのお二人で、最後まで飽きずに楽しめます」（同店）。

４階の喫茶店で楽しめる。食前酒はカカオ豆のリキュール。
前菜は、バルサミコ酢を使ったチョコドレッシングがかかった柑橘（かん・きつ）系フルーツと
イチゴのサラダ。続いてわさび風味のチョコスープ。主菜は、イチジクやプルーンの
ドライフルーツ春巻きにチョコを添える。

同店にも入る人気洋菓子店「パティスリーＭＩＹＡＭＯＴＯ」が調理を担当した。
隣接するスイスホテル南海大阪との共同企画で、ホテルでのチョコを使ったエステと
組み合わせ、１人分税込み１万８９００円で売り出す。

期間は１２日まで（９、１０日は除く）。事前予約が必要で、１日限定２人１組。

(以下略)

asahi.com　07/01/31
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200701310039.html

画像：高島屋大阪店が売り出す「チョコレートデザートコース」＝大阪市中央区で
http://www.asahi.com/kansai/news/image/OSK200701310038.jpg

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