【お酒】お燗名人になろう「お燗名人育成講座」受講者にはお燗名人認定書／福島　

日本酒独特の「お燗（かん）」の文化を見直してもらおうと、福島県会津若松市の末廣酒造は
１月から２月にかけ、県内４会場で「お燗名人育成講座」を開く。原則的に飲食店が対象だが、
一般からの参加も受け入れる。
　
１０数年前からの吟醸酒ブームに端を発した「冷やして飲む」傾向があまりに突出し、
「お燗」のおいしさが忘れられていた。最近、あらためて「お燗」が見直されているため、一般に
「連続式電気酒燗器」に頼っているケースが多い飲食店の経営者らに、末廣ならではのお燗の
知識を披露する場を設ける。
　
講座では同社の金谷清明製造部長が講師となり、日本酒と燗酒の歴史や現状、燗酒の種類や
その温度設定の方法、料理との相性などを解説する。燗酒のテイスティングを体験し、
修了テストも受けてもらう。受講者にはお燗名人認定書、会津本郷焼の湯燗器セット、
お燗メーター（温度計）を進呈する。

福島民報
http://www.fukushima-minpo.co.jp/news/kennai/20070107/kennai-200701070953380.html

ご依頼いただきました。
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1164040061/148

おかんの名人？

お母んに聞いてみるよ

過疎スレのお燗

釈、お酌