【健康/七草】「おかゆ用パック」が大人気：古人の知恵、植物パワーに注目

７日は五節句の「七草」。最近の健康ブームで「春の七草」にも注目が集まっている。
都会で自生の七草をそろえることは難しくなったが、栄養たっぷりで低カロリーをうたった
おかゆ用パックは大人気。植物としての効用をＰＲする動きも活発だ。

さて、あなたは春の七草を全部言えるだろうか。古歌で詠むなら「セリ、ナズナ（ぺんぺん草）、
ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（カブ）、スズシロ（大根）、これぞ七草」。
古来、１月７日の朝に食べると、無病息災で一年を過ごせるという中国の言い伝えから、
日本でも七草がゆが広まったといわれる。

七つ合わせるとビタミンＣやβ（ベータ）カロチン、カルシウム、鉄分、ポリフェノールなどを
効率よく摂取できる。おかゆにすれば少量のごはんで満腹感を味わえる。古人の
「生活の知恵」が分かるようだ。いずれも以前は田畑や農道脇に自生し、ごくありふれた
植物だったが、近年は郊外でも全部を採取するのは難しい。特にホトケノザは山間地でも
少なく、タンポポで代用するケースもある。最近スーパーなどに並ぶ七草は、ほとんどが
栽培されたものだ。

大手スーパーのジャスコ南砂店（東京都江東区）では七草セット（２９８〜１９８０円）を、
乾燥パックは前年より２０日早めて１２月上旬から、生食セットは３１日から店頭に並べた。
品質と数量を確保するため、生食セットは神奈川県内の契約農家から調達。７日までの
期間中に３０００セットの販売を見込んでいる。

ジャスコを運営するイオングループの全国３６０店舗でもここ５年間の販売量は、
前年比５〜１０％増だ。担当者は「７、８年前なら乾燥パックは売れなかった。
健康志向の高まりが売り上げを支えている」と話す。

みそと日本酒製造が柱の「宮坂醸造」（東京都中野区）も８８年から乾燥パックや
レトルトパックの七草セットを販売。初年度は１０００万円だった売り上げは、ここ数年で
１億円になった。同社の担当者は「お手軽な商品形態が受けているようだ」とみる。

「日本の食文化を継承しよう」と、３年前から春の七草販売を続けているのが
広島県立世羅高（同県世羅町）だ。生産情報科の３年生が校内で育て、不足分を町内の
家庭から譲り受けてこん包。１セット１０００円程度で町内各地の小売店に出荷、販売してきた。

今年分は８０セットを準備し、インターネットで募集したところ、県内外から注文が殺到し、
すぐに完売した。担当する篠原博徳教諭（４４）は「当初は、町を出た人たちに新春を
味わってもらいたいと始めた。生徒には原価管理もやらせ、営農する喜びを感じて
もらっている。七草の文化を守るためにも、取り組み続けていきたい」と語る。

一方、植物が持つ「自然の力」を化粧品に応用しているのがロート製薬（本社・大阪市）。
春の七草こそ使用しなかったが、オクラ、ユキノシタ、緑茶、センブリ、サクラ、ドクダミ、
月桃葉の７種を独自に「美肌の七草」と名付け、スキンケア化粧品「役草堂」を昨夏から
販売している。植物成分をふんだんに入れ、肌の潤いを保つ効能があるという。

同社の担当者は「七草の名前をきちんと言えない日本人が増えている。
そういう時代だからこそ、植物の持つ力に注目したい」と話す。

MSN毎日インタラクティブ　07/01/06
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20070106k0000e040050000c.html?in=rssw

画像：生食用から調理が簡単なインスタントなど数種類が並ぶ「春の七草」売り場
　　　＝東京都江東区のジャスコ南砂店で４日
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/images/20070106k0000e040056000p_size6.jpg

▼関連スレッド
【食/愛媛】「七草パック」全国へ…出荷作業終える／西条市
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1168034876/
【行事】「春の七草」出荷始まる／広島
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1167793306/
【新年】春の七草収穫　出荷控え大忙し／香川県土庄町
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1167194305/

ニュース二軍+ 01/06 20:07 【メディア】ネット誘導大ウケ　テレビＣＭ・番組の続き見られます［01/06］ (18)

ニュース二軍+ 01/06 20:07 【メディア】ネット誘導大ウケ　テレビＣＭ・番組の続き見られます［01/06］ (9)

ニュース二軍+ 01/06 20:07 【メディア】ネット誘導大ウケ　テレビＣＭ・番組の続き見られます［01/06］ (5)

ニュース二軍+ 01/06 20:07 【メディア】ネット誘導大ウケ　テレビＣＭ・番組の続き見られます［01/06］ (3)

ニュース二軍+ 01/06 20:07 【メディア】ネット誘導大ウケ　テレビＣＭ・番組の続き見られます［01/06］ (5)

ニュース二軍+ 01/06 20:07 【メディア】ネット誘導大ウケ　テレビＣＭ・番組の続き見られます［01/06］ (11)

食べたよー
でも作りすぎて余ってしまった・・・

合ってるやん