【食/愛媛】「七草パック」全国へ…出荷作業終える／西条市

「春の七草」の全国トップクラスの産地である西条市で、
元日から行われていた出荷作業が四日、ほぼ終了した。
今年はＪＡ西条七草部会の生産者十五戸で
合計約九十八万五千パックを出荷し、過去最高となった。

西条市楢木、横井隆志副部会長（４７）方のビニールハウスでは、
約百五十人のアルバイトが午前八時から午後五時まで作業に励んだ。
地元の主婦らが選別を担当し、中高生や大学生がベルトコンベヤーのラインで
一種類ずつ容器に入れていった。

パック詰めされた商品は京阪神や関東、県内の市場へ出荷され、
七日に七草がゆとして家庭の食卓に並ぶ。

七草の栽培は種類ごとにサイズをそろえることが求められるが、
「今シーズンは、天候が良かったので育てやすかった」と横井さん。
「新規参入者を迎えて、産地全体の生産量をさらに増やしたい」と意欲を燃やす。

同市では一九八二年、橘地区の主婦三人が、野生の七草を採取して
商品化したところ注文が殺到し、栽培が始まった。八五年に七草部会を結成。
近年、世代交代が進み、会員十五人のうち約半数を三十―四十代が占める。

愛媛新聞社ONLINE 07/01/05
http://www.ehime-np.co.jp/rensai/hotnews/ren111200701057937.html

画像：春の七草の出荷作業に励むアルバイトの人たち
http://www.ehime-np.co.jp/rensai/hotnews/images/i2007010511193701.jpg

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にげっと

葉っぱ大好き。野草を食べるのは日本のよき文化だ。

マルナカで売っている。

すずなってかぶのことだったのか

「七草パック」がTバックに見えた。
もう終わってるのかなぁ・・・。