【冬の風物詩】白糸のカーテン　浅口・鴨方で寒そうめん作り／岡山

浅口市鴨方町で、冬の風物詩・寒そうめん作りが始まった。
生産者の庭先では、伝統の細い手延べめんがカーテンのように並び、陽光に白く輝いている。

河田さん（６５）方では午前中の約２時間、めんを天日にさらす門（かど）干し作業を行っている。
「機（はた）」と呼ばれる木の台にめんをつるし、熟練の手さばきで太さ１ミリになるまで延ばす。
翌日も室内で乾燥し、長さ１９センチに切りそろえて箱詰めする。

作業は来春まで続き、夏の贈答用などに販売する。

山陽新聞ニュース
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2006/11/24/2006112409204367003.html

画像：陽光に白く輝く寒そうめん
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2006/11/24/2006112409204367003.jpg

で、食えるの？