【催し/福井】楽しくおいしく食育　福井でフェア開幕

　「エンジョイ！食育フェア」（県、福井型食生活推進県民会議主催、
福井新聞社、福井テレビ共催）が十八日、福井市の県産業会館
二号館で開幕した。大勢の親子連れらが訪れ、県産品の即売や
伝承料理、アイデア料理の試食、体験イベントなどを通じ、
楽しく「食」を学んだ。十九日まで。
　県内十八団体による「とれたてふくいの市」には、サトイモや大根、
セイコガニなど旬の食材や、米パンなど県産品を使った加工品が
ズラリ。「煮物においしいよ」「無農薬栽培だから安心」などと売り手の
威勢のいい声が飛び交い、両手いっぱい買い込む人もいた。
　サトイモの煮っ転がしやすこ、おかきなどの試食コーナーが設けられ、
昼時は販売コーナーで、そばや越前ガニシューマイに舌鼓を打つ姿も
見られた。
　体験コーナーも盛況で、子どもたちがはし作りに挑戦したり、
甘酸っぱいトマトの香りが漂う中、親子が協力してオリジナル
ケチャップを完成させていた。また、ステージイベントの魚のさばき方
講座では、うろこの処理や三枚おろしの鮮やかな包丁さばきが
披露され、多くの人がステージに詰め寄って見入っていた。
　十九日はステージで福井市の女性デュオ「ナナ・イロ」のコンサートや、
高校生食育王選手権大会決勝が行われる。

福井新聞
http://www.fukuishimbun.co.jp/topics.php?code=14071

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こんにちは、東尋坊泳子です