【おでん】セブンイレブン、地域特有のおでんつゆを追加/関西・東海

コンビニエンスストアチェーンのセブン−イレブン・ジャパンは１日、地域ごとに
風味を変えているおでんのつゆに、今秋から関西風と東海風の２種類を加えたと発表した。
地域特有のダシを調べ、関西風では「牛だし」を調合するなど「地元になじみ深い味を再現した」
という。
　
おでんやうどんに使うダシを地域の特色に合わせるため、同社は４年前、地域単位で調味料を
調合して店舗に配送する「パッケージセンター」を各地に設置。現在は８カ所にセンターがある。

ダシはかつお節をベースにしているが、地域によってコンブの種類を変えたほか、
東海地域では、アジを原料にした「むろ節」を加えた。

これまでは４地域に分類して調合していたが、店舗数を増やしている東海地域や、
ダシに特色がある関西・中国地域の風味も追加。「シンプルな料理のため差別化しにくい
おでんだが、住民の嗜好（しこう）に合った商品開発に力を入れた」（同社）という。

ソース
http://www.sankei.co.jp/news/060902/kei078.htm

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http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1156840068/

コンビニのおでん一回も食べたことない
今後も食べるつもりはない

あんな　くそ高いもん買うかいな

セブンイレブンのおでんの仕込みってレジ待ちの時に見てたら
流しの水道水を汲んで入れて醤油どぼどぼって入れて終わりだった

つゆだくでお願いします。

おでんのこんにゃく臭で店が臭くて入れない

>>4
擁護するわけではないがそれ間違ってるぞ。
本当なら本部に連絡した方がいいかもしれん。

コンビにおでんは別物、地域性は要らない。

おでんて、本来もっと安いもんだよな。

コンビニおでんなんか
汚くて喰えない。

コンビになんかでよく買う気になるな。

>>9
原価を考えれば「ボリ過ぎ」だよな。

>>10
同意。
レジの傍の一番人通りが多い場所で、蓋を開けっ放しにしている。
きたねー！

最高に美味しいし、飲み屋なんかよりも全然安い。
馬鹿なお前等がなんと言おうが、各コンビニ会社では
売れ筋な訳だから、やはり２チャンねらって、普通の
人はいないって事だな。

オデン好きな静岡人がまたいで通るコンビニおでん
静岡だけ天神屋とでも提携すればいいのに

>最高に美味しいし、飲み屋なんかよりも全然安い。

なるほど　ボッタクリ飲み屋のつまみのコンセプトで商品開発
してたのか。これはこれで納得するところはあるわな。

d

確かに不潔な感じはしますが美味しいです

名古屋だと味噌入れるんだな