【長野】元気なこだわり１食分　添加物使わない高級食パン人気高まる

パン製造販売の「高原のパンやさん」（南佐久郡小海町）が、６枚切り２枚で
３５０―１４０円の高級食パンの販売を始めた。 ２種類の天然酵母で長時間
発酵させた生地が特長。 都内の物産展で好評で、店頭でも順調な売り上げという。
県パン商工組合によると、県内で１枚１００円以上する高級食パンを販売する
会社はほかにないというが、首都圏などでは市場が拡大しているとみられ、
同社は近くネット販売を始めるなど、販路開拓に力を入れていく。

発売した「元気なこだわり１食分」は、保存料などの添加物は使わない。
黒ごまやブルーベリーを入れたもの、八ケ岳のクマザサ粉末を練りこんだ
ものなど９種類がある。 一般的なイーストの場合、発酵は１―４時間。
天然酵母は約２５時間かかるが、品田宗久社長は「時間がたっても香りが
損なわれず、もちもちした食感がいい」とする。

４、５月に都内百貨店の物産展に出したところ、最も高い３５０円の
ブルーベリーが人気を集め１日に３０―５０食売り上げた。 現在は
店頭販売が中心だが、ネット販売も加えて、「１日に１００食程度の
販売を目指したい」としている。

高級食パンは、ながの東急百貨店（長野市）など県内に４店舗を持つ
「サンジェルマン」でも１斤４２０円の商品を販売しているほか、
長野市西後町の「ベーカリーズ・ストリート」も４８０円程度の
食パンを数種類販売し、固定客が買っていくという。
県内でも徐々に人気が高まっているようだ。

.λλ .｡oO( 詳しくはこちら 彡☆ ) 2006/06/09
(oﾟーﾟ)っ http://www.shinmai.co.jp/news/20060609/mm060609sha3022.htm

信濃毎日新聞 (Shinano Mainichi Shimbun)
http://www.shinmai.co.jp/

話題提供者　★☆★スレ立て依頼スレッド22[3/16]★☆★
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1142484045/283 さん

パン２枚目

ママン、高いよ。

http://www.kakaku.com/sku/pricemenu/homebakery.htm

そこまで、こだわるのなら
ホームベーカリーで作ったほうがいいんジャマイカ？

無添加安心パンが食べたい→手作り面倒('A`)→値段は高いけど、市販の無添加パン購入
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　ホームベーカリーを使ってみる→音が少々煩いけど、焼きたてパン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

天然酵母があるなら人工酵母ってのがあるのか？とおもう生物屋であった。

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【ゴールデンコピペ】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

天然酵母そのものも自分で作ったらｳﾏｰよ

食べたいなぁ

で、マーガリンやハムや卵を挟んで食べたら無意味にｗ