【熊本】ちりめんじゃこ、天日干し始まる　八代海沿岸

熊本県の八代海沿岸の漁港で、春を告げるちりめんじゃこの天日干しが始まった。
ちりめんじゃこは、カタクチイワシの稚魚のこと。水俣市茂道では、早朝に水揚げしたイワシをゆで、
干し場で２時間ほど天日にさらしている。

丸康水産の杉本さん（５４）は「炊き込みご飯や大根おろしと混ぜるとおいしいよ」と話す。
６月までの春の漁と１０月からの秋の漁がある。


元記事：http://www.asahi.com/life/update/0408/002.html
asahi.com　（http://www.asahi.com/）　2006年04月08日08時32分
■画像あり

ちりめんじゃこ、しらす、小女子の違いが今でもわからない

ちりめんじゃこはカタクチイワシの稚魚

辞書によると
小女子はイカナゴの別名
しらすはカタクチイワシ・マイワシ・イカナゴ・ウナギ・アユなどの稚魚

らしいですけど、見た目似てますよね

>>2
じゃこもシラスも小魚を表す語で
主に、多穫されるカタクチイワシの稚魚のこと。
また、シラスウナギといえばウナギの幼魚のこと。
小女子は標準和名はイカナゴ。
くわしくはhttp://fishing-forum.org/zukan/

水戸の御老公

有馬山椒といっしょに炊くとうまいんだよな〜

>>6
でもほとんどが韓国産って知ってる？

八代だから出来立て食べてるんで知らない

じゃコ　鳥杉。
結果　アジ　さば　いわし　小魚激減
結果　はまち　ぶり　　　　大型魚減少